民俗畫圖解長洲往事

吳昭瑩/文 顏開/畫 張焯生/書

“鏟刀磨鉸剪，冇利冇使錢”“收買雞毛、鴨毛、鵝毛……雞腎皮、牙膏殼……舊書紙、舊報紙、爛膠鞋！”如今，這些吆喝聲對于年輕的梧州人來說已然陌生。隨著時代的變遷，梧州老城的一些老傳統、老習俗已逐漸退出長洲島百姓的生活。

梧州市的長洲島歷史悠久，文化積淀深厚。桂江河畔綠水青山，三洲兩岸老街古巷，都蘊藏著別具一格的地方民俗風情。為此，長洲區民俗風情采集工作室征集、整理了一批較能反映本土民俗風情的主題內容，將其用繪畫的形式表現出來，其中包括“風味小吃”“傳統節慶”“兒童游戲”“古今行業”“農耕文化”“下俚傳說”“發大水”“長洲菜農”“疍家生活”九個系列。

這近百幅民俗畫質樸天然，極具濃郁鄉土氣息，展現出長洲古村落、梧州老城的往事和舊貌。以下是部分民俗畫的簡介：

腌酸肉

酸肉是長洲區倒水鎮美食之一，舊時交通不便，物資匱乏，所以村民均喜愛用“酸壇”制作和儲藏酸肉。

水浸糍

逢年過節，長洲人喜歡做水浸糍。制作水浸糍時，要將粉漿煮熟脫水，再把粉團高高舉起，使勁摔打成鞋底的形狀，故又稱之為“鞋底糍”。

石磨豆漿

石磨豆漿是用石磨通過細工慢磨制作出來的豆類食品，其口感細滑，豆香濃郁，保留了黃豆中所富含的多種微量元素。石磨豆漿在長洲沿襲千年，長盛不衰，是老少皆宜的一種健康飲品。

春節

長洲的除夕之日，家家戶戶掛燈籠、貼春聯，人們不僅在大門前貼“新春納福”等字樣，在后房門也會貼上“后來更好”等楹聯。春節前夕，常年在外打工的人即使輾轉千里、跋山涉水，也會趕回家中，與親人吃上一頓熱氣騰騰的團圓飯。屆時，鄉村街市一片歡樂祥和。

端午節

自古以來，長洲民間習慣于端午節時在門前插艾葉、菖蒲、香茅等芳草，以驅除瘴氣、祛病辟邪，還會賽龍舟和包粽子，以紀念愛國詩人屈原。

中秋節

中秋之夜，一家人圍坐在朗朗明月下，沐浴著涼爽秋風，孩童聆聽著大人講述“嫦娥奔月”“吳剛砍桂”的古老故事，老人享受著兒孫繞膝的親情，可謂其樂融融。

跳橡皮筋

20世紀50年代至80年代，跳橡皮筋是女孩們最喜愛的課間游戲。下課后，操場上到處是跳橡皮筋的女孩。“1234567，馬蘭開花21，256、257、28、29、31……”女孩們邊跳邊唱著歌謠，快樂極了。

滾珠車

能夠飛快滑動的滾珠車是孩子們喜愛的玩具。滾珠車主要由一塊木板和三個滾珠輪子構成。孩子們喜歡選擇陡峭而平坦的斜坡，坐著滾珠車從坡頂上呼嘯而下。

彈棋子

彈棋子是男孩們喜歡的游戲之一，他們一下課便趴在地上玩彈棋子，指法了得的“常勝將軍”往往成為孩子們的偶像。

撲雞朦（捉迷藏）

舊時孩童常玩“撲雞朦”（捉迷藏）游戲 。游戲當中，由一個孩子扮演“黃蜂”，“撲”（趴）在山體或者墻根處蒙著雙眼，并高聲叫喊：“躲雞躲密實，冇俾（不給）黃蜂蜇屎弗（屁股）。”于是，所有扮演“雞仔”的孩子都在叫喊聲中躲到樹下、草堆、床底、衣柜、水缸等隱蔽處，等待“黃蜂”將他們一一找出來。

換煲底

在物質匱乏的年代，普通人家的鐵鍋或銻煲，即使用到穿孔漏水也舍不得更換，每逢門外傳來“補銻煲——補鑊頭——換煲底”的吆喝聲，家家戶戶就會把穿孔的鐵鑊、銻煲拿出來，讓人修補。

閹豬佬

閹豬佬是一種特殊的行當。他們干活前，要用粗麻繩綁住小公豬的四腳，把小豬四腳朝天固定在一塊門板上，然后施行閹割手術。被閹割后的小豬沒有性激素，不再想入非非，吃了睡，醒了吃，全心全意長肉。

媒婆

舊時，梧州農村交通條件和通訊設備相當落后，很多適婚女孩生活在很小的圈子里，極少與外界接觸，婚姻大事成了難題。因此，專門為適齡未婚男女青年穿針引線的媒婆就成為了一種職業。只要雙方生辰八字匹配，她便使出“樹上雀仔扼（騙）落樹”的嘴上功夫，上門撮合一番。

