大班主題活動：殼殼總動員

◆江蘇省丹陽市新區幼兒園　楊　霞　張　薇　錢嬋瑤

一、主題活動緣起

在主題活動“豐收的季節”中，孩子們在“品嘗豐收會”上帶來了各種秋季特有的食品，如大栗、核桃、瓜子、花生、松子、碧根果、開心果等等，面對各種各樣的帶殼堅果，他們對怎樣剝殼產生了好奇。

曦曦說：“我用牙齒把核桃的殼給咬開來的。”

暢暢說：“我想找個榔頭，這個核桃殼太硬了，我打不開！”

嘟嘟拿著扁桃仁說：“它的殼多像愛心啊，所以它很容易打開！”

……

基于孩子們對各種堅果殼的好奇心，我們進行課程審議，發現“殼”蘊藏著許多的學習契機，能滿足幼兒進行觀察、探究，并通過自己的試驗檢驗猜想，于是生成了主題活動“殼殼總動員”。

二、主題活動脈絡

整個活動從尋找“殼”進入，經歷了殼物大收集，殼物分類，怎樣剝殼，與殼做游戲等環節，幼兒在與殼的互動中，發現殼的特性，積累了一定的經驗。整個過程中教師始終追隨幼兒發現的腳步，通過觀察幼兒的發現來提供相關的材料，滿足幼兒反復操作的愿望。

三、活動實施過程

1.尋殼

在哪里能找到殼類食品或殼類農作物呢？這些帶殼食品或農作物你們認識嗎？帶著問題，孩子們開始了尋殼之旅。

看，開心果也是殼類食品哦！

我來敲敲看這個碧根果，硬不硬？

這是白果，聞起來有臭臭的味道。

這是核桃殼，有點像我們的大腦。

松子殼小小的但很硬！扁桃仁的殼摸起來毛毛的，有一條一條的花紋！

其實它們是同一種水果哦，干的叫桂圓，新鮮的叫龍眼！

黃豆殼一開始是綠色的、軟軟的，幾天后就變成黃色的、張著嘴巴了！

爸爸帶我去田野里找帶殼的農作物，它叫水稻，就是我們吃的米。

杜威說過:“兒童有調查和探究的本能，好奇、好問、好探是兒童與生俱來的特點，也是使他們的認識活動得以維持和獲得成功的首要前提。”

2.識殼

孩子對殼的了解到底有多少？他們對殼的興趣點在哪里？從現有的殼能生成什么活動呢？

（1）介紹調查表

教師：“誰來介紹一下你的調查表，你找到了哪些殼？它是什么樣的？有什么用處？”

軒軒：“我從市場買到了瓜子，它是葵花的果實，瓜子的殼像個小水滴，摸上去滑滑的。”

蕓蕓：“我從板栗樹上找到了板栗，板栗的殼很神奇，有兩層：外面的殼是毛毛的，像個小刺猬，里面的殼是光滑的，它們能很好地保護里面的果肉。”

航航：“我在水果店找到的山竹殼，它可以清熱解毒、利濕止瀉。”

萱萱：“我覺得核桃看上去皺皺巴巴的，有點丑，摸上去毛毛的。不過我媽媽說如果拉肚子，可以用核桃殼煮水喝。”

瑋瑋:“大栗的殼非常硬，剝開來后，里面還有一層毛毛的皮，它可用于治療慢性支氣管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴結炎，腮腺炎。”

可可：“榴蓮的殼還長刺，像小刺猬的刺一樣，從樹上掉下來不會壞，保護自己。”

潔潔：“花生殼能制作醬油，核桃殼煮水，可以治療口腔潰瘍和咽炎。”

霖霖：“我爺爺給了我幾個核桃，他喜歡把核桃放在手里轉圈，說這樣可以鍛煉身體。”

