“互聯網+外貿”背景下柳州螺螄粉產業人才需求研究

柳州職業技術學院貿易與旅游管理學院 張蓓

“互聯網+外貿”背景下柳州螺螄粉產業人才需求研究

柳州職業技術學院貿易與旅游管理學院 張蓓

“互聯網+”代表著一種新的經濟形態，能夠提升實體經濟的生產力、創新力和發展力，它已成功成為柳州螺螄粉產業發展的助推器。近年來，我國對外貿易呈現出低迷的態勢，“互聯網＋外貿”以其嶄新的理念成為提高我國外貿競爭優勢的新引擎，也成為了柳州螺螄粉產業開拓全球市場的動力模式。該產業正在蓬勃發展階段，因此與之相適應的人才需求凸顯出了必要性和緊迫性。本文從分析“互聯網+外貿”背景出發，闡述了柳州螺螄粉產業參與外貿競爭的必要性，并針對該產業產品的特點指出其參與外貿競爭的模式，然后系統研究該產業的跨境電商人才需求情況，最終提出高等職業院校在該產業跨境電商人才培養中應該如何發揮積極作用。

“互聯網+外貿” 柳州螺螄粉產業 人才需求

近年來，“互聯網+”這一新興信息網絡技術的迅猛發展，促使全球經濟極速變革。它是通過信息技術的廣泛應用、信息基礎設施的安裝及政策、制度的創新，促進各類信息及數據最大限度地傳播、流動、分享、創造性使用，提升經濟社會運行效率的動態過程[1]。事實證明，“互聯網+”已成功成為柳州螺螄粉產業快速蓬勃發展的助推器。從2014年起，通過“互聯網+”的推動，柳州螺螄粉方便裝在淘寶、京東等電子商務平臺上迅速成為“網紅”。目前，柳州螺螄粉生產企業62家、品牌300多個、內貿電商平臺網店5000多家，日網絡銷售量超過20萬包、年網絡銷售額20多億元。但是，能為柳州螺螄粉產業帶來更大發展空間的國際市場卻被忽視，這是該產業發展的一個嚴重瓶頸。

1 “互聯網+外貿”背景下柳州螺螄粉產業參與外貿競爭的必要性

隨著“互聯網+”與制造業地逐漸融合，形成了“實體生產+網絡服務”的制造業發展新模式，并催生了以電子商務為主導的傳統外貿方式的創新，“互聯網+外貿”模式應運而生。在這樣的大背景下，柳州螺螄粉產業如果能夠抓住機遇、順勢前進，積極參與外貿競爭，一定能獲得良性和長足的發展。

1.1 外貿出口對產品質量要求更為嚴格，促使柳州螺螄粉產業培育出領軍企業

通過調查我們得知，在內貿電商平臺上，柳州螺螄粉各品牌方便裝的銷售價格呈現較大反差，有的售價為15元/包，有的售價卻還不到6元/包。這樣低質低價的產品在一定程度上破壞了柳州螺螄粉的良性競爭環境和整體形象，不利于長遠發展。而外貿網絡營銷是以互聯網為渠道進行外貿的貿易方式，螺螄粉產品如果通過這一渠道來進行銷售，對于這些產品的質量、安全技術標準、品牌商標和包裝等要素的要求都將非常嚴格，而且網絡監管體系也更為完善。這將會促使柳州螺螄粉產品必須通過優質來取勝，實現國際市場競爭下的優勝劣汰，然后通過并購重組的方式孕育和培養出一批領軍企業，從而使柳州螺螄粉產業向著做大做強的目標發展。

1.2 國際品牌更具感染力，能為柳州城市塑造國際名片

對于產品來說，最大的價值莫過于讓用戶在需要購買某類商品時，首先想到的就是自己的品牌。因此，品牌的知名度和影響力對于產品的銷售是至關重要的。近幾年，柳州螺螄粉產業發展迅速，作為廣西非物質文化遺產，在全國范圍內可謂是家喻戶曉。然而，地方性品牌與國際品牌相比它的感染力是相當弱的，只有通過優勝劣汰的篩選，成為柳州螺螄粉領軍企業的品牌打造成國際品牌，才能讓這些企業居于歷久長青的地位，才能進而確保柳州螺螄粉產業的長遠發展，最終為柳州塑造美食國際名片。而且，將螺螄粉單一產品做到極致是最低投入并高效率提升柳州城市國際辨識度的方法。

