8個早中熟葡萄品種在湖北的引種表現

鄒立新 龔林忠 王富榮 何華平 劉勇 王會良 艾小艷

摘 要：該研究對引進的8個早中熟葡萄品種的物候期、生物學特性、果實經濟性狀進行了鑒定評價，篩選適宜在湖北種植的葡萄品種。結果表明：夏黑、申豐2個品種在湖北成熟期早、品質優、豐產穩定，適宜種植；巨玫瑰、金手指2個品種具有特殊的香味，品質優良，但耐貯運性差，可作為觀光采摘園品種選擇；維多利亞、無核早紅、矢富蘿莎、貴妃玫瑰等品種存在風味淡、裂果等問題，不適宜發展。

關鍵詞：葡萄；品種；引種；湖北省

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）05-0048-02

葡萄是湖北省的主要栽培水果，種植面積僅次于柑橘、桃、梨，位居第4位。湖北省主要種植品種是巨峰、藤稔，占葡萄總面積的80%左右，品種結構單一，成熟期集中。2007年湖北省農業科學院果樹茶葉研究所從國內外引進一批優良早熟品種，采用避雨栽培，并對這些品種在湖北的生物學性狀、果實經濟性狀進行了鑒定評價，篩選適宜種植的品種，為湖北省葡萄品種結構優化調整提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗于2007—2013年在武漢市江夏區金水閘湖北省農科院果茶所葡萄園進行。試驗區為亞熱帶濕潤季風氣候，年均溫16.8℃，年均降雨量1680mm，無霜期266d。試驗地勢平坦，土壤肥力中等，肥力均勻。土壤為黃粘土，pH值為7.76、有機質含量13.6g/kg。供試葡萄株行距150cm×250cm，避雨栽培，高干“Y”形架，管理水平中等。

1.2 方法 （1）物候期調查：參照《葡萄種質資源描述規范和數據標準》。（2）生物學性狀調查：開花前調查萌芽、新梢成枝情況、結果枝百分率以及每結果枝花穗數。（3）果實經濟性狀分析：果實成熟后采集果實3～5穗，測量果實縱、橫徑、單粒重、可溶性固形物、可滴定酸含量等性狀，果實可溶性固形物含量用手持折光儀測量，可滴定酸含量采用酸堿滴定法測量。

2 結果與分析

2.1 生物學性狀 從表1中可以看出，矢富蘿莎和申豐成熟早，在7月中下旬，其次是夏黑、維多利亞、貴妃玫瑰，成熟期較晚的是巨玫瑰和金手指，在8月中旬。申豐、夏黑、矢富蘿莎、貴妃玫瑰、無核早紅、巨玫瑰的萌芽期和開花期較早，維多利亞和金手指花期稍晚。從表1中可以看出，矢富蘿莎和申豐成熟早，在7月中下旬，其次是夏黑、維多利亞、貴妃玫瑰，成熟期較晚的是巨玫瑰和金手指，在8月中旬。申豐、夏黑、矢富蘿莎、貴妃玫瑰、無核早紅、巨玫瑰的萌芽期和開花期較早，維多利亞和金手指稍晚。無核早紅的萌芽率最高，達88.0%，其次是申豐，達81.6%，維多利亞最低，僅54.4%，且長勢弱；成枝率最好的是無核早紅，達92.2%，夏黑、維多利亞、巨玫瑰、金手指、貴妃玫瑰等幾個品種相差不大，為84%～88%，申豐最差，僅為78.4%；無核早紅的果枝比率，達97.9%，其次是巨玫瑰，達90.2%，矢富蘿莎果枝比率非常低，僅20.8%；每果枝平均花穗數最高的品種也是無核早紅，達1.85，其次是巨玫瑰、維多利亞，分別是1.65、1.59。

2.2 果實經濟性狀 從表2可知，金手指穗形最小，平均穗重僅288g，且很多果穗單穗重在200g左右，其次是貴妃玫瑰，平均穗重為377g，夏黑、申豐等其他幾個品種穗重都在390～500g；申豐的單粒重最大，達9.8g，其次是巨玫瑰，達8.0g，而無核品種夏黑、無核早紅雖然自然坐果單粒重很小，但經過處理后單粒重分別為6.8g、7.9g；可溶性固形物含量是金手指最高，達18.0%，其次是夏黑，達17.8%，維多利亞、矢富蘿莎、無核早紅的可溶性固形物含量較低，都低于14%；夏黑、無核早紅、巨玫瑰等品種可滴定酸較高，分別為0.37%、0.32%、0.31%，矢富蘿莎、貴妃玫瑰的可滴定酸含量較低，僅為0.19%。金手指具有較濃郁的冰糖味和牛奶香味，而且風味濃甜。貴妃玫瑰和巨玫瑰都具有玫瑰香味，其中貴妃玫瑰的玫瑰香味濃郁，但其成熟期裂果嚴重，要及時采收。維多利亞有大小粒現象。

2.3 抗性 在避雨栽培條件下，幾個葡萄品種黑痘病、霜霉病、炭疽病危害都較少，但在花期遇連續陰雨天氣時或枝梢過密時，灰霉病、穗軸褐枯病危害較重，要注意防控；另外，貴妃玫瑰成熟期裂果導致酸腐病發病重。

3 結論與討論

湖北省位于我國中部，葡萄市場主要在6—8月份，成熟早，品質優，銷售價格高。試驗結果表明，夏黑、申豐、金手指、巨玫瑰適宜在湖北種植，其中夏黑、申豐成熟早、品質優、豐產、穩產，可在湖北大面積種植；巨玫瑰、金手指具有特殊的風味，品質優良，可作為休閑觀光采摘園的品種種植。

優良品種要配套優質高效栽培技術，申豐葡萄成枝率較低，且生長勢弱，可采用強勢砧木嫁接栽培并加強肥水管理；夏黑、巨玫瑰產量過高時，果實不著色或著色較差，風味偏淡，成熟期推遲，在生產中需要控制產量，以提高品質；金手指葉片小，花穗小，夏季修剪時副梢處理可采用留1葉摘心，增加葉面積。不同品種的配套優質高效栽培技術需進一步研究。

參考文獻

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（責編：張宏民）