籽用南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

于福明

南瓜屬一年生草本植物，是最好的保健品之一。南瓜籽又稱白瓜籽，營養(yǎng)豐富：經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測定，100g南瓜子含水分3.1g、蛋白質(zhì)35.1g，碳水化合物23.3g，粗纖維2.3g，灰分4.4g，鈣235mg、磷673mg，鐵67mg、胡蘿卜素3.47mg、硫膠素8.15mg等。林口縣地理環(huán)境非常適合種植南瓜，是新興的南瓜基地。由于近幾年效益好，大大激發(fā)了農(nóng)民種瓜的積極性，但在生產(chǎn)中還存在一定的問題，如何進(jìn)一步的提高南瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、規(guī)范的栽培技術(shù)是農(nóng)民種瓜過程中必不可少的。

1 選地、整地

1.1選地：籽用南瓜根系發(fā)達(dá)，耐旱怕澇、喜歡偏酸性肥沃土壤，應(yīng)選地勢(shì)較高，最好是10°角的偏坡漫崗地，并選擇排水良好、土質(zhì)疏松、透氣性好的沙壤、輕粘土的地塊，土壤PH值在5.5～6.8之間。不能在低洼易澇的地塊種植，土質(zhì)粘重、鹽堿的地塊也不宜種植。選地時(shí)一定考慮前茬作物及用藥情況，以玉米、小麥、高粱等禾本科作物茬最好，大豆、馬鈴薯茬次之，甜菜、向日葵、白菜茬消耗土壤養(yǎng)分較多，茬口較差，不能與同科、同屬作物及茄科作物重茬、迎茬，不能在施用過長殘效除草劑的地塊種植，最好實(shí)行三年以上的輪作。

1.2整地：為確保墑情，最好整地，若春整地，宜早不宜晚，頂漿打壟，打壟后鎮(zhèn)壓，以防跑墑。

2 品種選擇及適時(shí)播種

2.1品種選擇：優(yōu)良的南瓜品種是南瓜產(chǎn)量、品質(zhì)的最重要保障之一，必須選擇國家審定推廣的產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、籽粒飽滿、無病菌感染、凈度≥98%、發(fā)芽率≥85%能適期成熟的優(yōu)良種子，嚴(yán)禁跨區(qū)、越區(qū)種植。目前適合我縣種植的優(yōu)良品種有：樺南大白板、寶清大白板、梅亞雪城206、雪域213、銀輝二號(hào)、雪城一號(hào)、金輝4號(hào)、金貝1號(hào)等。

2.2種子處理：種子處理有利于早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、防止病蟲害，待播的種子一定要經(jīng)過精選、曬種（2-3天）、浸種消毒、種衣劑包衣等步驟進(jìn)行種子處理。

2.3適時(shí)播種：由于各地氣候不同，種植南瓜的時(shí)間不同，我縣適宜播期在5月10-20日；覆膜可適當(dāng)提前播種10-15天。

2.4種植模式及播種量：傳統(tǒng)的壟壟種植模式，植株行間距密，不利通風(fēng)、透光，疫病易發(fā)生，田間管理不便，肥料、農(nóng)藥等投入大，生產(chǎn)成本高。推薦采用2：2比空種植模式，株距50cm，角瓜株距40cm，公頃保苗株數(shù)1.2-1.8萬株，公頃播種15-20kg。 春旱年份或旱區(qū)，為保墑出全苗，可采用“兩踩一壓”法。即順壟刨一個(gè)長20cm，深15cm的坑，踩一腳，隨即把種子和肥料放在坑的兩邊，種子應(yīng)平放，上覆4～5cm厚的土，再踩一腳，然后鎮(zhèn)壓，有條件的可催芽座水覆膜種植。

3施肥

3.1底肥：南瓜喜P、K肥 ，慎施N肥，要做到有機(jī)、無機(jī)結(jié)合，底肥、追肥合理。基肥以有機(jī)肥為主，配合N、P、K復(fù)合肥。其中廄肥、堆肥或綠肥等占總施肥量的1/3-1/2，每畝施有機(jī)肥3000-4000 kg，最低也應(yīng)施1000-2000kg/畝，可集中埯施。有機(jī)肥不足可補(bǔ)施NPK各15%的復(fù)合肥（或白瓜專用肥）15-20kg/畝，無有機(jī)肥，基肥最少需化肥300kg/hm2。種肥可選優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，每埯一把糞，化肥可施NH4）2HPO4或三元復(fù)合肥5-15kg/畝。