1.3 參與外貿競爭能夠完善柳州螺螄粉產業鏈，進而重振食品加工業的輝煌

產業鏈的實質就是該產業中不同企業之間的供給與需求的關系，即上游環節向下游環節輸送產品或服務，下游環節向上游環節反饋信息。根據該理論，我們可以很清楚地得知，柳州螺螄粉產業鏈的生產環節已經形成且較為完善，而且由生產環節向上游延伸出來的環節，即基礎產業環節（如生產螺螄粉的原料產品如米粉、石螺、竹筍、豆角腐竹、黃花菜等的加工）和技術研發環節（如預包裝螺螄粉的研發）均已基本完善，都形成了相關產業鏈條。在這樣的基礎上，只要我們將其下游環節，即市場拓展環節進行系統培育，使柳州螺螄粉產業通過積極參與外貿競爭的方式，實現其產業鏈的優化和完善，就能夠依靠各環節的環環相扣和彼此拉動，引領帶動柳州螺螄粉全產業鏈的共同發展壯大，進而能夠重振柳州食品加工業的輝煌。

2 “互聯網+外貿”背景下柳州螺螄粉產業參與外貿競爭的模式

“互聯網+”重塑了國際貿易的思維和理念。它既使得全球貿易的信息數據轉化為新的生產力，讓全世界共享，又整合并優化了價值鏈、供應鏈和商品鏈的各個環節，還通過以消費者需求為核心的個性定制模式，讓產品價值和用戶價值趨于融合，最終推動產業技術的全面升級。“互聯網+”主要是利用互聯網技術獲取大量信息，并通過利用網絡平臺來拓展營銷渠道，因此，“互聯網+外貿”就主要表現為跨境電子商務模式，它通過商流、物流和信息流的高度統一，為世界各地的制造商、貿易商和消費者提供了全方位、多角度、多渠道和多層次的自由互動式貿易服務，讓不同國家和地區的企業或個人通過跨境電子商務平臺達成交易、完成支付并通過國際物流實現商品的空間轉移。

柳州螺螄粉產品包括兩個類型，一是實體店的現煮堂食，二是能夠方便隨身攜帶，能夠現泡現吃的速食方便裝。現煮堂食的螺螄粉想要實現出口，必須要到目標國家設立實體店，配備懂手藝的人員和相關的食材，同時還要滿足目標國家的食品監管要求，這些都具備相當的困難，讓現煮堂食類的螺螄粉難以走出國門。而螺螄粉速食方便裝是將干切米粉，輔以酸筍、黑木耳、腐竹、空心菜、花生等傳統配菜和特別熬制的螺螄酸辣湯采用真空包裝的方式加工成速食袋裝或者盒裝，不但保持了其色彩艷麗，風味獨特，營養美味的特色，又能夠滿足長途運輸的要求，實現長時間的保存。這不但符合世界各地消費者的需求，還符合跨境電商模式的要求。跨境電子商務平臺將是柳州螺螄粉產業全面開拓國際市場的主要路徑，更是柳州螺螄粉產品走向世界的核心渠道。

3 柳州螺螄粉產業跨境電商人才需求情況分析

前文已述，從2014年起，柳州螺螄粉產業迎來了黃金發展時期，為了讓該產業能夠更迅速和蓬勃的發展，積極參與外貿競爭是一條必由之路。然而，產業的發展與人才的供給是相輔相成的，只有足夠數量并兼具網絡技術、外貿專業知識、經濟常識、管理能力和風險防范意識的專業復合型人跨境電商人才，才能滿足柳州螺螄粉產業發展的需求。

跨境電商業務包括網店建設，網店運營、跨境選品和定價、國外市場調研、對外支付和結算、國際貨代選擇和運用、網絡推廣和營銷、客戶管理和維護等。經過對上述業務的細分，跨境電商崗位可以分為跨境電商運營專員、網絡營銷平臺策劃員、網絡市場調研員和網絡客服員四種。