剃頭佬

走街串巷的剃頭佬很受老百姓歡迎，他們會為客人修理蓬亂、過長的頭發，順便把客人的胡子也剃掉，讓客人們容光煥發。

收買佬

收買佬通常肩挑籮筐、手搖銅鈴，在街巷里一路高喊：“收買雞毛、鴨毛、鵝毛……雞腎皮、牙膏殼……舊書紙、舊報紙、爛膠鞋！”家家戶戶聞聲而動，把家里的廢舊物品賣給收買佬以補貼家用。

拔牙

過去，鄉村衛生條件差，街邊游醫在沒有任何消毒措施的情況下，在路邊或者集市擺出一張小凳，就幫人拔牙。隨著科學的進步，這種游醫已經銷聲匿跡。

龍骨水車

龍骨水車是將低水位的水往高水位運送的一種抽水用具，一般用于農業灌溉，在兩廣地區多見。

蹚碓

人們在使用“蹚碓”時，用腳踏碓尾來控制碓頭的升降，一上一下，一起一落，碓臼里的谷物就會慢慢被砸開谷殼，甚至被砸成粉末。

賣魚花

長洲人善養魚花，聲名遠播，20世紀中葉曾經創下全國產量之最。在塘邊賣魚苗是長洲的一道風景，賣者一邊與客人討價還價，一邊手拿“魚花碟”拍打水面給魚充氧。

水上婚禮

漁民婚嫁與岸上婚嫁一樣，都要遵照傳統的禮節，而漁民舉辦婚禮的特別之處是要“搭船棚”。婚禮過程是第一天敬神，第二天祭祖，第三天“拜堂成親”。新娘在夫家舉行過祭祖儀式后，才算是夫家的正式成員。

曬魚干

撒網捕魚后，漁民會迅速將鮮魚送到街市出售，掙錢養家。而在秋高氣爽的季節，漁民會在河邊支起竹架，將一些肉質較好的河魚曬成魚干，儲存起來過冬時食用。這就是長洲人常說的俗語“好天揾好落雨柴”的最好寫照。

長洲屎艇

長洲人的運糞船一般停靠在河東的牛屎碼頭，滿載的糞船返航時，由于貨沉又逆水，需要船工有相當的體力和技術才能確保不翻船。久而久之，船工練就一身過硬的駕船本領，用“老梧州”的一句俗話來形容就是：“長洲屎艇快過龍船”。

有糞罱無

以前，長洲島人種菜需要大量農家肥，所以他們在天還沒有亮時，就擔著糞桶挨家挨戶上居民家收糞。而居民出門倒屎尿時一般睡眼惺忪、頭發蓬亂、羞于見人，因此也要趁著夜色未盡做好這件事，這就是梧州人常說的俗語“倒尿咁早”的來歷。

淡定應對

洪水一來，居于高水位的家庭紛紛呼朋喚友“睇大水”；低水位的家庭對于這種周期性的輪回早已司空見慣，平靜地看著洪水緩緩進屋、節節攀升。大家不慌不忙，水高一寸搬一寸，甚至水浸到腳踝，一些人還在悠閑地打麻將。一場洪水，見證了城市的淡定。

西水借用

在汛期，洪水如猛獸來勢洶洶，水到之處，人們紛紛停工、停市、停學，動員一切力量“搬大水”。幾乎一夜之間，高水位店鋪和民宅的墻上，被貼滿“西水借用”的字樣，門前擺滿了各家各戶的被鋪蚊帳、鍋碗瓢盆，那是低水位家庭匆匆搬來的家當。城市秩序與生活節奏被洪水打亂，但是在非常時期大家能夠互相體諒、幫助。一場洪水，見證了城市的包容。

空中購物

洪水上街，商販則抓住商機紛紛租來板艇，載著油、米、面等食品，游走于被洪水浸泡著的大街小巷一路售賣。空中購物，讓災民有飯吃，不挨餓。一場洪水，見證了城市的智慧。

漁歌唱晚

泗洲自古美女多，其中最著名的是清末“疍家西施”鐘一晚。每逢夕陽西下，漁舟逐浪，洲頭到處是“漁歌唱晚”的美景。鐘一晚最喜歡唱“日落西山醉云霞，波光水影照漁家。打漁撒網心歡暢，漁歌唱晚樂開花”的歌詞。歌聲一響，村里的后生仔便走出家門，欣賞美景麗人靚歌，梁炳賢便是其中之一，他常與晚妹以歌傳情，最后終成眷屬。據族譜記載，梁炳賢（1908～2004年）享壽97歲，其妻鐘一晚（1908～2008年）享壽101歲。

唱下俚歌

明代嘉靖年間，泗洲島鄉紳李法現大擺宴席做壽，席間，主人舉杯建議同唱下俚歌，眾人齊聲叫好，于是“下——俚”的悅耳聲韻在泗洲上空回蕩……此后，泗洲人每年元宵節都舉辦青山廟會，下俚歌也就成為洲人喜聞樂見的曲調。耕夫、撐船郎、學生哥、教書先生、蠶花姑娘等，閑時總喜歡唱下俚歌來抒發情感。