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果樹栽培技術對果品安全的影響淺析

2018-06-27 20:10:18黎志
農民致富之友 2018年8期

黎志

果品的質量以及安全對人們的身體健康有著重要的影響,其與果樹的栽培技術有著緊密的聯系。在果樹栽種過程中,要選擇環境良好的園址,要確保所選擇苗木品種優良,此外,種植人員還要重視對病蟲害的防治,要對其進行科學化的管理,這樣才能夠促使果實的質量得到保證。本文主要圍繞果樹栽培技術對果品安全的影響進行簡要的分析。

1 果樹栽培技術對果品安全的主要影響因素

1.1 園址的選擇

在果樹栽培過程中,園址的選擇極其重要,眾所周知,果樹的生長與許多方面有關,如,與土壤、空氣等有關。在選址之時,要盡可能的避免環境較差的地方,避免周圍有污染源的地方,如果在這種環境惡劣的地方,會使果品受到地里下有毒物質的危害,從而導致果品的安全受到影響。故此,要想確保果品的安全,就需要重視果園的選址,要對周邊的環境進行全面的考察,對周邊的水質進行檢測,這樣就能夠使果品的安全得到保障。

1.2 品種的選擇

果品的安全除了與果園的選址有關,還與苗木品種的選擇有著密切的聯系。在果樹栽培過程中,所選擇的品種如果具有以下幾方面的特點,(1)適應性較強、(2)無病蟲害、(3)抗逆性較強等特點,那么果品的質量就會更高。如果所選擇的品種適應能力較差,而且還受到病蟲害的困擾,那么所接觸的果實也就會不夠理想。故此,在果樹栽培過程中,種植人員對于一些病苗,要及時將病部剪除,在栽植之時,還需要進行消毒。另外,若苗木不是本地生產,而是從外地運送過來的,則需要對其進行檢疫,以確保苗木品種的安全。

1.3 果實的套袋措施

在果樹栽培過程中,為了保障果品的安全,許多種植人員都會對果實實行套袋。實施該措施對果品的安全會產生以下幾方面的影響,(1)可以使果實的貯藏期得到進一步的延長,可以使果實表面的水分的流失速度減緩,使得果實的耐貯性得到提升。(2)能夠減少病蟲害的入侵。在果樹栽培過程中,對果實進行套袋措施,能夠隔離果面產卵的貯果害蟲,從而預防果實病害的發生。經過實踐研究表明,與不套袋的果實相比,套袋的果實在農藥殘留量方面要耕地,這樣就有效的保障了果品的安全。(3)能夠措施果品的市場價值得到極大的提升。在經過套袋之后,能夠減少各種害蟲的叮咬,如金龜子、鳥類等,并且還能夠有效的防止果皮表面被灰塵污染,使得果皮表面能夠保持光潔的狀態。經過調查研究表明,在與不套袋的果品相比,套袋的果品的市場價值要更大。

1.4 殺蟲劑的使用

在果樹栽培過程中,病蟲害的防治極其重要,許多種植人員都會選擇農藥殺蟲劑來防治病蟲害。然而,在使用殺蟲劑之時,會對果品產生一定的影響,因為這些農藥會擴散到周圍的環境之中,所以會對周邊的土壤、水源等產生污染,特別是一些農藥的毒性較強,一旦這些農藥的毒性進入到果品之中,就會導致果品的安全性受到較大的影響,會威脅消費者的生命健康。故此,在今后的種植過程中,要減少對農藥的使用,以防止農藥的毒性會對果品的質量產生負面的影響。

2 提高果品安全性的主要措施

2.1 重視果園的建園選址

首先,在果樹栽植過程中,要選擇在遠離污染源的地方建園,這一點在上文中就已經提到過,之所以這樣做,主要是因為污染源會對果園的土壤以及水質造成污染。故此,種植人員要將果園周邊的自然環境進行考慮,將果園周邊的灌溉用水納入到考慮之中。在選址時,要選擇在水、土無污染的地方建園,要選擇一些土層深厚、土質疏松的地方,要防止在山坡中部的低凹地建園,與此同時,還要防止在排水不良的地域建園。

2.2 合理運用果園肥料施用技術

果園用肥主要分為以下幾種,一種是農機肥或者未污染的餅肥,另一種則是化肥。在農家肥中,牛羊糞以及雞糞等要腐熟之后才能夠施用,至于果園綠肥,如草木樨以及沙大旺等豆科草類,因為對果園的生態平衡有著重要的作用,所以需要合理對其施用。對于尿素、過磷酸鈣等化學肥料,則需要與綠肥或者有機肥等適度配合使用。需要注意的是,在施肥過程中,要禁止使用硝態氮肥。

2.3 合理運用果樹病蟲害防治技術

要想提高果品的安全性,就需要重視病蟲害防治技術的選用,在進行病蟲害防治時,要選擇物理、農業等防治法。如,燈光誘殺以及砧板幼蟲技術,屬于物理防治,對于病蟲害的防治極其有效,而且不會對果樹周邊的土壤或者水質等造成污染。至于農業防治,如,清除病蟲枝、葉、果,將果樹的翹皮刮除等都屬于農業防治,對病蟲害的防治非常有效。在病蟲害的防治中,要禁止施用劇毒、高殘留的農藥,如果施用這種類型的農藥,就會導致農藥殘留于果樹之上,從而對果品的安全性造成較大的影響,會威脅消費者的人身安全。

2.4 施用果實套袋栽培技術

在今后的栽培過程中,種植人員要合理采用果實套袋措施,使成熟的水果表面光潔,從而提高果品的商品性能,提高其品級檔次,進而提升果農的收入。

綜上,林果業是我國經濟發展的重要產業,其發展的好壞會影響我國經濟的發展,其果品的安全與否會影響人們的身體健康。故此,在今后的栽培過程中,種植人員要重視果園的選址,要重視農藥的施用,要合理運用果樹套袋措施。這樣一來,才能夠使果品的安全性得到品質的提升。

(作者單位:530022廣西壯族自治區水果生產技術指導總站)

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