生態豬的養殖技術及發展前景分析

（榆林市農墾農業技術服務站，陜西榆林 719000）

目前我國養殖業技術的發展趨勢為綠色生態養殖，也是生態豬養殖技術的發展方向，生態豬的養殖技術和以往傳統的養豬技術有著一定的區別，在傳統養豬的過程中會隨意地使用抗生素，而且豬的排泄物會被隨意地排放水里或者其他地方，對環境造成一定的危害，而生態豬的養殖方式是綠色無公害的，一般采用的是放牧養殖，因此豬食用的都是大自然食物，最大程度地保證了食物的無公害，同時生態豬養殖技術還擁有一個比較完整的生物循環鏈，從而可以形成一個良好的生態循環，保證了豬肉肉質的安全健康和口感，也保證了大眾的飲食安全，減少了對環境的污染，明顯提高了養殖業的生態效益。

1 生態豬的養殖技術

1.1 生態飼養技術

在養殖生態豬之前，需要對養殖場地進行實地的查看，例如養殖場附近的地理環境、氣候狀況等，養殖過程中，對于仔豬要采取早期斷奶隔離分段飼養技術，將其與母豬進行科學的分離，要依照生態豬在不同時期的不同生長情況，采取不同的飼養方式，并且要將生態豬定期放養到養殖場周圍的山坡上或者是草地上，以此來保障豬肉的品質。

1.2 遠程監控技術

在生態豬的豬舍將自動監測控制器進行裝置，并在控制器中將生態豬的相關參數輸入進去，實時地對豬舍的濕度和溫度進行監控，設置一個固定的時間，將豬舍的監測數據傳到系統數據庫，依照傳送過來的數據，養殖人員可以適當調整豬舍的環境，保證豬舍的最佳環境狀態。另外還可以將生態豬的免疫情況和健康狀況等信息結合在一起，可以在疫情發生時，能夠將疫情源頭以最快的速度找到，從而降低損失。

1.3 遺傳改良技術

我國生態豬的品種比較多，同時也引進了一些其他國家比較優質的生態豬品種，國外引進的生態豬其生長速度比較快、瘦肉所占比例也比較高，但是豬肉的口感卻比較欠缺，不太符合我國消費者的口味，雖然我國生態豬在口感能夠滿足消費者的需求，但是生長速度卻跟不上，所以生態豬在養殖的過程中，可以采取雜交、優選的技術，將不同品種的生態豬進行配對，從而培養出生長速度且口感符合大眾需求的生態豬品種。

1.4 排泄污染物的處理技術

在養殖生態豬的時候，其養殖地要選擇地質比較高、通風又比較好的場地，還要建立一個沼氣池，應選擇一個海拔比較低的場地，保證可以將豬的排泄物以及豬舍的污染物及時的處理掉。經過發酵的污染物可以滅掉其中的細菌，沼氣能夠為農戶的日常生活以及生產提供能源，最后剩下的沼液渣可以作為有機肥料。

1.5 食物飼料的供給

在養殖過程中，生態豬的飼料要保證其是無污染、無公害的綠色植物，生態豬的飼料主要來源是農田中的生態植物或者是放養時的自然植物，農田中的植物營養主要是來源豬的排泄物和沼液渣，這兩者都是有機肥料，還實現了生態循環，減少了對環境的污染。另外為了保證生態豬的健康，可以適當地在生態豬的飲用水中加入維生素、食用鹽等。

1.6 疫病的預防和處理

在養豬的過程中，都可能會有疫病的發生，生態豬的養殖過程中也是可能會發生的，疫病的產生和傳播都會給養豬帶來一定的危害。所以疫病預防處理工作在生態豬的養殖過程中是非常重要的，要合理科學地制定生態豬疫病的預防處理方案，在生態豬出現疫病之后，養殖戶將情況及時的上報給有關部門，同時將害病的生態豬進行隔離，并對整個養殖場做消毒工作，對和病豬接觸過的其他生態豬進行實時的觀察，做到及時發現及時治療，不要頻繁使用抗生素，還要選擇可靠的疫苗廠家，定期為生態豬做好疫苗的注射工作，以防疫病的發生。

2 發展前景分析

2.1 結合生態養殖和農業種植

養殖生態豬的期間，豬的主要食物來源都是大自然，生態豬可以進行自由進食，飼養人員可以適當地喂食一些有機飼料，同時可以在豬的養殖場附近種植一些農作物或者果樹，這樣一來豬的排泄物可以被農作物和果樹作為有機肥料有效地吸收，減少化學肥料的使用，并減少其對環境污染，利用農田、坡地增加豬的自由活動空間，從而為豬營造了一個良好的飼養環境。

2.2 立體化飼養

此種飼養模式是將飼料作為主線，將不同種類的動物串聯在這條主線上，是一個人為的生物鏈，可以有效地提高空間和飼料資源的利用，從而提高飼養人員的經濟效益。通常使用的飼養模式是雞—豬—魚、雞—豬—蛆—雞等飼養模式，不過還有更多的立體化飼養模式還未被開發出來。

2.3 農戶、公司、基地模式

目前此種養殖模式應用的比較多，采用統一規定和要求防疫、采購以及供料等方面的模式，主要是公司吸引農戶加盟，而農戶在生態豬養殖基地進行規范養殖，養殖基地為農戶提供仔豬、疫苗以及飼料等，最后的成豬由公司進行統一銷售，從而獲取經濟利益。

3 結語

綜上所述，養殖生態豬是為了提供安全無公害的豬肉，另外在生態豬的養殖技術上還要進行改進和創新，保證養殖技術的綠色無害。為了實現我國生態豬的養殖長遠持續發展，對于養殖模式還需要進一步的實踐和探索。