馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

范佳翔

馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋，具有高產(chǎn)、早熟、用途多、分布廣等特點，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯種植面積逐漸擴(kuò)大。但部分農(nóng)戶種植的馬鈴薯，地上部分長勢很好，地下部分卻結(jié)薯小而少，產(chǎn)量低，效益差。要獲得高產(chǎn)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，就要按照馬鈴薯的生長規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)管理。現(xiàn)將早春馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 選用良種

應(yīng)按當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c選用豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的品種，特別要考慮該品種的生育期。最好選用脫毒薯種進(jìn)行播種，或是將種子進(jìn)行消毒，消毒方法主要有：一是變溫浸種。先將薯種放在40～50 ℃溫水中預(yù)浸1min，再放入60 ℃溫水中（種薯和溫水的比例為1∶4）浸15 min。二是藥物浸種。用72.2%普力克，或70%克露800倍液浸泡種薯15 min后，晾干播種。

2 正確切薯種

每塊薯種種重20～25 g，緊靠芽眼邊緣，將薯塊切成三角形，每塊要保證有1～2個芽眼。切薯塊時要注意2點：一是切到病種薯時要剔除，切刀要用15%酒精消毒后再切另一薯塊；二是要把前尖芽和后腚芽分放、分開播種，以利出苗整齊一致。

3 合理倒茬

馬鈴薯不宜連作，也不宜與茄科作物如茄子、辣椒、番茄、煙草等進(jìn)行輪作，還不宜與紅薯、胡蘿卜、甜菜等塊根作物輪作。輪作年限最少在4年以上，在蔬菜區(qū)可與大蔥、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜輪作，也可與禾谷類、豆類、棉花等作物進(jìn)行輪作倒茬，以減輕病害發(fā)生。

4 確定適宜的播種期

選擇適宜的播種期是馬鈴薯種植豐產(chǎn)的關(guān)鍵。馬鈴薯是喜冷涼的作物，薯塊形成期氣溫不得超過25 ℃。按氣溫推算，黃淮流域最適宜的播種期為2月下旬至3月上旬，播前進(jìn)行催芽播種，5月氣溫約18～23℃，十分有利于薯塊膨大，可以奪取高產(chǎn)，6月上旬收獲。

5 加強(qiáng)田間管理

5.1 種植前的土地管理

馬鈴薯是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的作物，除了鹽堿地之外，其他類型地塊都行，但必須有水澆條件。來年春天種馬鈴薯的地塊，頭年最好要深耕，馬鈴薯喜歡土層松軟，而且能疏松土壤，比較板結(jié)的地塊，連種幾年馬鈴薯就會變得疏軟、松散。經(jīng)過深耕或冬耕的地塊，經(jīng)過一個冬天，凍化層可達(dá)15 cm，一個冬天的嚴(yán)寒和陽光照射會有很好的殺菌作用，對來年馬鈴薯的生長是非常有益的。馬鈴薯不但要求頭年耕，而且要求深耕，馬鈴薯有幾層匍匐根系，所以需要深的軟土層。近幾年來田間的機(jī)旋耕，深度達(dá)不到要求，影響馬鈴薯產(chǎn)量，因此，要創(chuàng)高產(chǎn)耕深必須達(dá)到20 cm以上，如能達(dá)到30 cm，在同等種植條件下，增產(chǎn)會更多。

5.2 重施基肥，培肥地力

由于馬鈴薯生育期短，基肥要一次性施足，一般施用腐熟的有機(jī)肥45～60 t/hm2，施用方式可結(jié)合整地施入70%，余下的30%作種肥，采用穴施或溝施。

5.3 防止晚霜凍害

出苗期經(jīng)常出現(xiàn)晚霜，發(fā)生凍害死苗的現(xiàn)象。因此，要加強(qiáng)苗期防護(hù)，采用覆蓋或熏煙法，避免晚霜凍害。

5.4 中耕培土

在塊莖形成期和膨大期，要勤中耕，分次培土，促進(jìn)根系生長和匍匐莖形成，增加結(jié)薯數(shù)量，保證植株健壯生長。

5.5 摘除花蕾

當(dāng)馬鈴薯花蕾形成，花序抽出時應(yīng)及時摘除花蕾，減少養(yǎng)分消耗，有利于養(yǎng)分積累。

5.6 根外追肥

后期如果脫肥，可葉面噴施0.1%硫酸鎂溶液和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，噴施肥液600～750 kg/hm2。

6 病蟲害防治

6.1 馬鈴薯早疫病

馬鈴薯早疫病病原菌屬半知菌類。早疫病菌源可以在植株殘體或其他寄主植物上生存。病菌在潮濕的情況下（降雨、灌溉、長時間露水），在受感染的植物表面產(chǎn)生孢子，其存活溫度范圍廣，并由風(fēng)力傳播。早疫病產(chǎn)生的孢子比晚疫病少，通常比晚疫病發(fā)生早，但其生長傳播卻更少地依賴于葉片表面的長時間潮濕而且發(fā)展速度較慢。早疫病的受害部位最初癥狀是有角的黑色小斑點，隨著受害部位的擴(kuò)大成熟，病斑逐漸變成一系列凸凹不平的同心圓，在葉緣處有褪色的枯黃組織。

防治措施 ：馬鈴薯封壟后，植株生長穩(wěn)定期開始，每隔10d噴施1次保護(hù)性殺菌劑——百菌清75%可濕性粉劑600～800倍液。在田間發(fā)現(xiàn)早疫病癥狀時及時噴施治療性殺菌劑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7d噴1次，共噴3次。

6.2 馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病的癥狀在不同地區(qū)及氣候條件下各不相同，但在大多數(shù)情況下，最初的癥狀是暗綠色圓形浸水的小斑點，經(jīng)常出現(xiàn)在較底層的植株葉片上以及圍繞在葉尖和葉緣上，然后再向整個葉面擴(kuò)散。在潮濕的環(huán)境中，葉片的背面可能會有白色絨毛出現(xiàn)在病斑的邊緣。受侵染的塊莖表面會呈現(xiàn)出不正常的、凹陷的、大小不一的、紫褐色的區(qū)域。

防治措施：開花前后定期噴施保護(hù)性殺菌劑——百菌清75%可濕性粉劑600倍液，當(dāng)環(huán)境有利于病害發(fā)生時，使用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進(jìn)行系統(tǒng)性防治，每隔7d噴1次。尤其在植株快速生長期，植株每隔幾天會成倍地生長，所以關(guān)鍵在于預(yù)防新生葉片受到病菌孢子的侵染。

6.3 馬鈴薯黑脛病

屬細(xì)菌性軟腐病害，侵染莖和塊莖，種薯從發(fā)芽到生長后期均可被侵染，而以幼苗最多。最明顯的癥狀是病株明顯矮小，心葉黃化、變小、卷曲，莖基部及根部變黑、腐爛。腐爛處有臭味。病株極易從土中拔出，多半死亡。病薯從臍部開始變黑，向髓部呈放射狀擴(kuò)展，并產(chǎn)生黏液，有臭味。

防治措施：切薯播種時，用55%敵克松按種子量的0.1%拌種，拌種時先將敵克松與少量干土或草木灰拌勻，再加10kg左右的干土拌勻，然后與種薯拌勻，必須隨拌隨播。或者將55%敵克松350g與15～20kg干土拌勻后直接撒施在馬鈴薯播種溝內(nèi)。田間發(fā)現(xiàn)發(fā)病病株時，及時拔除，或用55%敵克松稀釋500～800液灌根，或在莖基部噴霧。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）