3.2追肥：追肥分三次進(jìn)行，第一次在伸蔓期，當(dāng)瓜蔓3cm左右的5葉期時(shí)，根據(jù)苗情適當(dāng)追施氮肥，追施尿素75-150kg/hm2。第二次在坐果期，當(dāng)瓜果坐住后追施（NH4）2HPO4+ K2SO4分別為150kg/hm2、75kg/hm2。第三次在果實(shí)膨大期（乒乓球大小時(shí)）可用KH2PO4、生命素等葉面肥結(jié)合殺菌殺蟲劑進(jìn)行葉噴2-3次，促進(jìn)授粉受精、籽實(shí)發(fā)育，增產(chǎn)效果顯著。

4田間管理

4.1查田、鏟趟、定苗：播種后7-15天左右出苗時(shí)查田補(bǔ)種，保證全苗，并第一次淺鏟淺趟；1-2片葉時(shí)間苗，每埯留兩株距離較遠(yuǎn)的壯苗；2-3葉時(shí)第二次鏟趟，將中間的兩條空壟破開，兩邊形成97.5cm的大壟，中間形成65cm的新壟；3-4葉時(shí)定苗，定苗時(shí)保留生長健壯的瓜苗，淘汰病苗、弱苗和無生長點(diǎn)、子葉發(fā)育不好或葉片黃化的苗；6-8葉進(jìn)行第三次鏟趟，將中間的新壟破開，使兩邊分別形成130cm的大壟，為后期橫壟壓蔓做準(zhǔn)備。

4.2植株調(diào)整：植株調(diào)整采取111的原則，即：1埯留1株、1株留1蔓、1蔓留1瓜。瓜蔓長至70cm左右時(shí)，只留一主蔓，側(cè)蔓全部去掉，如主蔓受損或主蔓雌花出現(xiàn)過晚，可早期去掉距根部的主蔓，只留一個(gè)側(cè)蔓；蔓長至1m左右時(shí)，去除根瓜，只留50cm以外1個(gè)壯瓜，并在瓜后兩片葉節(jié)處橫壟壓蔓，使瓜固定在壟臺(tái)上；當(dāng)蔓長到1.5m左右時(shí)，在瓜前7-8片葉處掐尖，并把蔓梢部用濕土埋上。

4.3人工授粉：南瓜是雌雄同株的蟲媒花授粉作物，花期處于高溫高濕的雨季，蟲源少，活動(dòng)不利，自然授粉，不利優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需人工授粉，增加坐果率，一般一朵雄花可給2-3朵雌花授粉。有條件地區(qū)可用蜜蜂傳粉，每公頃放2-3箱蜂，能提高15%的產(chǎn)量。

4.4促早熟：當(dāng)有效瓜定型時(shí)（約7月份）摘除無效花，將壟溝里的瓜放在壟臺(tái)上并翻個(gè)兒，將瓜上枝葉去掉一部分，讓瓜露出，利于下部通風(fēng)透光，促進(jìn)早熟。

5疫病害防治

南瓜病害主要有：疫病、白粉病、病毒病等，最嚴(yán)重的是疫病，輕則減產(chǎn)、重則絕產(chǎn)，造成毀滅性災(zāi)害。防治上需采取物理及化學(xué)的綜合防治方法，首先從種子選擇及處理上把關(guān)，其次要選擇有利的地勢(shì)及薦口，再次要合理輪作，選用先進(jìn)的種植模式，最后要查田用藥，及時(shí)清除病殘?bào)w，雨季到來前，畝用甲霜靈wp150-200g，加土100kg 配成毒土，撒于瓜根周圍或25%甲霜靈500倍液噴施預(yù)防。

6采收

當(dāng)瓜殼硬，表皮有蠟粉，有小瘤狀凸起時(shí)，即可采收，采收時(shí)按照成熟度分批、分類帶果柄采收、堆放，經(jīng)10-15天后熟，用瓜籽分離機(jī)進(jìn)行打瓜。

（作者單位：157600 黑龍江省林口縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）