佛山市陶藝行業基本情況調查報告

龐榮,張碧娟

（廣東石灣陶瓷博物館，佛山528000）

關健詞：陶藝行業；發展；基本情況

1 調查背景

石灣陶瓷是佛山一張亮麗的“名片”。因為有了石灣陶瓷，才形成了今天以石灣為基礎延伸發展起來的“大佛山陶瓷”這一地域經濟的概念。佛山石灣的西片區是石灣陶瓷文化的發源地，石灣西片區東至佛山大道、西至鳳凰路、北至季華路、南到東平河，面積7.83平方公里，聚集了一批陶瓷企業、專業市場等，也是城市中的老工業區、老居住區。2015年的政府工作報告中提到，要將石灣打造成為國家級文化產業園區。

為了全面掌握石灣的陶瓷生產情況，了解陶瓷從業人員的現狀，為今后整合佛山的陶瓷資源、做好西片區的規劃和建設，深入佛山的陶瓷生產工作室及商鋪進行大規模摸底調查。

2 調查內容

（1）獲得從事陶藝人員的基本信息：包括姓名、年齡、性別、地址、聯系方式以及獲得的職稱、榮譽稱號等。

（2）了解從事陶藝行業的類別：包括廠家、工作室、小作坊、門市。

（3）了解從事陶藝生產產品的類別：傳統工藝品、現代陶藝品、日用陶藝品、人物、動物、器皿、微雕、園林等。

（4）了解從事陶藝的生產情況：包括年產量和年銷售額。

（5）了解從業人員的數量，包括技術人員和女性人員。

（6）調查范圍：佛山五區陶藝生產工廠、陶藝家工作室。

（7）了解經營的方式：獨立經營，合作經營以及經營的面積多少。

3 調查結果

2015年2月份，我館對佛山五區陶藝生產工廠、陶藝家工作室進行了走訪調查。

本次走訪分為經營陶藝的店鋪和陶藝工作室兩大部分：走訪了經營陶藝的店鋪共217間，拒絕調查的24間，有效調查193間；走訪了陶藝工作室210間，拒絕調查的13間，有效調查共197間。

現將有關調查情況報告分析如下：

3.1 產品類別分析

（1）工作室：在197間工作室中，生產傳統工藝美術品的有171間，占總數的87%；生產現代陶藝品的有59間，占總數的30%；生產日用陶藝品的有12間，占總數的6%（多項選擇）。

（2）商鋪：在193間商鋪中，經營傳統工藝美術品的有117間，占總數的61%；經營現代陶藝品的有86間，占總數的45%；經營日用陶藝品的有33間，占總數的17%（多項選擇）。

圖1 產品種類分析

3.2 主要產品分析

（1）工作室：在197間工作室中，生產人物類陶藝品的有157間，占總數的80%；生產動物類的有103間，占總數的52%，生產器皿類的有48間，占總數的24%；生產微塑類的有23間，占總數的12%；生產園林類的有17間，占總數的9%。

（2）商鋪：在193間商鋪中，經營人物類陶藝品的有120間，占總數的62%；經營動物類的有91間，占總數的47%，經營器皿類的有91間，占總數的47%；經營微塑類的有27間，占總數的14%；經營園林類的有22間，占總數的11%。

3.3 分布范圍分析

（1）工作室：在197間工作室中，分布在1506創意園內的有31間，占總數的16%；分布在張槎青柯村有33間，占總數的17%；分布在張槎海口的有51間，占總數的26%；分布在張槎大江、大沙、村尾、東鄱、大富、蓮塘等地的有23間，占總數的11%（分布在張槎轄區內的占總比的54%）；分布在禪城區內除以上地點外的有45間，占總數的23%；分布在禪城區以外的有13間，占總數的7%。

圖2 工作室分布范圍

（2）商鋪：在193間商鋪中，分布在1506創意園內的有164間，占總數的85%；分布在石灣其它區域的有29間，占總數的15%。

3.4 從業人員分析

（1）在197間工作室中，從業人員有5人（含5人）及以下的工作室有136間，占總數的69%；從業人員有6～10人的有43間，占總數的22%；從業人員有11～50人的有14間，占總數的7%；從業人員有51～100人的有1間（范安琪的大豐唐從業人員有100人），占總數的0.5%；從業人員在100人以上的有3間（紅獅陶瓷有800人，這間可忽略不計，美陶廠有386人，還有的是廣東職業技術學院有150人），占總數的1.5%。

