植物乳桿菌對(duì)大腸桿菌感染豬腸道上皮細(xì)胞形態(tài)、存活和免疫應(yīng)答的影響

曾燕霞 王四新 張 偉 劉 輝 張董燕 王雅民 季海峰 王 晶

(北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，北京 100097)

仔豬斷奶后的腹瀉可嚴(yán)重影響仔豬生長(zhǎng)性能和成活率，而仔豬飼養(yǎng)水平直接影響著養(yǎng)豬生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。因此，研究預(yù)防和緩解仔豬腹瀉對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)者至關(guān)重要。乳酸菌作為一種新型的飼料添加劑，是目前研究較多且在動(dòng)物生產(chǎn)中發(fā)揮作用較好的一類益生菌。乳酸菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、減少致病菌對(duì)腸道的感染等益生功能，可在一定程度上緩解致病菌等引起的仔豬腹瀉[1-2]。研究表明，乳酸菌的益生功能主要通過調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道屏障功能來實(shí)現(xiàn)[3-6]。豬腸道上皮細(xì)胞(IPEC-J2細(xì)胞)是維持其腸道屏

障功能的主要執(zhí)行者，其完整性和免疫調(diào)節(jié)功能是發(fā)揮其屏障作用的重要條件[7]。已有研究表明，不同菌株的乳酸菌對(duì)仔豬腸道細(xì)胞完整性有保護(hù)作用，能夠緩解脂多糖等引起的腸道細(xì)胞損傷，同時(shí)還能抑制有害菌引起的細(xì)胞炎癥反應(yīng)[8-9]。但目前豬源植物乳桿菌對(duì)IPEC-J2細(xì)胞影響的報(bào)道還較少。因此，本研究以IPEC-J2細(xì)胞為體外培養(yǎng)模型，研究植物乳桿菌對(duì)大腸桿菌感染IPEC-J2細(xì)胞形態(tài)、存活和免疫應(yīng)答的影響，為其作用機(jī)理研究和進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 菌株和細(xì)胞

本試驗(yàn)所用的豬源植物乳桿菌由北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究室分離自健康仔豬腸道，該菌株已保藏于微生物菌種保藏中心，分類命名為植物乳桿菌ZLP001，保藏號(hào)為CGMCCNo.7370；……