茄子嫁接育苗高效技術

亓文明 焦道軍

因為受到土傳病害的危害，茄子栽培一直受到重茬問題制約，如黃萎病和枯萎病、線蟲病等，不僅會造成品質下降，還會降低產量。通過嫁接育苗的方式進行栽培，產出的茄子不僅品質好、采收期長、產量高，而且對線蟲病、枯萎病和黃萎病等土傳病具有免疫和高抗能力，同時在種植過程中還可以減少化學農藥的使用，確保農產品的質量安全。

1 品種選擇

1.1 磚木的選擇

選擇適宜的砧木是嫁接成功的關鍵。適宜的茄子砧木不僅要具備與接穗有良好的共生親和，還要有較高的嫁接親和力，具有很強抗病害和強吸水肥性的能力。通過長期研究發現一種云南水茄野生茄科植物，該水茄具有良好的砧木特性，該植株的長勢旺，根系發達，有較強的抗病性和再生能力。

1.2 接穗的選擇

嫁接后，接穗的種性不會發生改變，產量超過自根苗1.5倍左右。接穗時要充分考慮當地居民的飲食和消費習慣等因素，選用市場上比較暢銷的主栽品種。阜陽市選用西郊主栽品種大青茄作為接穗品種。

2 育苗

2.1 播種期

調控條件較好的溫室，全年均可嫁接。根據栽培的定植期來確定砧木和接穗的播種期，嫁接苗從播種到定植，生長期需80d左右。砧木播種期要提前接穗20天為宜。我們選用云南水茄作為砧木，因云南水茄的休眠期長、種皮厚、發芽慢，一般砧木較接穗提前15d播種。播種量為10g/m2。

2.2 種子處理

砧木要用赤霉素（濃度為1∶6000）進行種子處理，首先用50g白酒溶解1g赤霉素，對水6.5kg浸種12小時后取出，用清水沖洗干凈，進行變溫催芽。將浸泡好的砧木種子放入催芽箱內，20℃處理16h，30℃處理8h，每天循環調溫處理兩次，用清水洗滌一次。當胚根長到1mm長時可以進行播種；為避免接穗帶有病毒，接穗的種子一定要進行消毒。用55℃溫水浸種15分鐘；0.3%高錳酸鉀浸種30分鐘；30℃溫水侵種15分鐘；用清水沖洗種皮，清除種皮上的黏液；用干凈紗布包好后，25℃～30℃條件下進行催芽；每天用清水淘洗一次，7天后，種子露白即可播種。

2.3 播種

砧木、接穗種子均可播在平底穴盤，營養土采用50%充分腐熟優質有機肥、50%疏松園田土（必須是近年未種過茄果類蔬菜），每米3基質加三元復合肥1kg、50%多菌靈100g，進行充分混合，注意配制時要充分混合均勻，細碎。先將育苗盤裝滿營養土，然后將催芽好的砧木均勻播種到育苗盤內，接著用小水澆透，最后覆蓋一層土，采用薄膜覆蓋的方式進行保溫保濕，5～7天出苗后，注意掀膜放風。接穗育苗方法同砧木育苗。

2.4 分苗

當砧木真葉長到2葉1心時分苗，分苗前2d，要對苗床澆透水，利于起苗。砧木移入8×8cm營養缽或50孔穴盤內。分苗后使用的營養土采用商品育苗基質，每立方米育苗基質加50%多菌靈可濕性粉劑100g，充分混合。按照同樣方式移接穗苗到苗床，分苗后苗間距在2cm×2cm，以確保接穗苗的健壯。

2.5 苗期管理

砧木、接穗的苗期管理十分重要。要避免徒長，促苗健壯可以采取追施磷酸鉀肥的方式進行。嫁接前5～7d，要對接穗苗和砧木苗采取控水促壯，以保證嫁接的成活率。要注意育苗棚內的溫濕度變化，及時做好保溫控濕工作。

3 嫁接技術

當砧木長到5～6片真葉、接穗苗4～5片真葉時可以進行嫁接，砧木留2片真葉后將其上部一次性去除。目前，茄子嫁接方式一般都采用貼接法，操作技術要點是：當砧木苗長有5～6片真葉時，將砧木苗保留2片真葉，隨之用刀片在第二片真葉上面節間斜削成呈30℃角的斜面，去掉以上部分。斜面長1～1.5cm，然后再取接穗苗，接穗苗的上部要保留2～3片葉，用刀片削成與砧木相反的斜面，將2個斜面迅速貼合到一起，對齊，用夾子固定。

4 嫁接后管理

嫁接后1～3d小拱棚不得通風，濕度控制在95%以上；7d后必須把濕度降下來，15d后進行放風排濕。如氣溫較低時放風時間應在20d左右；白天溫度在28℃～30℃，夜間17℃～20℃，地溫在20℃左右；3天后溫度白天控制在25℃～27℃之間、夜間控制在16℃～18℃之間；嫁接后1～3d要以遮陽為主，3～6d見光和遮陽交替進行，要避開中午強光照。20d后去掉小拱棚，正常管理，30d后去除嫁接夾，及時抹除砧木上萌發的枝蘗，注意預防苗期病害的發生；7～10d嫁接苗傷口開始愈合，接穗開始生長，同時砧木的側芽也開始迅速生長，要及時去掉，否則影響接穗的正常生長和發育。傷口愈合后，要及時地去除砧木側芽，選擇晴天上午操作為宜，以免病毒通過傷口侵染植株；去嫁接夾不宜過早，否則容易使嫁接苗從砧木接口處折斷。因茄子莖的木質化程度較高，可以晚些時間去嫁接夾，不會影響茄苗生長發育。嫁接苗傷口愈合10d后接穗可斷根，40d左右可以定植移栽；20d左右，嫁接苗是否成活已經可以清楚辨認，剔除接穗死亡的嫁接苗，成活嫁接苗砧木上萌發的側芽要及時去除，去除后噴一次殺菌劑，把遮陽網揭開進行煉苗。當接穗長出新葉后可噴施一次0.2%葉面肥以促進嫁接苗生長。

5 定植

茄苗成活長出2～3片真葉時即可移栽大田，雙行定植，株距0.6～0.7m，行距1.0m，每667m2栽1000～1100株。定植前7天，要囤苗一次，把地下根切斷，澆透水，當營養缽內苗子長出新根的時候開始定植，定植時嫁接接口要與地面保持一定距離，不能接地。定植時每畝地200g可用阿維菌素拌細沙放在定植穴內，能防治地下害蟲。