全域旅游背景下三亞民宿旅游開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展研究

胡雨凱 郎超平

摘 要：在全域旅游背景下，隨著人們經(jīng)濟(jì)能力的改善和品味要求的提升，民宿成為廣大游客出游的首選。自2016年進(jìn)行全域旅游示范點(diǎn)建設(shè)以來(lái)，三亞市政府大力助推民宿旅游產(chǎn)品開發(fā)與建設(shè)。文章將對(duì)三亞民宿旅游的開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并且對(duì)其所出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行研究分析，借鑒臺(tái)灣、浙江等民宿發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為三亞民宿開發(fā)選擇和構(gòu)建發(fā)展路徑，從而助推三亞全域旅游快速、穩(wěn)定及健康的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：全域旅游；民宿旅游；三亞

現(xiàn)今，在全域旅游大背景下，自駕游成為游客青睞的出行方式，盡情感受不同城市的地方風(fēng)土人情，隨著人們經(jīng)濟(jì)能力的改善和品味要求的提升，民宿逐漸出現(xiàn)，它的出現(xiàn)也是對(duì)酒店住宿業(yè)的一種重要補(bǔ)充。民宿在房屋布局設(shè)計(jì)和風(fēng)格更具有家庭氣息，服務(wù)更人性化。民宿作為一種有別于傳統(tǒng)連鎖規(guī)范的旅游住所，給旅客們溫馨友好有在家中感覺(jué)的旅游接待設(shè)施，是大家感受旅游地風(fēng)俗文化特色的載體。

自2016年進(jìn)行全域旅游示范點(diǎn)建設(shè)以來(lái)，三亞市政府大力助推民宿旅游產(chǎn)品開發(fā)與建設(shè)。三亞作為一個(gè)在發(fā)展中非常有風(fēng)情特色的旅游城市，運(yùn)用民宿方面促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是一種發(fā)展方式，能讓游客感受到三亞風(fēng)情，宣傳海南三亞的文化。所以，在全域旅游的大背景下，來(lái)進(jìn)行對(duì)三亞民宿方面的開發(fā)現(xiàn)狀分析，并且對(duì)其所出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行研究分析發(fā)展對(duì)策，對(duì)三亞民宿未來(lái)的發(fā)展具有著重要意義。

一、三亞民宿開發(fā)現(xiàn)狀分析

（一）三亞民宿類型分析

經(jīng)過(guò)調(diào)研總結(jié)，目前三亞民宿類型大致分為四種，分別為潮流民宿、復(fù)古經(jīng)營(yíng)型民宿、賞景度假型民宿、鄉(xiāng)村體驗(yàn)型民宿。第一，潮流型民宿，類型個(gè)性時(shí)尚，流行元素顯示出現(xiàn)代風(fēng)格，大體分布在三亞灣、大東海、海棠灣、瑞海豪庭，比較有代表性的有：一路向南旅行客棧、園景民宿；第二，復(fù)古經(jīng)營(yíng)型民宿，室內(nèi)復(fù)古懷舊，民國(guó)、英倫、中式古典等一系列有年代感的裝潢，大多分布在大東海區(qū)域，較有代表性的有：三亞半顆糖客棧、三亞海盜船家庭旅館；第三，賞景度假型民宿，通常臨靠海邊，近距離享受椰林、日出、日落，能直觀風(fēng)景，分布大多在保亭、三亞灣，有代表性的有：布隆賽“黎家民宿”、海闊天空一線豪華；第四，鄉(xiāng)村體驗(yàn)型民宿，體驗(yàn)原汁原味田園風(fēng)情，享受身處自然，綠色環(huán)保，親身體驗(yàn)田園生活，大體分布在三亞灣，鄉(xiāng)村系列三亞較少，代表性的為：三亞半夏別館（美式）、三亞海螺家庭旅館，海南省其他地方比較多，例如文昌的南洋兄弟民宿、海口的花梨之家民宿。