3.1 跨境電商運營專員

(1)負責亞馬遜、速賣通、Ebay等跨境電商網站平臺網店的建設及日常維護。

(2)負責產品的更新與推廣。

(3)負責選擇物流、支付、結算等第三方合作商，并與其建立良好的業務關系。

3.2 網絡營銷平臺策劃員

針對要營銷的產品的特點策劃出其在網絡平臺的營銷策略，包括品牌策略、產品策略、價格策略、促銷策略、渠道策略和客戶服務策略等。

3.3 網絡市場調研員

(1)開展對新產品、新服務的網絡營銷可行性的市場調研和分析。

(2)跟蹤和研究國內外宏觀經濟政策的走向，對國內和國際的重大政策和法律法規的變動方向做出判斷，并提出相應的調整建議。

(3)對市場反饋的數據進行深入調查研究，把握行業發展動向。

(4)對產品開發、市場銷售、客戶服務、經營管理等提出專題調查報告或策劃方案等。

3.4 網絡客服員

(1)通過跨境電商品臺的在線聊天工具為客戶提供快速而準確的解答，引導客戶進行消費，增加客戶滿意度。

(2)回復電話咨詢和網絡咨詢。

(3)接受網絡平臺訂單并認真處理訂單。

(4)回訪和維護客戶。

(5)記錄匯總咨詢事件和問題，及時分析并反饋給上級主管。

(6)處理和記錄客戶資料，規整客戶文檔。

從上述分析中我們不難發現，跨境電商人才需要具備外貿、營銷、物流、財務和客服等綜合性的知識和技能。具體來講，跨境電商人才必須具備外語溝通能力，包括較強的英語口語能力和讀寫能力；外貿業務操作能力，包括掌握外貿業務知識、外貿流程操作、外貿風險評估和防范等；電子商務能力，包括網店建設、商品設計、在線交易流程操作和客戶服務等能力；市場營銷能力，包括國外客戶需求分析、國際市場調研、外貿網絡渠道營銷等能力。此外，跨境電商人才還需要具有良好的職業素養和職業道德。只有綜合具備上述知識和技能的人才，才能勝任柳州螺螄粉產業跨境電商貿易的要求，才能使該產業的外貿從無到有，從零做到極致。

4 高等職業院校在柳州螺螄粉產業跨境電商人才培養中的作用

學校是產業人才的輸送站，在人才培養方面高等職業院校必須發揮應有的作用。為了能夠向柳州螺螄粉產業提供符合其快速發展并積極參與國際競爭的人才，柳州的高等職業院校應當走“政、企、校”三位一體的人才培養模式。首先，由政府部門牽頭，實現引企入校，建立現代學徒制度，通過導師帶徒、工學并進的方式授課，加強校企的深層次合作，讓學校為柳州螺螄粉企業在人才輸送和員工回爐培訓等方面提供最優服務。其次，加強產學研究，通過科研與教學的互動，將科研成果轉化成教學內容，實現人才培養與柳州螺螄粉產業發展的同步。同時，在校內開展創新創業活動，由政府這里幫扶計劃和獎勵制度，由專門的企業專家和專業教師進行從旁指導，培養在校生的自主創業思維和能力，努力造就出一支高素質、高水平、高技能的跨境電商人才隊伍，為柳州螺螄粉產業邁向國際市場服務。

總之，柳州螺螄粉產業的縱深發展離不開相關人才的培育，在“互聯網+外貿”的大背景下，通過政府部門的因勢利導，促使柳州螺螄粉企業和高職院校共同為該行業的做大做強出力，柳州螺螄粉產業一定能夠在發展壯大的道路上穩步前行。

[1] 阿里研究院.互聯網+:從IT到DT［M］.北京:機械工業出版社,2015.

[2] 沐潮.前海蛇口片區“十三五”跨境電商模式比較[J].開放導報,2015(01).

[3] 郭心.跨境電商人才需求及培養模式研究[J].科技創業月刊,2016(13).

[4] 李曉華.“互聯網+”改造傳統產業的理論基礎[J].經濟縱橫,2016.

[5] 楊成青.產學研模式培養跨境電商創業型人才的實踐研究[J].當代職業教育,2016(31).

F127

A

2096-0298(2018)01(a)-178-02

張蓓(1980-)，女，漢族，湖北孝感人，柳州職業技術學院貿易與旅游管理學院副教授，碩士，主要從事國際貿易理論與實務方面的研究。