油豆角的栽培技術(shù)及病害防治

勾樹良

油豆角是一種優(yōu)質(zhì)的豆類蔬菜，它外觀靚麗，具有纖維少，口感好等特點(diǎn)，特別是獨(dú)特的豆香味是其它蔬菜無法比擬的，可以鮮莢烹飪食尉，還可以加工成優(yōu)質(zhì)的脫水蔬菜、速凍蔬菜，深受人們的歡迎。油豆角營養(yǎng)豐富，喜溫暖干燥的氣候條件和充足陽光，既怕霜凍又不耐炎熱，適于在壤土或砂壤土中種植，可在溫室、大棚、露地栽培。

一、品種選擇

露地用種應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐貯運(yùn)、商品性和豐產(chǎn)性比較好的品種，還有的品種生育期比較短，可以分期播種，比如紫花油豆、龍油豆一號(hào)、龍油豆二號(hào)等等。

二、對(duì)條件的要求

1、溫度：油豆角生長發(fā)育最適溫度是18-26℃。種子萌發(fā)期低于8℃，高于38℃不發(fā)芽，幼苗期低于13℃，停止生長。開花結(jié)莢期低于15℃，高于30℃降低結(jié)莢率。2、水分：種子發(fā)芽需水量是自身重量的100-110%。生育過程中，需水量不大，水分過多易徒長，地面積水會(huì)引起落葉，對(duì)土壤干旱忍耐力大于空氣干旱。但在莢果形成期遇空氣干旱，易引起落花落莢。適宜的土壤濕度為田間持水量的60-70%之間。3、光照：對(duì)光照強(qiáng)度的要求僅次于茄果類。對(duì)日照時(shí)數(shù)的長短要求不嚴(yán)，多數(shù)品種可春秋種植，但有部分秋季栽培的品種對(duì)短日照要求嚴(yán)格。4、土壤營養(yǎng)：對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，因根系有根瘤菌屬好氣性，這也是菜豆能耐短期土壤干旱，耐濕性差的原因之一。以土層深厚通透性強(qiáng)的壤土和砂壤土為宜。全生育期吸收 氮、鉀、無素較多，磷的吸較少，按吸收純量計(jì)，施肥比例是：氮、磷、鉀，微量元素鉬能促進(jìn)根瘤旺盛發(fā)育，大多數(shù)土壤缺硼、鉬、鋅 應(yīng)注意補(bǔ)充。

三、種子處理

由于油豆角有許多病害是由種子傳播的，所以在播種前最好進(jìn)行種子處理。精選種子，挑選籽粒飽滿、無病蟲害、無破損、無霉變的種子，播種前曬種1—2天，以提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，進(jìn)行種子消毒，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸鏈霉素500倍液浸種4h～6h，防治細(xì)菌性疫病。露地要干籽直播，防止春季低溫或夏季高溫條件下爛種。還可用根瘤菌或鉬酸銨公斤種子加2g～5g，用少量水溶解后拌種。

四、大田直播栽培技術(shù)

選地、選茬選擇有機(jī)質(zhì)≥3%的麥茬或玉米茬，盡量避免重迎茬，伏秋翻耙，耙茬深松起壟，達(dá)到播種狀態(tài)。適時(shí)播種：當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過8℃～10℃時(shí)，一般在5月上旬進(jìn)行播種，播種前用溫水將種子浸泡3～4h后，撈出放在3℃條件下催芽，當(dāng)種子剛要出芽時(shí)進(jìn)行播種，有條件的播種時(shí)如果土壤干旱，應(yīng)坐水種植，播后進(jìn)行覆膜。

五、田間管理

1、苗期管理：出苗后至開花前的一段時(shí)間，一般不澆水，中耕除草2—3次，中耕要結(jié)合培土。發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)座水移栽補(bǔ)苗。蔓生種甩蔓搭架前，結(jié)合澆水追肥1次，每畝追施腐熟糞稀500kg—1000kg或埋施腐熟雞糞200kg。苗齡25天—30天，2片復(fù)葉時(shí)，及時(shí)定植。

