日照市職業院校旅游專業對接旅游業發展研究

丁瑤

摘 要：旅游從業人員素質的高低已成為決定一個國家和地方旅游業競爭力的重要指標，旅游專業教育和研究已經變得比以往更加重要，旅游業的發展必須建立在教育和科學研究的基礎上?；诖?，本文通過對日照市職業院校旅游專業與當地旅游業對接的現狀入手，分析了存在的問題和原因，并闡述了構建對接平臺、提升教育實力、深化產學研結合等改進措施，促進旅游專業與旅游業的對接。

關鍵詞：職業院校 旅游專業 旅游業 對接

隨著旅游業的迅速發展，日照市政府提出了“旅游富市”的發展戰略，要以創建國家全域旅游示范區為抓手，以高水平規劃策劃為引領，以打造高端精品項目為核心，不斷豐富旅游產品供給，加快培育旅游支柱產業，努力把日照打造成國際知名的旅游目的地。在“旅游富市”戰略的實施過程中，旅游專業人才需求將快速增長，旅游咨詢規劃、策劃服務需求將日趨旺盛。作為擔負旅游專業服務人才培養和各類技能人才集中的職業院校，面臨著新的發展機遇和挑戰。特別是如何對接地方旅游業發展，適時主動地為地方旅游業提供智力和人才培養等方面的服務，建立更加科學有效的對接機制，是亟待需要解決的問題。

一、職業院校旅游專業設置及對接旅游業發展現狀分析

近幾年來，隨著我市旅游業的迅猛發展，職業院校旅游專業呈現出快速發展的勢頭。據調查，2017 年全市共有7所職業院校開設有旅游系或旅游專業，在校生共計約 2500人，其中高職生數量約占 60% ，中職生數量占 40%。各職業院校結合市場需求普遍設立旅游、酒店、導游、景區管理等專業，還形成了校企、景（區）校、校校聯盟等多形式、多層次的專業人才培養、培訓合作模式。職業院校在旅游專業設置、教學方法與模式、課題研究等方面探索出了許多好經驗和做法。

二、影響職校旅游專業對接旅游業發展的因素

職業院校在為旅游業發展培養各類專業人才，提高隊伍素質，促進管理和服務質量的提高和提供智力咨詢服務等方面產生了積極作用，取得了很大的成績，但依然存在一些不利因素影響了旅游專業教育與旅游業發展的對接。

1.地方政府和職校對旅游專業教育都存在著重視不夠和認知錯位的問題。地方政府往往將發展旅游產業的重點放在項目建設，招商引資和宣傳促銷上，對職業院校旅游專業的發展在經費和特殊政策上卻不能夠給予足夠的保證。

2.對接機制尚未形成。當前旅游企業對高素質專業人才的需求， 跟職校旅游專業的資金缺乏和就業壓力是一對鮮明的矛盾。學校希望能夠通過與企業或其它社會實體進行合作辦學解決成本擴大和學生就業問題。但是，缺少明朗的相關辦學政策的支持，辦學主體沒有好的預期，導致許多辦學合作方式很少有實質性進展。同時，旅游專業需要大批懂教學、會操作的雙師型教師，由于目前沒有很好的人事制度保障機制，這些人才不僅不能夠吸引到職校，而且也無法促進其在企業和學校之間良性流動。

3.專業設置缺乏特色性和合理性，導致人才供需不匹配，培養定位有偏差。一是旅游專業多集中在旅游、酒店服務與管理等領域，定位于管理服務類人才培養，這與企業對一線員工的大量需求，存在較大偏差；二是課程之間缺乏內在聯系性和系統性，導致學生專業知識趨于同質化、單一化、競爭力下降；三是新興專業發展滯后，隨著日照市“旅游富市”戰略的全面實施和旅游新業態的出現，一些新興的專業需求如體育休閑旅游、農業生態旅游、度假管理、在線旅游服務等開始出現，而限于專業設置、師資、教材等多種原因，目前只是極少的學校涉及個別專業，旅游教育與快速發展的旅游業相脫節。

4.社會大眾對旅游職業認同感不強，導致生源質量普遍不高，影響著對接效果。當前，整個社會對從事旅游服務行業存在著很大的偏見，認為旅游服務性工作是低等工作，是迫不得已的選擇，報考人數呈下降趨勢。同時，從近幾年的生源質量來看， 報考旅游專業的學生大多數是考不上高中或進不了其他專業的學生，根本不能滿足旅游業對知識型技能人才的實際需求，從而影響著對接的效果。

三、旅游專業對接旅游業發展的對策

1.地方政府主導、多方聯動，構建對接平臺。地方政府要發揮區域調控職能，在政策和資金上給予激勵和扶持，促進旅游專業教育資源結構與旅游產業結構的對接，引導旅游教育向現代化、分層化、拓展化方向發展。同時，在職業院校與旅游企業之間構建對話交流的平臺，確保職業院校能夠準確了解企業的需求特征，及時對專業設置、課程內容、教學方式、實踐項目等方面進行適當的調整和改進，從而提高旅游專業的針對性和有效性。

2.提升旅游專業教育實力，建立學用結合的教學模式。在專業設置上要以市場需求為導向，建立適應區域旅游產業發展需要的品牌專業集群，改變傳統的“大而全”的通才式專業，走細分化和特色化道路。在培養模式上要更加注重學生的養成教育，增強職業精神，培養職業意識，切實掌握專業技能，增強崗位適應能力。在教學方式上，改變單向灌輸型教學模式，結合專業特點和工作崗位實際，以能力為本位，按照職業崗位的分類，靈活采取主題模塊化等教學方法。

3.探索產學研體系，提高師資水平，夯實對接基礎。一方面，進一步加大校企融合的深度和廣度，鼓勵專業教師從研修向掛職、托管方向發展，提高教師在企業研修的層次，在更高的平臺上掌握企業發展的前沿信息。另一方面，在企業實施“實境教學”的工學結合模式，從行業、企業聘請大量的兼職教師，進一步做好兼職教師教學技能培訓、任務分配和考核管理工作，出臺系列制度和政策保障兼職教師資源的有效利用。同時，要積極組織職校教師建立科研團隊，主動承擔地方旅游產業發展的調研，在實踐中提供教師科研教學能力，用科研帶動教學改革。

4.深化學校與旅游行政部門、行業協會和企業的合作，探索旅游人力資源開發、科研新機制。結合日照旅游業實際需要，成立地方旅游經濟發展研究會，以職校旅游專業教師和旅游企業各類人才為主要會員，并聘請知名旅游專家作顧問，這是構建對接平臺的一種行之有效的形式。

綜上所述，發揮職校專業優勢，積極與當地旅游業發展有效地結合以研究新出路是一項系統工程，必須根據職校旅游專業需要，結合旅游業發展實際，找準結合點，探求突破點，抓住重點，打造亮點，才能有效推動職校旅游專業對接地方旅游業，協調、持續和健康地發展。