王雷 吳俊杰
曙光村位于東陽北鄉重鎮巍山,百年名校北麓中學北側,有農戶570戶,1800人,毗鄰白溪江,民風淳樸,村莊環境優美,以地方傳統美食“東陽土索面”而聞名。

村民在加工索面。/包康軒攝
曾經的曙光村缺乏支柱產業,村集體除了山塘水田流轉的微薄收入外,基本靠上級補助。2016年,村集體經濟總收入7.5萬元,其中經營性收入2.36萬元,上級補助4.9萬元。
2017年曙光村通過當地傳統特色美食索面(也稱“長壽面”)擴大生產規模,實現村集體經濟總收入43.45萬元,其中經營性收入23.66萬元,上級補助18.52萬元。
走進巍山鎮曙光村,放眼望去,索面成簾;翠竹綠桑,精筑小樓,讓人耳目一新。
“變化得益于消除村集體薄弱經濟的強力推進。”曙光村村委會主任趙庚余說,之前曙光村雖有區位交通優勢,但缺乏支柱產業,群眾增收乏力,村集體經濟基本靠政府補助。
如何摘掉村集體經濟薄弱村的帽子,讓村民增收致富?曙光村確立了“立特色、抓產業、帶就業、促消薄”的發展思路,村兩委通過商討,決定將當地的一門特色手藝“長壽面”發揚光大,探索特色產業致富道路。
曙光村的“長壽面”質地鮮軟可口,為東陽當地傳統特色美食之一。但因為缺乏科學統籌,原先僅有四五戶農家在做,未形成產業化規模。
“換種思路也換了種活法。”趙庚余說,看到村集體經濟如此薄弱,村里便著手開發索面產業。村集體籌資,重建了廣場方便索面的掛曬,完善生產設施條件。
村里統一制定生產標準,統一定價收購村民生產的索面,然后將收購來的索面,一起賣給經銷商,收購價也從原先的每公斤八九元,提高到每公斤15元。村里通過幫助村民集體銷售,不僅保障了村民利益,同時也壯大了集體經濟。村民們嘗到了規模化生產帶來的收益,更加注重產品質量。該村還利用互聯網平臺,實現線上線下同步銷售。
現在,全村300多戶農戶,有近三分之一的農戶從事索面加工生產銷售,全村索面年產量超50萬公斤。村里許多在外務工的年輕人也看到了商機,紛紛回鄉加入到“索面產業園”中。村集體經濟增收的同時,也吸引了許多外出村民回鄉創業。
據了解,目前村集體正積極與相關部門、研究所進行對接,專門邀請專家進行指導,提升產品口感,改進儲存方式。該村擬進一步擴大生產規模,發展以索面為主題的農事體驗文化旅游,進一步促進全村產業多維度發展。