太行山區(qū)無公害桃肥水管理技術

王越輝滕慧穎 檀海斌 劉伊明

（1河北省農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所 050061；2國家半干旱農(nóng)業(yè)工程技術研究中心 050051）

太行山桃產(chǎn)區(qū)具有海拔高、晝夜溫差大、光照條件良好的特點，有利于桃果實營養(yǎng)物質(zhì)積累，且生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥使用相對較少，環(huán)境污染輕，為河北省優(yōu)質(zhì)、無公害桃生產(chǎn)的適宜區(qū)域。桃是我國重要的經(jīng)濟果樹之一，桃產(chǎn)業(yè)也是太行山區(qū)一些地區(qū)農(nóng)民增收、地方經(jīng)濟發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)，在河北省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有重要的地位。

近年來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平及保健意識的提高，對桃果實內(nèi)在品質(zhì)和安全的要求也越來越高。據(jù)研究報道，桃園肥水管理與桃樹產(chǎn)量和果實內(nèi)在品質(zhì)密切相關。筆者結合太行山區(qū)桃生產(chǎn)實際情況，總結出太行山區(qū)無公害桃肥水管理技術。

1 肥料管理

太行山區(qū)土壤瘠薄，水資源缺乏，且降雨主要集中在雨季，冬、春季易發(fā)生干旱，因此，桃園肥料管理應以培肥土壤和提高土壤保水能力為主。施肥以施有機肥為主、化學肥料為輔。有機肥不僅能供給桃所需的各種營養(yǎng)元素，還能提高土壤有機質(zhì)，改善土壤結構，增加土壤蓄水保墑能力。無公害桃生產(chǎn)選用的有機肥及化肥，應符合相關規(guī)定。

1.1 基肥。基肥可選擇圈肥、堆肥、畜肥和土雜肥等。無灌溉條件桃園或地區(qū)，基肥宜在雨季前施用，不宜在秋季施用。雨季前施入基肥，在雨季后，施入的肥料、秸稈、雜草等吸收足夠水分，很快腐熟分解，釋施營養(yǎng)元素，有利于桃樹當年樹體生長、果實發(fā)育和花芽分化。基肥施用量根據(jù)產(chǎn)量和地力而定，成年樹施肥量為每畝2 500～3 500 kg，定植樹和幼樹施肥量為成年樹20%～30%。有機肥深施，可將桃樹根系引向深層土壤，提高桃抗旱性，施用方法應以溝施為主，在桃樹冠垂直投影范圍內(nèi)，挖條溝、放射狀溝或環(huán)狀溝，溝深30～40 cm，深度達吸收根分布區(qū)為宜。施用時將有機肥壓碎，并與土壤充分混勻。

1.2 秸稈雜草覆蓋。桃園地面長期用秸稈雜草等覆蓋，可有效降低地表水分蒸發(fā)，保持土壤水分。同時底層秸稈雜草腐爛后滲入土壤，可增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結構，提高土壤肥力及保墑能力。

1.3 追肥。追肥的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)樹齡、產(chǎn)量、生長發(fā)育時期以及外界條件等而定。幼齡樹及結果樹的果實發(fā)育前期，追肥以氮磷肥為主；果實發(fā)育后期以磷鉀肥為主。追肥量按每生產(chǎn)100 kg桃，補充化肥折合純氮(N)0.6～0.8 kg、磷(P2O5)0.3～0.4 kg、鉀(K2O)0.7～0.9 kg。其中，80%的磷肥、50%鉀肥及40%氮肥隨基肥施入，其余氮、磷、鉀肥在桃樹萌芽期、硬核期和果實膨大期追施2～3次。高溫干旱期按肥料使用范圍下限施用，距果實采收期20 d內(nèi)停止追肥。追肥后及時灌水，無灌水條件地區(qū)需在降雨前追肥或冒雨施肥。

2 水分管理

桃樹對水分敏感，耐旱怕澇。土壤含水量以40%～60%為適宜范圍，有利于桃開花、坐果、枝條生長、花芽分化、果實生長及品質(zhì)提高。土壤含水量過低，枝葉萎蔫，根系、果實生長發(fā)育受阻；土壤含水量過高，則葉片黃化、落葉，嚴重時死樹。

桃花期和果實膨大期為關鍵需水時期，缺水易影響桃產(chǎn)量和品質(zhì)，因此在桃樹萌芽開花前及果實膨大期前應及時灌水1次，灌水量要充足，灌水深度不低于80 cm。桃果實硬核期，新梢和果實生長迅速，需水較多，需灌水1次，灌水量應適中，不宜過多，避免新梢旺長，與幼果爭奪養(yǎng)分。秋冬干旱時，應在土壤封凍前充分灌水，以利于桃樹越冬。發(fā)生強降雨時，注意及時排水，避免桃園積水。