大棚苦瓜栽培技術

李文娟

苦瓜是高產作物，它的特點是根系發達、側根多、喜肥怕澇、喜光不耐熱、喜肥、耐肥。苦瓜具有清熱解暑、治療糖尿病等功效。苦瓜適應性廣、抗逆性強、栽培容易。

1 田塊的選擇及整理墑

根據苦瓜的生長特點應選擇陽光充足，有機質豐富，排水和保水良好，土層深厚的壤土，忌連作，要與非瓜類作物輪作3年以上。深翻曬白，整地按2.7米包溝起畦，畦高30厘米，并結合整地施足基肥，在畦中間開一深溝施放，每畝施土雜肥2000～3000公斤，復合肥50公斤，施后覆土，為了方便操作，苗床地離定植田不能太遠，田塊選擇好后，要及時控水曬田深耕細土平墑。

2 品種選擇

苦瓜品種目前主要有長身苦瓜，疙瘩霸王等品種，選擇抗逆強、品質好、產量高、豐產潛力及市場需求潛力大的疙瘩霸王為主。

3 適時播種，培育壯苗

3.1 種子準備與處理

選擇飽滿健康的種子備用，每畝大田準備優良瓜種200～250克，即800～1000粒。將備用的種子晾曬4～6小時，再進行濕湯浸種或藥劑消毒，濕湯浸種水溫為55～60℃，用水量為種子體積的5倍，放入種子后，用木棍向一個方向攪拌，直到水溫降到30℃下時撈出種子；藥劑浸種：用50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍液，藥液量以蓋過種子為宜，在常溫下浸種30分鐘，將種子撈出清洗干凈，撈出的種子繼續用清水浸種6～12小時，再用濕紗布包捂至破肚露白為止。

3.2 播種

苦瓜栽培可采取大田直播和育苗移栽兩種方式

（1）養土配制：先準備一定量的土壤，土壤必須經太陽曬透或消毒處理，再準備同量腐熟的農家肥，按1∶1的比例混勻。每100kg的營養土中加入普鈣1～1.5kg，硫酸鉀0.5kg，拌勻堆捂10～15天后過篩裝入育苗缽中或營養盤，澆足水，準備播種。（2）育苗：苗床根據便于操作，便于管理的原則，苗床墑寬1.5米，長5～15米，用營養袋育苗，營養袋育苗每袋點一粒種子，播種前裝2/3的營養土，播種后裝滿土，澆透底水。

3.3 苗期管理

管理目標是苗全、苗齊、苗壯、無病蟲害。出苗后要及時查缺補漏，待幼苗表現出萎蔫等缺水癥狀時，進行澆水，澆透為止，以防產生“戴帽”，苗弱時，可澆施1～2次沼液或尿素水。苗期要注意防治立枯病、猝倒病，以后做好地下害蟲地老虎、螻蛄、鼠害等防治。

4 塑料大棚的設置

冬季大棚苦瓜的大棚跨度為6～6.5米，正中部高2～2.5米，長10～50米，竹竿或竹片作拱桿及橫梁，拱桿間距離0.6～1米，設3排或3排橫桿，中柱可根據需要和便于操作等來決定設置與否，材料接頭處要用布條或鋼絲拴牢，苦瓜定植好后扣棚，并用壓膜繩固定。大棚的設置、整地理墑與播種育苗要同時進行，以備移栽。

5 適時移栽，合理密植

一般當苗長出2～3片真葉時定植，于11月上旬為宜，苗齡一般為20～30天，定植前要理好墑，施足底肥，墑寬1.8米，溝寬和深0.3～0.5米，每墑距溝邊0.2米處理兩條種植溝，種植溝內先施足底肥，底肥苗施腐熟的農家肥2000公斤，普鈣50公斤，硫酸鉀10公斤，底肥要與土壤充分混合均勻，按0.8～1米的株距進行定植，每畝定植600～1000株，定植好后，要澆足定根水。

6 加強田間管理

6.1 搭架及引蔓上架

苦瓜開始爬蔓時（即8葉期前后），設立 “弓”形架，材料用竹子、木料等，然后瓜蔓理到架上，并分次進行人工綁蔓2～3道，以引蔓上架。

6.2 整枝及修剪

苦瓜以主蔓結瓜為主，側蔓也可結瓜，一般要求整形修剪，但必須逐步剪除基部的老黃葉、病葉、過密枝及病弱枝等，以利于通風透光。

6.3 水肥及中耕管理

苦瓜對水肥的要求是前期少，后期多，苗期要適當控制水肥，以防止徒長，根瓜坐穩后，需水肥量逐漸增加，尤其是花果盛期，對水肥要求較為嚴格。上架前要進行兩次淺中耕除草，結合中耕追施2～3次提苗肥，提苗肥可用沼液或10%的人糞尿，每塘施0.5～1公斤，第一個根瓜坐穩后追一次肥，畝施尿素5公斤，硫酸鉀5公斤，普鈣20公斤，也可單獨施用硫酸鉀型復合肥，畝用量為20公斤；盛果期要進行3～4次大培肥，培肥以磷鉀肥為主，每次畝施普鈣50公斤，硫酸鉀20公斤或用硫酸鉀復合肥30～50公斤，在整個花果期一般采收1～2批苦瓜追施一次肥，氮、磷、鉀按1∶5∶2的比例配合施用，根部追肥和葉面噴施相結合，葉面肥可用云大—120、果菜多、磷酸二氫鉀、植物動力2003等。

6.4 溫濕度的調控

大棚苦瓜棚內的溫濕度及空氣主要通過蓋膜蓋草、通風、灌排水等來調節，棚內要設置溫度計，這樣可以根據苦瓜對溫度的要求和溫度計的數字顯示進行調節。苦瓜苗期生長最適溫度為20～25℃，抽蔓期和花果期最適溫度在20～30℃之間，超出氣候變暖、地溫升高，正午可適當揭膜通風，早晚蓋膜3月中旬后，氣溫回升，可進行露地式栽培管理。

6.5 人工輔助授粉

苦瓜是雌雄同株作物，花粉主要由昆蟲傳播，屬蟲媒花，所以大棚苦瓜需要進行人工輔助授粉。有的苦瓜生產區，采取棚內投放昆蟲等形式進行授粉，我鎮主要采取人工授粉的方式，授粉時間要掌握在花粉旺盛期，苦瓜的花粉旺盛期一般在每天早晨6～10點，授粉時溫度控制在25℃，揭膜后，由昆蟲自由授粉，如有必要可組織放蜂活動。

7 預防為主，綜合防治病蟲害

苦瓜病蟲害的預防和防治要在選用抗病品種，加強水肥管理，搞好修剪的基礎上，應用化學藥劑進行定期預防，目前主要病蟲害有白粉病、霜霉病、灰霉病、病毒病、蚜蟲、薊馬、瓜絹螟、螨類等，一旦發現病蟲害產生為害，應及時進行防治撲滅，可分別使用25%WP離白、40%烯酰嗎啉（水分散粒劑）、50%多霉威（可濕性粉劑）、甲基托布津、世高等1000倍液、農抗120、滅病威、粉銹寧1000～1500倍液等藥劑防治。

8 適時采收

大棚苦瓜于1月下旬開始上市，采收時要掌握好適宜時期，在果實瘤狀突起膨大，頂端開始發亮時采收為宜。采收后用泡沫塑料箱分層裝好以備裝運銷售。

（作者單位：065402河北省廊坊市香河縣安平鎮政府）