這是一場穿越千年、重現中國古典禮制的文化盛典。
這是一份不忘根本、傳承中國民族技藝的匠心堅守。
這是一種放眼全球、傳播中國傳統文化的品牌使命。
這是2018瀘州老窖·國窖1573封藏大典。
3月31日清晨,北京,晨曦中的太廟莊嚴肅穆。備受矚目的2018瀘州老窖·國窖1573封藏大典在此盛大開啟,迎賓、開典、祭祀、封藏……以中國傳統祭祀禮典,向世界展示中國傳統文化的豐厚底蘊和獨特魅力。這場文化盛宴,實現了現實與歷史的穿越,傳遞出泱泱中華的文化自信。
早上8點08分,隨著鼓手敲擊禮鼓奏響鼓樂,2018瀘州老窖·國窖1573封藏大典莊嚴啟幕。瀘州老窖釀酒人追溯中國白酒淵源,祭祀濃香白酒天下之大成者舒承宗,感恩天地,祈福家國繁榮。
在莊嚴的古樂聲中,祭祀儀式依照傳統禮制舉行,主祭、副祭帶領所有瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承人,以傳統禮儀感恩天地、祭拜先祖,引領眾人去感受瀘州老窖不忘根本、傳承技藝的虔誠之心,更讓人思緒穿越千年,觸碰古老中華文脈。
明萬歷年間(公元1573年),舒承宗始創舒聚源作坊,取龍泉井水,采用五渡溪黃泥始建窖池,創新大曲釀制之法,自此開創了濃香釀造之道。445年來,1573國寶窖池群無一日中斷使用,成為了唯一與都江堰并存于世的“活文物”。而瀘州老窖酒傳統釀制技藝歷經690年、23代人口傳心悟,于2006年入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。
天地同釀,人間共生。在封藏大典上,迎賓、開典、祭祀、封藏等環節均按傳統禮制進行,向世人演繹著中華傳統祭祀文化、禮儀文化、釀酒文化,在莊嚴的儀式感中展示著文化的傳承魅力。而瀘州老窖釀酒人堅守祖訓、不懈追求的精神更令人們對白酒這一民族產業的未來發展充滿期待。
中國的美酒歷來遵循釀酒的四季輪回,最上乘的酒應時而生,即“秋收糧-冬入窖-春出酒”,故民間有“春釀酒,柔如玉、貴如金”之說。初春,將春釀原酒入洞封藏,這是瀘州老窖堅持的傳統習俗,旨在虔心守護農耕傳統,發揚傳統文化精髓,堅守自然釀造。
在封藏大典祭祀儀式結束后,瀘州老窖呈上了九壇十年前封藏的國窖1573春釀美酒,在豪邁的號子聲中,敬邀四海來賓品飲原酒,現場濃香揮灑,美酒飄香。
中國濃香,舉世共享。在本次封藏大典,還進行了一個激動人心的環節:瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼攜高管團隊,隆重發布了《濃香國酒宣言》:謹遵循祖法禮制,共祝國泰民安、家興業旺;共論中國文化、世界表達;共促中國濃香、舉世共享……
一代代瀘州老窖國窖人薪火相傳,共同描繪著中國濃香的廣闊藍圖,承擔著對中國白酒文化的責任和使命。
隨著中國特色社會主義進入新時代,讓世界來感受中國文化之美,成為建設繁榮興盛中國文化的題中之義。而推動文化繁榮發展,不僅是企業發展壯大之必需,更是企業社會責任與使命之所在。
大典儀式禮成后,由新華社中國經濟信息社和瀘州老窖股份有限公司共同主辦的“‘世界表達中國文化——新華社民族品牌工程助力中國傳統文化走向世界”主題對話在太廟舉行。瀘州老窖與前來參會的駐華使節、新華社、傳統文化專家學者就“助力中國優秀的傳統文化走向世界,促進‘一帶一路民心相通”的主題進行了熱烈探討。
劉淼在對話中談到,“中國白酒作為中國傳統文化的優秀載體和民族產業的杰出代表,迎來了加速發展、走向世界的歷史性機遇……瀘州老窖將把握趨勢、布局創新,與全行業及各界朋友攜手并進,共同開創中國濃香、舉世共享的發展傳奇!”
和土地共情,同祖先共飲,與家國共鳴!“濃香鼻祖”瀘州老窖以其堅定、自信和開放的姿態,扛鼎中華優秀傳統文化傳承和弘揚之大旗。