山西核桃栽培技術研究

李美魚

1 建園

1.1 立地選擇

核桃樹適應性較強，可以在任何土壤中栽植，但為了確保核桃產量和品質，可以選擇平原河灘或山丘梯田進行種植。梯田寬度要求在1.5m以上，以壤土或沙壤土為宜。土壤有效層厚度在50cm以上，0到40cm土壤有機質含量在50%以上，含鹽量不得超過0.2%，PH值在5.5～8.2，地下水位1.0m以下。一般要選擇地勢較高，不容易積水，背風向陽，附近無污染，水源充足的地帶建設核桃園。

1.2 科學整地

對于地勢較為平坦的平原和河灘，按照長寬深1×1×1m的規格整地，或者采用條狀式整地方法，深翻土壤。對于有一定坡度的山丘梯田開挖80×80×80cm的穴。在整地過程中要做好作業道、排灌以及水土保持等基礎設施工程建設。

1.3 科學選擇苗木栽植

要選擇健壯，無病蟲害威脅，高度在100cm以上，基莖在1.5cm以上，根系完整，主根長度不低于20cm，苗木新鮮，含水率充足，不存在失水現象的優質苗木。核桃幼苗定植，可以選擇春季定植，也可以選擇秋季定植。秋季定植主要在苗木落葉到土壤封凍前進行。春季定植，一般在土壤解凍后到苗木萌芽前進行。地勢平坦地區栽植核桃主要采用南北行向栽植，山地建設核桃園要采用等高線栽植。平原或地勢條件較好的地區株距和行距維持在5×5m或5×6m，每畝定植27株或22株。土壤條件適中的種植地，株行距維持在4×5m，每畝定植33株。立地條件較差的種植地，株行距3×4m或3×5m，每畝定植56株或44株。

2 土壤水肥管理

2.1 土壤管理

在每年4月份到9月份，核桃生長旺盛季節，要及時進行中耕除草工作，通過對核桃園土壤進行有效翻耕，提高土壤蓄水保墑能力。核桃采收到土壤結凍之前，進行深翻擴穴或隔行輪番，深翻深度維持在80cm以上，以打破犁底層為主。

2.2 施肥管理

核桃樹施肥過程中要結合核桃樹生長情況、年齡、結果量以及立地條件等，選擇合理的肥料，確定合適的施肥量。首先，確定合理的施肥量。定植1～3年的幼齡核桃樹，一般每畝可追施有機肥300～500kg，每株追施完全腐熟的有機肥15～20kg，每畝施入硫酸鉀型復合肥2～4kg，每株施入肥料0.1～0.2kg。對于已經進入盛果期的核桃樹，每畝追施完全腐熟的有機肥500～1000kg，每株追施完全腐熟的有機肥20～30kg，每畝施入硫酸鉀型復合肥15～30kg，每株施入0.5～1kg；其次，施肥方法確定。核桃樹施肥主要包括基肥和追肥以及葉面肥。基肥一般在核桃樹果實采收后到落葉前進行，這時主要以有機肥為主，混合施入少量氮、磷、鉀三元復合肥和少量微肥。按照樹冠投影采用放射狀施肥方式溝施。基肥施入量占全年總施肥量的60%～70%。追肥一般在核桃樹萌芽春梢停止生長，以及核桃生長關鍵期及時追肥。核桃樹萌芽和春梢停止階段追肥主要以速效氮肥為主配合少量磷肥和鉀肥，核桃生長關鍵時期追肥主要以速效鉀肥為主，配合施入少量磷肥和氮肥，同樣采用放射狀溝施。核桃樹生長關鍵時期，結合核桃樹生長發育需求，還要進行葉面施肥。

2.3 核桃園灌溉

要結合田間墑情，及時做好灌溉工作。當核桃園土壤含水量低于田間最大持水量的50%時，就需要及時進行灌溉了。一般情況下，灌溉和施肥一起進行。有條件的種植戶，推薦使用節水灌溉措施，如滴灌，噴灌，微灌等技術。此外，在核桃生長關鍵時期以及雨季到來時，即要做好田間排水工作。遇到連續陰雨天氣，要及時將田間積水排除，避免發生澇害。

3 核桃樹整形修剪，

3.1 核桃樹定干

核桃樹嫁接成活或者定植成活以后，要選擇3～4個健壯飽滿的芽定干，對于在核桃樹中間間作了農作物的核桃園，定干高度維持在1.5～2m，密植核桃園定干高度維持在0.8～1.2m，矮化密植核桃園定干高度維持在0.6～0.8m。整個核桃樹樹形可以采用疏散分層形式進行培養，這樣培養出來的樹型具有明顯的中心干。一般情況下，核桃樹組織5～7個分三層。同時也可以采用開心形樹形模式進行培養，該種樹型無明顯中心干，保留3～4個主枝。

3.2 幼齡樹修剪

幼齡樹在修剪過程中應該控制好修剪量，多培養枝組，促進核桃樹健康伸張，以便較快培養樹冠。要及時將核桃樹內過密枝組、交叉枝、徒長枝、相反方向的枝條疏去，并適時應用長放短截等修剪方法，進一步培養樹冠，同時輔助拉枝、稱枝、墜枝等措施。幼齡期核桃樹修剪一般需要經過4年的時間，第一年根據定植密度進行定干，流出整形帶。第一年修剪后，保留3～5個生長健壯的枝條，在這幾個枝條上選留三個生長方向不同，夾角為120度的枝條。將其作為第一層主枝。核桃樹定植第三年后一般在核桃萌芽期進行修剪。將頂端直立的枝條作為主枝，保留80～100cm，將過長的枝條剪去。定植第四年后，距離第一層主枝80～100cm位置，保留1～2個相互錯開的枝條，作為第二層主枝。相同的方法，將頂端直立生長的枝條作為主枝，修剪長度為80～100cm，作為第三層。第一層主枝培養完畢后，要選留側枝，將枝組和側枝進行短截促進枝條分化。

3.3 成年核桃樹修剪

成年核桃樹修剪主要以維持樹勢，增加結果枝組，提高產量為主。這個時期要及時更新預備枝、交叉枝，將病蟲害枝、細弱枝及時去除。要逐漸更新核桃樹結果枝組，并復壯原來的結果枝組，防止出現大小年現象，提高核桃樹產量。

（作者單位：034100山西省原平市田家莊國營苗圃）