您知道怎樣正確服用西洋參嗎？

文/楊姣（上海市第六人民醫院東院藥劑科） 編輯/清風

炎炎夏日就要到了，人在出汗的同時也會消耗體內的氣。由此，很多人想到了“藥食兩用”的西洋參。西洋參的服用方法很多，如含化、沖服、燉服、蒸服、煮服等。

含化法

將西洋參放在砂鍋內隔水蒸一下，使其變軟，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶或瓷瓶內。每天早飯前和晚飯后各含服2片～4片，細細咀嚼咽下。

沖服法

將西洋參研成細粉狀（現在多數含有中藥飲片的藥房都有提供切片、打粉的服務），每次在杯中加入5克參粉，沖入沸水加蓋，約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次直至無味。

燉服法

將西洋參切片，每日取2克～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3小時～5小時。蓋上碗口，再將碗置于鍋內，隔水蒸燉20分鐘～30分鐘，早飯前半小時服用。

蒸服法

將西洋參烘干，研成細末，每次取5克，將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

煮粥法

取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入西洋參細粉5克，用勺拌勻，直至粥成。

泡酒法

將30克西洋參放入干凈的玻璃容器中，用500毫升米酒浸泡，密封7天后取飲，每天2次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

一般來說，西洋參的藥性比較緩和，不良反應相對也較少，但人們在服用時除了要辨證使用外，還需要注意以下幾點。

忌茶和咖啡

因茶葉中含有大量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分。要想喝茶，則需停服西洋參2天～3天后開始。此外，最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的功效也有一定影響。

少吃蘿卜

蘿卜能破氣，與西洋參同食會減弱西洋參的補氣功效，兩者藥性是相互拮抗。

不與中藥藜蘆同時服用

“諸參辛芍叛藜蘆”，這是中藥“十八反”里的一句，意指所有的參（包括黨參、西洋參、丹參等）、細辛、芍藥（白芍和赤芍）均不可與藜蘆同用，以免產生不良反應。

警惕藥物的不良反應

有人服西洋參后，會出現怕冷、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉，也有的會發生痛經、經期延遲，還有的會發生過敏反應，如上下肢出現分散的、大小不等的水皰等。出現上述癥狀應及時停服，如癥狀不能短時間內緩解，最好立即求醫。