（二）三亞民宿數(shù)量分析

經(jīng)過(guò)網(wǎng)上查詢，以及實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)三亞大部分都是一般年輕人喜愛(ài)的潮流民宿，在河?xùn)|區(qū)瑞海豪庭、大東海、免稅店、三亞灣附近都有一些特色潮宿，這也是民宿的一種。依據(jù)從去哪兒旅游平臺(tái)搜索與統(tǒng)計(jì)，截止到2017年三亞民宿約799家，排名第十五，民宿占海南總體民宿絕大部分，全國(guó)部分地區(qū)民宿數(shù)量排序，北京民宿分布最多。三亞方面通過(guò)調(diào)查看出三亞灣、大東海、海棠灣周圍潮流民宿較多，大多數(shù)潮宿在街邊位置，無(wú)法轉(zhuǎn)型為外置體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情；大東海附近民宿類型多為復(fù)古懷舊風(fēng)格居多；保亭區(qū)域有部分黎家特色民宿，三亞鄉(xiāng)村民宿很少，經(jīng)過(guò)查詢海口、文昌、白沙等地鄉(xiāng)村旅游比較盛行；三亞灣區(qū)域觀景房數(shù)量較多，鄉(xiāng)村體驗(yàn)型三亞數(shù)量較少。三亞民宿注重內(nèi)置與模仿，靠海就改海景房，三亞文化風(fēng)格民宿數(shù)量比較少，能夠發(fā)揮文化特色的地方?jīng)]有充分利用。

（三）三亞民宿服務(wù)質(zhì)量分析

與民宿發(fā)達(dá)地區(qū)民宿服務(wù)對(duì)比，首先，其民宿服務(wù)比較精益求精，在房屋設(shè)計(jì)方面除去基礎(chǔ)的整潔干凈、方便使用以外，一般會(huì)體現(xiàn)出當(dāng)?shù)孛袼孜幕厣砑恿水?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)元素，例如使用當(dāng)?shù)靥厣揖咦鰯[設(shè)等；其次，民宿的主人向旅客提供專業(yè)化、人性化的服務(wù)，會(huì)積極與旅客進(jìn)行互動(dòng)講解有關(guān)這間民宿的故事。再看三亞經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面，首先，在營(yíng)銷推廣中形式單一作用較小，房屋設(shè)計(jì)大體相似度高，本土特色少，甚至有些地方有臟亂差的狀況；其次，是游客在消費(fèi)過(guò)程中并沒(méi)有很好的本土生活體驗(yàn)。

二、三亞民宿旅游未來(lái)發(fā)展路徑選擇

（一）發(fā)展路徑

未來(lái)三亞開發(fā)民宿旅游產(chǎn)品可以借鑒臺(tái)灣民宿開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，走臺(tái)灣民宿模式。在產(chǎn)品內(nèi)涵上堅(jiān)持將建筑的獨(dú)特氣質(zhì)、服務(wù)的個(gè)性化和主人的故事相結(jié)合，秉承“保存自然環(huán)境、保存社區(qū)文化、創(chuàng)造當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)”可持續(xù)發(fā)展的理念。根據(jù)臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)對(duì)三亞發(fā)展民宿的借鑒：第一，開發(fā)主題上，挖掘民俗特色，結(jié)合當(dāng)?shù)刂車乩憝h(huán)境、人文，利用資源進(jìn)行項(xiàng)目活動(dòng)，提高創(chuàng)新力；第二，產(chǎn)品宣傳上，多利用現(xiàn)代化媒體手段進(jìn)行宣傳營(yíng)銷，利用網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)、電視新聞等方式進(jìn)行營(yíng)銷；第三，行業(yè)監(jiān)管上，政府加強(qiáng)民宿管理，行業(yè)相關(guān)指導(dǎo)工作，促進(jìn)民宿規(guī)范建設(shè)，民宿主人自身加強(qiáng)專業(yè)技能知識(shí)學(xué)習(xí)及運(yùn)用，增強(qiáng)自律意識(shí)，提高行業(yè)整體質(zhì)量。