圖3 工作室從業人員

技術人員在5人（含5人）及以下的工作室有160間，占總數的87.5%；技術人員有6～10人的有20間，占總數的10%；技術人員有11～50人的有4間，占總數的2%；技術人員有51～100人的沒有；技術人員在100人以上的有1間（美陶廠有300人），占總數的0.5%。

（2）在193間商鋪中，從業人員在5人（含5人）及以下的店鋪有177間，占總數的92%；從業人員有6～10人的有12間，占總數的6%；有11～50人的有4間，占總數的2%。

圖4 商鋪從業人員

3.5 生產情況分析

工作室：在197間工作室中，年產量在100件及以下的有71間，占總數的36%；年產量在101～500件的有76間，占總數的39%；在501～1000件的有25間，占總數的13%；在1001～5000件的有16間，占總數的8%；在5000件以上的有9間（其中范安琪的大豐唐年產量為2萬件，紅獅公司300萬件可忽略不計，龐文輝的龍翔陶藝12萬件，美陶廠20萬件），占總數的4%。

圖5 工作室生產情況

3.6 經營面積分析

（1）工作室：在197間工作室中，經營面積在100 m2以下的有65間，占總數的33%；經營面積在101～500 m2的有105間，占總數的53%；面積在501～1000 m2的有13間，占總數的7%；1001～3000 m2的有12間，占總數的6%；3001 m2以上的有3間，占總數的1%。

（2）商鋪：在193間商鋪中，經營面積在50 m2以下的有117間，占總數的60.5%；經營面積在51～100 m2的有61間，占總數的32%；面積在101～300 m2的有12間，占總數的6%；301 m2以上的有3間，占總數的1.5%。

圖6 商鋪經營面積

4 存在問題

（1）場地問題

絕大多數陶藝家沒有一個穩定的創作場所，由于要考慮租金問題，通常都是在青柯、海口等地租借相對廉價的場地，但仍面臨年年升租甚至拆遷的問題，而每次搬遷都會使陶藝家大傷元氣，致使陶藝家無法集中精力投入到創作中去。

（2）中青年陶藝家的發展問題

目前，政府對陶文化的投入，很大一部分是在大師尤其是國家級大師身上，包括政策的傾向，資金的扶持等。然而石灣很多中青年陶藝家，他們熱愛石灣陶藝，有藝術院校背景，有創作的才華，但卻沒有得到政府足夠的重視，他們的生活環境和創作條件與實際需求差距很大。

（3）進一步推動陶藝生活化

只有將陶藝生活化，才可形成文化產業，也就是要進一步發展生活陶瓷，發展石灣陶藝，而不是集中在“石灣公仔”的推廣上。石灣陶本身就是生活陶瓷，但近代的發展卻偏重“藝術”，而忽略了生活化。

5 可行性建議

（1）建議可根據《關于印發佛山市禪城區文化產業發展專項資金管理辦法的通知》（佛禪府辦〔2013〕51號），繼續深化有關文件精神，在租金、展覽展會以及出版刊物等方面為廣大陶藝家提供更多優惠政策，讓陶藝家在更寬松的環境下激發他們對石灣陶藝的創作熱情。

（2）建議可根據《佛山市人民政府關于提升佛山陶藝文化的實施意見》（佛府〔2014〕4號），在打造石灣西片區過程中，通過搭建形式多樣的文化載體，為廣大中青年陶藝家創造更多培育、研究以及創業孵化的空間。

（3）建議可根據《廣東省人民政府關于進一步促進創業帶動就業的意見》（粵府〔2015〕28號）文件精神，結合本地實際，為廣大陶藝家提供創業支持，包括租金、小額貸款、就業補貼，加快創業孵化基地的建設，完善政府服務平臺，提升政府服務水平，促進陶藝生活化、產業化的多元化發展。