2、適當(dāng)合理密植：油豆角是蔓生的品種，應(yīng)用排架、吊繩或人字架等架型，為油豆角生長創(chuàng)造一個(gè)良好的通風(fēng)透光環(huán)境，促使植株生長健壯而正常開花結(jié)莢。定植緩苗后和開花期以中耕保墑為主，促進(jìn)根系健壯生長。植株坐莢前要少施肥，結(jié)莢期要重施肥，施肥應(yīng)掌握不偏施氮肥，注意增施磷、鉀肥。澆水應(yīng)掌握使畦土不過濕或過干。及時(shí)防治病蟲害，使植株生長健壯，能正常地開花結(jié)莢。除此以外，還應(yīng)及時(shí)采收嫩莢，以提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率和坐莢率。

3、開花結(jié)莢期管理：澆水的原則是前期澆莢不澆花，以后保持土壤見干見濕。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚰矍v座住3cm—4cm長時(shí)，結(jié)合澆水每畝追施折尿素8.7kg，硫酸鉀2～4kg；進(jìn)入開花結(jié)莢盛期，每畝追施尿素4.3kg，硫酸鉀2—4kg。蔓生種視生長情況還可追肥1～2次。此期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液，或2%過磷酸鈣浸出液加0.3%硫酸鉀等其它葉面肥，進(jìn)行2—3次葉面追肥。

六、病蟲害防治

1、蟲害防治技術(shù)。蟲害防治分為物理防治、藥劑防治兩種方式。

（1）物理防治主要是鋪設(shè)銀灰膜和懸掛黃板，利用蚜蟲的驅(qū)黃避銀生理特性防治蚜蟲的發(fā)生。

（2）藥劑防治

蚜蟲當(dāng)秧苗有蚜株率達(dá)15%時(shí)，定植后蚜株率達(dá)30%時(shí)，用10%吡蟲啉可濕性粉劑5g～10g/畝，或50%辟蚜霧可濕性粉劑2000—3000倍液噴霧。

白粉虱在白粉虱數(shù)量不多時(shí)進(jìn)行早期噴藥，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或3%啶蟲脒1500倍液噴霧。

紅蜘蛛當(dāng)點(diǎn)片開始侵害時(shí)，以葉片背面為重點(diǎn)噴藥。可輪換使用1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或15%噠螨酮乳油1500倍液噴霧。

豆野螟在盛花期或2齡幼蟲盛發(fā)期時(shí)噴第一次藥，隔7天噴1次，連噴2—3次。一般在清晨花開放時(shí)噴藥，噴藥重點(diǎn)部位是花蕾、花朵和嫩莢，落在地上的花、莢也要噴藥。藥劑可用1.8%阿維菌素乳油3000—4000倍液，或80%敵敵畏乳油800～1000倍液，或Bt乳劑加2.5%溴氰菊酯乳油按1：0.1比例混合兌水800—1000倍液噴霧，同時(shí)兼治棉鈴蟲等其它鱗翅目害蟲。

2、病害防治技術(shù)

病毒病發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑300倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或0.5%抗毒劑1號(hào)300倍液，10dl次，連噴3—4次。

枯萎病零星發(fā)病時(shí)，用50%施保功可濕性粉劑1500～2500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500—600倍液灌根，用藥液0.25L/株。

細(xì)菌性疫病發(fā)病初期，噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，7天～10天噴1次，連噴2—3次。

進(jìn)入雨季，主要的病害是炭疽病、銹病以及其它一些病害，可以用安美托來防治炭疽病，用粉銹寧類藥劑來防治銹病。強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，油豆角要及時(shí)采收，在采收的時(shí)候盡量不要碰壞植株的葉和莖。

（作者單位：152100黑龍江省望奎縣火箭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）