健康新知

食物調節情緒要分年齡

英國的一項新研究認為，飲食可以影響情緒，而為了調節情緒，不同年齡段的人需要不同的食物。

研究人員設計了在線調查問卷，邀請全球各地的參與者反饋自己的飲食和情緒狀況，探究飲食對人體神經化學和神經生物學的影響。分析調查所得數據顯示，不同年齡段的人需要不同的飲食來保持良好的情緒。18～29歲的人群，需要提高神經傳遞介質前體供應量，以增加大腦中神經傳遞介質前體的密度，多食用肉類能促進這一進程；30歲以上人群則需要增加抗氧化物的攝入，比如多吃水果，同時還要避免刺激交感神經系統，比如少喝咖啡，少吃血糖指數高的食物，并且要吃好早飯。

研究人員解釋道，年輕人的情緒似乎更容易受到大腦中化學物積累的影響。吃肉加運動有助于大腦積累血清素和多巴胺，這兩種化學物有利于改善情緒。年輕人如果每周吃肉少于3次、運動不足3次，情緒低落和心理壓抑的可能性就會顯著增加。而隨著年齡的增長，人體內的自由基形成增多，導致大腦紊亂，影響身體調節壓力的能力，增加情緒問題出現的概率，身體對抗氧化物的需求大幅增加。

接下來，研究人員還將研究飲食對情緒的影響在不同性別之間的不同表現。

熱茶能預防青光眼

最近的一項研究結果提示，每天喝熱茶會降低患青光眼的風險。

青光眼會導致眼壓升高，從而對視神經造成損傷，目前是世界上致盲風險較高的疾病之一。

此前的研究表明，咖啡因會影響眼壓，但并沒有相關研究比較咖啡因飲料和不含咖啡因的飲料對青光眼患病風險的影響。因此，新研究的研究者們分析了2005-2006年期間美國國家健康與營養調查的相關數據。在1678名接受眼球全面檢測的人群中，有84人出現了青光眼癥狀。志愿者們被要求提供飲用咖啡因飲料和不含咖啡因飲料的相關信息。結果顯示，相比于不喝熱茶的人群來說，有喝熱茶習慣的人群患青光眼的風險相對較低。但這一相關性在咖啡以及其他不含咖啡因的飲料中并沒有出現。

這項研究由于樣本較小，故存在很多的局限性。但茶葉中確實富含抗氧化劑、消炎物質以及神經保護性分子，這些因子都能夠降低心臟病、癌癥以及糖尿病等的發生風險。此前也有研究表明，氧化作用以及神經退行性改變可能是導致青光眼發生的原因，因此研究者們認為可以通過更多的研究來驗證這項結果。

堅持鍛煉可防腸癌

美國的一項研究首次發現，堅持鍛煉6周即可改變腸道菌群，從而有助于預防腸癌。不過一旦停止鍛煉，這種作用隨即消失。

研究人員招募了18名偏瘦女性和11名肥胖女性來參與這項研究，讓參與者每周鍛煉3次，每次從30分鐘到1小時、中等強度鍛煉到高強度鍛煉不等。堅持6周后，再停止鍛煉6周。研究期間，這些女性的飲食沒有變化。研究人員在鍛煉前后分別采集這些參與者的排泄物樣本。結果發現，堅持鍛煉6周后，她們體內與腸道菌群相關的丁酸鹽水平增加(丁酸鹽是一種抗炎酸，與預防腸癌和增強免疫力密切相關)。研究人員還發現，停止鍛煉后，這種正面影響會消失。

這是首次通過研究發現，除飲食等因素外，鍛煉也能夠對腸道菌群產生影響。不過尚需更多研究才能確定其中機理。

糖尿病和肥胖可致癌

英國研究人員近日發現，相當一部分癌癥病例是由2型糖尿病和超重(肥胖)導致的。這一發現強調了糖尿病在癌癥發病中的重要作用。

研究人員對2012年175個國家12種癌癥的發病率進行了分析。納入研究的癌癥屬于與高體重指數(大于25)存在相關性的類型，包括結直腸癌、膽囊癌、胰腺癌、肝癌、絕經后乳腺癌、子宮內膜癌和食管癌等。結果顯示，將近6%的癌癥病例是糖尿病和高體重指數的綜合作用所致，其中高體重指數原因占3.9%，糖尿病原因占2.0%。

研究人員提示，除了吸煙這一傳統致癌因素，糖尿病或肥胖也是潛在的致癌因素，人們必須引起警惕并加以防范。

生物鐘紊亂或可激活癌細胞

德國近期的一項研究發現，人體的生物鐘被擾亂可能會增加癌癥風險。

在這項新研究中，研究人員利用實驗鼠，對一種可控制細胞增殖的蛋白質RAS和另外兩種可抑制癌癥的蛋白質INK4a、ARF進行分析。結果顯示，生物鐘和幾種蛋白質相互影響，生物鐘紊亂使蛋白質RAS在大約四分之一的癌細胞中被激活。

研究人員認為，這項新研究的結果證明了生物鐘對細胞增殖的影響，以及生物鐘與預防癌癥之間的關系。人體生物鐘與晝夜節律及外部環境光線的明暗保持同步，若是生物鐘被擾亂，比如頻繁倒時差等，或可成為一項潛在的癌癥風險。

早些時候的研究發現，生物鐘紊亂還會增加心臟病和糖尿病風險。研究人員提示人們，保持規律的生活狀態對健康非常重要。

街頭散步“功過相抵”

英國研究人員最近發現，受空氣污染影響，沿街散步對身體健康的益處微乎其微，幾乎可以忽略不計。

研究人員召集了119名60歲以上的志愿者，將他們分為心臟病組、慢性胸膜炎組和健康組，并隨機分配他們在倫敦的商業街和街心公園分別散步2小時。研究人員發現，無論健康與否，在公園散步的志愿者肺功能改善、動脈血管軟化顯著，效果持續到散步后26小時；而沿商業街散步者肺功能改善微弱，動脈硬化狀況甚至惡化。因此，研究人員得出結論，在空氣污染的地方鍛煉幾乎無益于身體健康。

科學家一直試圖搞清在空氣污染環境下鍛煉是否有益健康。2016年英國的一項研究曾得出不同結論，認為堅持鍛煉的益處仍大于空氣污染對身體造成的危害。之所以兩項研究得出不同結論，可能與研究對象數量和研究時間長短有關。研究人員建議，如果不能找到一片綠地或公園鍛煉，那就還是在室內運動吧。

尿液測試新方法可診斷結核病

多個國家的研究人員聯合開發出一種新的結核病尿液測試方法，準確性遠遠高于之前的尿液測試方法，而且比皮膚測試法和細菌培養法用時短很多。

結核病是由結核分枝桿菌感染引起的慢性傳染病，可侵及人體多個臟器，以肺結核最為常見。大約40%的結核患者只有在癥狀明顯之后才能被發現。結核病目前的診斷方法是通過皮膚測試或培養來自人體的痰液細菌(即細菌培養法)。但是這兩種方法都需要數天時間才能給出結果，而且只能由經過培訓的微生物學實驗人員操作。

這項研究在結核分枝桿菌外殼中發現了脂肪阿拉伯甘露聚糖，新的測試方法利用一種叫作RB221的銅配合物染料來捕捉尿液樣品中的脂肪阿拉伯甘露聚糖。研究人員利用這種測試方法在48名結核病患者中開展試驗時，成功地獲得陽性結果，而且靈敏度大于95%。

研究者認為，如果進一步的優化和評估進展順利，那么這種新的測試方法有可能在3年內應用于臨床。