蓮都區茶樹品種的合理化布局探討

管云燕

摘 要 茶樹合理布局對茶業的發展起到關鍵作用。浙南山區蓮都，地處浙西南腹地，甌江中游，古為處州府治，今為麗水市人民政府駐地，是全市政治、經濟、文化中心，浙南閩北交通樞紐。境內青山碧水環抱，地貌雋秀奇瑰，生態資源極為豐富，是國家生態示范區，森林覆蓋率達80%以上，譽為“綠色蓮都”。非常適宜茶樹種植。科學引導和茶農自愿選用相結合的原則來發展新茶園，優化本區茶葉良種結構。

關鍵詞 蓮都區 茶樹 合理化布局

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A

蓮都四季分明，氣候溫和，年平均氣溫在18.1℃，年降雨量1360—1660MM，相對濕度75%，無霜期265天。春季氣溫回升快，穩定通過10℃初日為3月18日，終霜期為3月11日，屬中亞熱帶季風氣候區。土壤類型以紅黃壤為、巖性土為主，土壤理化性狀呈偏酸性，PH值大多在4.5-6.5之間。藍天凈土，綠水青山，非常適宜茶樹種植，所產茶葉品質優良。

1蓮都茶葉生產概況及茶樹良種結構

全區現有茶園面積5萬畝。其中投產面積4.5萬畝，占總面積的84.5%； 2017年產量1980噸，產值近2.2億元。茶葉加工類型有扁茶、碧螺春、香茶等。近年新開發茶園品種是烏牛早、龍井43、白茶、迎霜等良種，全區良種茶園面積已達4.5萬畝，其中烏牛早2萬畝、龍井43 0.3萬畝、白茶1.5萬畝、迎霜0.3萬畝，良種化率達86.7%。2006年以來被浙江省農業廳3次評為茶樹良種推廣先進縣。

2茶樹良種合理化布局的實踐

回顧我區的茶葉生產歷史，在茶葉品種的引進和發展上曾先后引進平陽特早、福丁白毫、黃葉早、毛蟹等，由于產量低質量差或對環境及茶類制作的不適應，表現為經濟效益低下，茶農又將投產的茶園毀了更換品種，而使生產走彎路，勞民傷財。總結近年的發展，烏牛早、龍井43、白茶、迎霜基本形成當家品種的新格局。當地選育的品種“麗早香”知名度逐步提高逐漸被茶農接收。茶樹良種合理化布局進一步完美，成效是顯著，但在種植生產環節中也存在一些問題，優良品種表現不出優良性狀，存在早茶“不早”，白茶“不白”，甚至嚴重造成自然災害，沒有充分體現出茶產業經濟效益。

3合理布局的理論依據

茶樹優良品種推廣及合理布局對我區茶業的發展起到關鍵作用。茶葉生產的高產高效與茶樹良種（尤其是無性系良種）普及率及其合理布局有十分密切的關系。茶樹優良品種，是同當地原有品種比較而言的。只有在同一自然區域內，比較一致的栽培和采制條件下，通過與當地標準種和推廣種的對比試驗，才能確定品種的良莠。同時，還要根據各個茶樹品種的特點，采取相應的栽培技術措施和制茶工藝，優良品種的高產優質特點，才能得以發揮。這也就是通常所說的良種良法。茶樹的良種良法，更有甚于一般農作物，它不僅要求有良好的栽培方法，而且還要求有良好的制茶工藝。茶樹良種是在特定的生態和栽培采制條件下形成的。因此，必須根據本地的自然條件、栽培特點和茶類要求選定茶樹良種。構成茶樹優良品種的性狀是多方面的，包括豐產性、適制性、適應性和抗逆性等。

良種良法如何適地適作，關系到種茶效益的高低與我區茶葉產業“十三五”目標的如期實現。通過對全區現有品種和省主管部門推薦發展的無性系良種進行比較試驗，優選出適合本區發展的當家良種龍井43、烏牛早、安吉白茶、“麗早香”。科學引導和茶農自愿選用相結合的原則來發展新茶園，優化本區茶葉良種結構。我區茶園以山地為主，其中又以海拔100-900米的茶園占絕大多數。隨著海拔高度的升高，溫度降低，相對濕度升高。高山茶園云霧多、水汽足、云蒸霞蔚，常年氣溫涼爽。而河谷盤地夏季炎熱氣溫高，極端高溫可達42度攝氏，我區是有名的浙江省火爐。海拔100米以下的甌江沿岸和碧湖平原早春氣溫回升較晚且極易造成霜害。這獨特的自然環境條件，復雜多變的山區小氣候為我們如何合理布局茶樹良種提供了重要理論依據。

4我區茶樹良種的合理布局

（1）從我區實際生產情況看，在海拔200-500米的山區較為適宜栽培烏牛早品種。這個海拔高度的山地春季氣溫回升早，而且能較為有效地避開春季霜凍，生產較為安全，能充分發揮品種早生優勢，一般2月15日左右就能開采，將是我省的最早茶之一，在市場上有較強的競爭力，在我區200米以下的山區以及甌江沿岸栽培，很容易造成春季霜害，同時也表現不出其早茶優勢，造成生產效益低下。我區以毛田為中心形成了一個近4000畝的早茶生產區域，所產早茶“早生優質、高香持久、濃厚鮮爽”，遠近聞名。每年引來大量外地客商，交易火爆，效益可觀。“早茶”優勢顯得尤為突出。通過科學引導，使全區早茶生產形成規模，充分發揮其優勢，較大幅度提高茶葉生產經濟效益。

（2）海拔500以下的山區也適宜發展早茶品種“麗早香”，其表現為有較強的適應性和抗逆性，茶葉品質優良。該茶于1993年開始從本地九坑群體中單株選育，發芽早，在麗水2月下旬開采，比烏牛早遲一周左右，比龍井43、迎霜早15天；適制性好，制成干茶外形賣相好，口感醇、鮮爽，回味特佳，栗香濃持久，湯色清沏明亮，葉底茶芽適中完整成朵。近年來受市場歡迎效益可觀。

（3）海拔500米以上的山地較為適宜發展白茶生產。白茶選育在海拔800米的安吉天荒坪，適宜較高海拔氣溫涼爽地區，較低的氣溫條件能充分發揮其品種的特性和有較高茶品質。從前幾年生產情況看，我區的西溪，碧湖等低海拔地區白茶生產也出現了一些問題，在平原地區栽培表現不出品種的“白化”特性，并在高溫時期普遍出現了灼葉現象，同時表現出不耐肥耐瘠，較為“嬌氣”。而在我區海拔500米以上的大港頭鎮上莊、橫坑等地則表現良好性狀，并出現了一批快速高產的典型。如大港頭橫坑村海拔550米，自從2003年開始種植白茶，目前家家都有種上了白茶，全村擁有白茶面積200多畝，白茶生產在這個村已成規模，并獲得了高產，栽種后加強管理第二年畝產值可達2400元，第三年白茶茶青畝產4800元并能收獲3000多元的扦插技條。從而實現第三年畝收入近8000元。

（4）龍井43、迎霜適應性較強，經濟性狀較好，普遍適宜我區各地栽培，并表現出較好的經濟效益。