（二）具體發(fā)展措施

1.提升服務(wù)人員專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)技能

借鑒臺(tái)灣民宿的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，為了使三亞的特色民宿休閑旅游更好發(fā)展，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)民俗文化，生態(tài)環(huán)境保護(hù)，三亞經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)發(fā)展等，首先要參考臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，豐富從業(yè)者的管理能力和經(jīng)營(yíng)方面知識(shí)，提高服務(wù)水平和培養(yǎng)創(chuàng)新觀念，促使民宿行業(yè)健康發(fā)展。其次是營(yíng)業(yè)人員素質(zhì)高低不均衡，雖然有一些高等教育，并有新思想的經(jīng)營(yíng)者，但多數(shù)的從業(yè)者主體還是景區(qū)附近的村民。他們的業(yè)務(wù)知識(shí)、文化水平比較缺乏，經(jīng)營(yíng)的品質(zhì)取決于當(dāng)?shù)卣囊?guī)劃、政策以及經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)。鑒于現(xiàn)在民宿工作人員的素質(zhì)現(xiàn)狀整體不高，政府要加大民宿工作人員的培訓(xùn)力度，不僅是提高服務(wù)意識(shí)，更要提高其眼界和經(jīng)營(yíng)理念。增加民宿從業(yè)人員相互學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，提高民宿從業(yè)人員的社會(huì)保障水平，提高宣傳平臺(tái)的支持鼓勵(lì)加入，保障民宿的持續(xù)、健康經(jīng)營(yíng)，民宿從業(yè)人員也要自主學(xué)習(xí)加強(qiáng)人才交流，提高專業(yè)技能從而提升整個(gè)行業(yè)的品質(zhì)。

2.結(jié)合周圍環(huán)境，開發(fā)多方面體驗(yàn)服務(wù)

通過(guò)研究臺(tái)灣等地區(qū)民宿的發(fā)展中，與環(huán)境、人文的絕妙結(jié)合，以及其獨(dú)具創(chuàng)意的配套內(nèi)容進(jìn)行了解后，三亞民宿在體驗(yàn)居住環(huán)境的同時(shí)，再加入有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的體驗(yàn)活動(dòng)，緊扣民宿以及民宿周圍環(huán)境主題的多元化的娛樂(lè)體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)參與性將會(huì)增添更豐富的吸引力。民宿管理者多增加體驗(yàn)項(xiàng)目，可讓旅客自己動(dòng)手做陶藝品、雕刻、蠟燭制作，創(chuàng)作特色物件，不僅僅將手工制作看做一個(gè)愛(ài)好，更將其打造成為一個(gè)手工藝的展覽平臺(tái)。旅客在這里學(xué)習(xí)制作的成品或者是書法，都可以放在民宿中進(jìn)行展覽，也在一定程度上打造了三亞民宿的社交氣氛，使旅客與旅客之間的交流更加密切，讓民宿的室內(nèi)元素更加豐富。進(jìn)行采摘、炭燒、采集標(biāo)本、登山、劃水、繪畫教學(xué)等，體驗(yàn)鄉(xiāng)村或現(xiàn)代的藝術(shù)文化，在有動(dòng)手參與的條件中，還能夠提供養(yǎng)生、聚會(huì)場(chǎng)所等會(huì)更加提升民宿品質(zhì)。

3.政府政策扶持，完善行業(yè)監(jiān)管規(guī)范

政策首先要加強(qiáng)民宿旅游方面的政治支持，來(lái)促使民宿能夠得到更加長(zhǎng)久的發(fā)展。其次要明確規(guī)定行業(yè)規(guī)則，民宿統(tǒng)一歸部門進(jìn)行管理，出現(xiàn)問(wèn)題不出現(xiàn)踢皮球狀況。由于現(xiàn)在民宿主要由零散個(gè)體狀態(tài)呈現(xiàn)，要有民宿相關(guān)行業(yè)，以行業(yè)為規(guī)范，通過(guò)與不同行業(yè)間的聯(lián)系來(lái)完善經(jīng)營(yíng)，提高經(jīng)營(yíng)效率。完善行業(yè)自律與監(jiān)管機(jī)制，推出民宿等級(jí)制度或服務(wù)質(zhì)量認(rèn)證制度，規(guī)范業(yè)主經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)支持本地成立相關(guān)的行業(yè)組織，增強(qiáng)民宿業(yè)自主管理和監(jiān)督能力，同時(shí)推廣民宿等級(jí)類制度。制定法規(guī)政策，促進(jìn)民宿更好發(fā)展，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)以海南國(guó)際旅游島建設(shè)和鄉(xiāng)村民宿旅游的需求為依托，推出一系列的政策和法規(guī)，支持鼓勵(lì)本地人民開展民宿事業(yè)，使民宿事業(yè)規(guī)范化和合法化，加快健康發(fā)展速度，當(dāng)?shù)卣ㄟ^(guò)有質(zhì)量的規(guī)劃突出當(dāng)?shù)靥厣课萁ㄖ侠硪?guī)劃，利用環(huán)境資源等形式來(lái)展示特色。