……

（2）殼的分類

孩子們先將所有的殼進行歸類整理，然后自由分組按不同特征分類，最后推選代表上臺介紹自己的分法。

我們組是按照殼的大小分的，上邊是大一點的殼，下邊是小一點的殼。

我們組是按照殼的顏色分的，分成白的殼、黑的殼、棕色的殼。

我們是按照殼的光滑度來分的，花生、核桃、扁核桃，都是毛毛的，碧根果、瓜子、開心果，都是滑滑的。

我們是按形狀來分的，核桃、榛子是圓形的，碧根果、開心果、瓜子松子是長長。

作為教師，要不斷激發幼兒去思考，在能引起孩子的關注點上，豐富原有的經驗，及時反思自己想知道的問題，并從問題的答案中找到探究的落腳點。

3.剝殼

（1）幼兒交流自己的剝殼經驗

杏仁的殼很脆，只要找準縫，就能剝開。

南瓜子的殼很薄，剝的時候要小心從它頭上尖尖的部分開始剝。

花生殼只要沿著中間的縫，一剝就開了。

山核桃的殼真硬了，很難剝開，要沿著開口的地方使勁掰。

（2）核桃、栗子、夏威夷果的殼太硬了，徒手剝不開，我來想辦法

①教室里尋找工具進行嘗試

②介紹剝殼工具

③大家一起來剝殼

我用老虎鉗一夾，碧根果殼就開了。

有了鑰匙片，打開夏威夷果殼方便多了。

我有開殼的寶貝，一夾，果肉就露出來了。

我用錘子一敲，核桃殼就裂開了。

幼兒使用不同的工具嘗試剝殼，幼兒通過反復嘗試和已有經驗，逐漸掌握了不同工具的使用方法。

④填寫我們的剝殼記錄

在分享剝殼記錄時，發現大家的記錄太零散：同一種殼可以用不同的工具來開，同一種工具也能打開不同種類的殼，那怎樣歸類和整理才能讓別人一看就明白呢？于是大家又商討重新設計了記錄表，爭取把各種

剝殼情況都詳細地進行記錄。

4.玩殼

（1）殼貼畫

殼活動進行中，每個孩子都成了殼的收集者。那這些收集來的殼可以做什么呢？瞧，孩子們進行了創意殼貼畫。

（2）殼旋轉

區域游戲時間，科學區，媗媗用乒乓球在玩“月亮船”，當“月亮船”在泥工板上旋轉起來時，她很開心。一會兒，她想嘗試用其他材料來玩“月亮船”。

媗媗：“老師，這個開心果殼可以在泥工板上旋轉嗎？”

老師：“你來猜一猜，覺得可以嗎？”

媗媗：“我覺得沒問題。”

老師：“那動手試試，看看你猜想的對不對？”

媗媗拿起一個大一些的開心果殼放在泥工板上轉了轉，發現不行，她又拿了一個薄一點的小一點的殼試了試，這次成功了，她告訴我實驗的結果，并記錄了下來，和伙伴一起分享。

幼兒對新的材料有好奇心，在材料提供上尊重和支持幼兒自發地對材料產生興趣，能使幼兒探索處于積極主動的狀態。

（3）殼的沉浮

區域游戲時間，小桐從材料超市拿了很多黃豆和夏威夷果殼，他今天的計劃就是要用夏威夷果殼來裝黃豆，玩一玩沉浮實驗。他用大小不同的果殼來嘗試，發現雖然都是夏威夷殼，但殼的大小不同，能裝的黃豆就不同，最棒的一次記錄是他裝了15顆小黃豆才沉下去。

小桐的實驗吸引了仝樺，仝樺也來試一試，她也得出和小桐一樣的答案，原來殼的沉浮跟殼里裝的黃豆的數量有關，真是太有趣了。

幼兒主要是通過與材料的交互作用而得到發展，教師投放的不同種類不同大小的殼，引發了幼兒關于沉浮的探究，獲得了最直接的感性經驗。

四、主題活動反思

在整個活動中，幼兒通過說、看、摸、敲、剝等形式與殼互動，探索各類堅果殼的外部形狀、顏色、內部構造、紋理、質地、作用等。在剝殼環節，孩子們發現有些堅果殼光靠手是剝不動的，教師沒有立刻干預指導，而是給予幼兒充分的思考空間，幼兒萌發了尋找開殼工具的想法，在自主反復探索中調整原有經驗、體驗成功打開殼的樂趣。從而這也讓老師感悟到，教師的支持更多應該體現在對幼兒探索活動的觀察、分析與推進上，而不是直接給予解決問題的方法。教師不僅需要指導幼兒的探究，讓科學探究的點深入生活，環環相扣，更需要作為一個學習者參與到他們的活動中，不斷思考，不斷學習，追隨幼兒探究的腳步，不斷提升自身整合利用生活教育資源的能力。

“投石問路”話題預告

討論情景（2018年第10期）：

基于低結構材料在區域中的重要意義，我們有意識地投放紙盒、冰棒棍、瓶蓋、吸管等材料，但在實踐中卻發現幼兒只對五顏六色的玩具感興趣，而低結構材料備受“冷落”。無奈之際，老師們開始采用“強制”和“控制”的方法，讓幼兒在區域活動中只能選擇低結構材料進行游戲。我們知道這樣做不妥當，但如果不用這樣的方式，如何引導小班幼兒對低結構材料產生興趣？懇請大家支招！

歡迎讀者就此問題發表有針對性的看法，可以是具體的解決措施，也可以是針對這個情景的理性分析，以1000字以內為宜。歡迎幼教同仁對本欄目提出建議，更歡迎提供有價值的情景。

稿件可發至xdyjbianjibu@vip.163.com，主題欄請注明“投石問路”，截稿日期：2018年8月31日。