民國時期動物福利保護往事

呂 碧城是民國的一個奇女子，她是中國新聞史上第一名女編輯，中國第一名女性撰稿人，被贊為“近三百年來最后一位女詞人”，與秋瑾被稱為“女子雙俠”。她還開創近代教育史上女子執掌校政的先例。很多人不知道的是，除此之外，她還是中國第一個現代動物保護主義者。

因佛教“不殺生”的教誡，動物保護在中國一直有很深的傳統，但這種保護流于禁殺的絕對主義，對于飼養、運輸乃至屠殺過程中的技術性保護，缺乏論述。呂碧城算是第一個與西方接軌，從更廣闊的層面介入動物保護的中國人。

呂碧城第一篇論述現代動物保護理念的文章，是她1929年6月9日為上海籌建“滬北新宰牲廠”而致市衛生局的函件，當時她本人尚在瑞士。據上海《申報》在7月2日對此所做報道，呂碧城在函件中，將她在歐洲游歷所見聞的動物保護理念與實踐，做了闡釋。她說，歐美各國因道德及文明起見，興起保護動物運動，屠牲之事，一時不能廢除，但創造了各種文明屠牲機器，以使禽獸受屠時失其知覺而無痛苦。這樣做也更衛生并減省人力。

呂碧城說，這種文明殺生的方法，世界各國大多采用，只有猶太人堅持傳統以刀斧屠殺牲畜的做法，輿論稱其為“猶太屠法”。現在各國人士通過電影、演講等方式到處宣傳“猶太屠法”的野蠻殘忍，這被認為是猶太民族的羞恥。

呂碧城的措辭并不嚴謹，動物保護在彼時的歐美，仍很難算是普遍民眾參與的運動，堅持傳統屠殺牲畜方式的當然也不只是猶太人。呂碧城還進一步表示，歐美近來最新的屠場建筑采用分隔法，若同時屠殺多數牲畜，須分隔執行，不得使它們互見對方流血的慘狀。并稱動物在恐怖痛苦時，體內發生一種毒質，人食其肉，對健康有害。

呂碧城的主張獲得一個叫“清癯”的作者的回應，他在《志屠豬機器》一文中稱，呂碧城給滬北新宰牲廠的函件為“靄然仁者之言”。他提到，豬肉是中國人重要的日常食品，因其價格較其他食物貴，可以獲利，所以每到殺豬時，屠夫都由其爪間插入一個管子，打水入內。這導致豬受到極大的痛苦。

清癯說，縱不能“放下屠刀，立地成佛”，但如能稍存善心，效仿呂碧城推崇的歐美動物福利，在屠殺時盡量減少其痛苦，未嘗不是自修的一個途徑。

呂碧城此后也通過函件，向國人講述歐美保護動物的最新進展。當時，英議員馬丁等人的提議，被修訂成法律通過議院之后，已成立世界保護動物會。

中國佛學會聽聞這個消息，歡欣鼓舞。說起來，素食護生之事，中國佛學行之甚早，只不過在組織宣傳上差了些。所以中國佛學會當下決定，聯絡各慈善團體，在上海設立世界保護動物會的中國分會。

4年后，在社會活動家朱子橋的發起下，決定成立中國自己的保護動物會。雖然聲明“本會仿照各國保護動物會之辦法、阻止虐待或殘殺各種動物為宗旨”，但設于上海閘北新民路的中國保護動物會，帶有鮮明的佛教痕跡，乃至在發起的宣言中也有佛教因果理念的烙印：“鑒于人類虐殺動物，實為以強凌弱，有乖正義之事。我國古禮，有無故不殺之條；近代列邦，有禁止虐待之會。”

在朱子橋等人的設想中，中國保護動物會總部設于上海，其他各省還將設立分部，會員分團體、個人兩種，凡贊成本會宗旨者均得入會為會員，經費則分會員常捐及特別捐兩種。

這是中國動物保護的黃金年代，到了1937年，全面抗戰爆發，保護動物的大音就明顯稀落了。這某種意義上可以理解為，人命尚且不保，對動物福利的關注就難以提上日程了。大概到了20世紀90年代，關于動物福利保護的聲音，才再度在中國響起。

呂碧城表示，歐美近來最新的屠場建筑采用分隔法，若同時屠殺多數牲畜，須分隔執行，不得使它們互見對方流血的慘狀。要知道動物在恐怖痛苦時，體內發生一種毒質，人食其肉，對健康有害。