4.民宿風(fēng)格增加當(dāng)?shù)仫L(fēng)情文化特色

通過(guò)了解臺(tái)灣等地區(qū)民宿，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者結(jié)合了當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、文化特色等資源，創(chuàng)造出非常具有特色主題與景觀美感的產(chǎn)品，其次是在不同的地區(qū)，利用當(dāng)?shù)靥厣謩e采取不同的風(fēng)格來(lái)演繹文化特色，向大家分享了一種生活態(tài)度。在三亞，大部分的民宿都是潮宿，或者是其他國(guó)家風(fēng)格模仿過(guò)來(lái)的民宿裝修，游客來(lái)到三亞，休息放松時(shí)也能在住處感受到三亞民俗文化，更加可以吸引旅行者選擇民宿。首先，三亞要借鑒臺(tái)灣方面主動(dòng)積極發(fā)覺(jué)當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋馁Y源，在保持本有的風(fēng)土人情的基礎(chǔ)上，提供原生態(tài)的居住與餐飲環(huán)境。其次，結(jié)合地方的風(fēng)俗文化習(xí)慣，開發(fā)有紀(jì)念意義的活動(dòng)，例如，親自制作當(dāng)?shù)厥止ぶ破罚層慰瓦h(yuǎn)離城市的快節(jié)奏的城市生活，體驗(yàn)正宗淳樸的當(dāng)?shù)孛袼奚睢?/p>

三、結(jié)語(yǔ)

如今的民宿已經(jīng)成為旅游住宿個(gè)性化發(fā)展的趨勢(shì)，成為旅游品質(zhì)升級(jí)的產(chǎn)物。從三亞經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展的趨勢(shì)看，要相信隨著社會(huì)的前進(jìn)，經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，民宿將成為旅游業(yè)的一大亮點(diǎn)，是值得我們?cè)诶碚撋虾蛯?shí)踐上進(jìn)行摸索探討的。努力促進(jìn)三亞民宿旅游業(yè)的發(fā)展，這對(duì)三亞今后旅游產(chǎn)品的多樣化有積極推動(dòng)作用，讓民宿不僅僅是一個(gè)旅游產(chǎn)品，努力成為海南的旅游吸引物，提升三亞旅游的品質(zhì)與個(gè)性。三亞要從臺(tái)灣、浙江等先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展模式中學(xué)習(xí)借鑒，有針對(duì)性地開展民宿的特色建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)民利用現(xiàn)有住房改造特色民宿，打造一批精品旅游品牌項(xiàng)目，促進(jìn)三亞的旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 欒坤.民居旅館在鄉(xiāng)村旅游中的地位與作用[J].廣西商業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2005，（03）：18-21.

[2] 胡麗花.家庭旅館游客動(dòng)機(jī)、服務(wù)質(zhì)量、滿意度與忠誠(chéng)度關(guān)系研究[D].西南大學(xué)，2008.

[3] 曾磊.臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)大陸鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的啟示[J].河北：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)報(bào)，2009，（04）：507-509.

[4] 楊欣，殷燕.兩岸民宿比較研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2012，（34）：187-190.

[5] 周瓊，曾玉榮.臺(tái)灣民宿發(fā)展分析及其啟示[J].中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，2013，（09）：64-68.

[6] 陳沫，齊巖波，劉海霞.臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對(duì)大陸民宿的經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].城市旅游規(guī)劃，2014，（10）：274-276.

[7] 蔣佳倩，李艷.國(guó)內(nèi)外旅游民宿研究綜述[J].旅游研究，2014，（04）：16-22.

作者單位：

三亞學(xué)院旅業(yè)管理學(xué)院