“教是為了不教”理念在化學閱讀教學中的應用研究

劉菲 劉翠

[摘 要]基于對葉圣陶“教是為了不教”理念的研究，分別從“預習—討論—歷練”三個環節論述了該理念在閱讀教學中的內涵。并以蘇教版高中化學必修2專題三第二課時《乙酸》的教學為例，詳細地介紹了該理念在化學閱讀教學中的應用，以期為中學化學閱讀教學提供借鑒。

[關鍵詞]化學閱讀教學；教是為了不教；應用

[中圖分類號] G633.8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-6058（2018）17-0056-02

“教是為了不教”理念是葉圣陶先生于20世紀60年代初提出的，是其教育思想的濃縮與精華。他認為，教師在進行閱讀教學的過程中應注重“教”的方法，將課上的“精讀”與課前、課后的“略讀”相結合，合理設計“預習—討論—歷練”三個環節，努力培養學生的閱讀能力以及自主閱讀的意識，引導學生掌握閱讀的方法。

化學學科知識與社會、生活、工業、科技緊密聯系，具有學科背景材料的知識類型極其廣泛。這就亟須當下的化學教師引導學生掌握自主閱讀的能力，融會貫通課內與課外的知識并形成知識體系，從而拓寬學生的視野，激發學生的想象力，培養學生的閱讀能力，為實現“教是為了不教”奠定堅實的基礎。

一、“教是為了不教”理念在閱讀教學中的三個關鍵環節

葉圣陶先生認為，若要達到“不需要教”，就要把握好“教”的三個關鍵環節，即“預習—討論—歷練”。

預習環節：本環節中，教師要對所教知識有很熟悉的了解，弄清本課的知識脈絡，引導學生閱讀教材或尋找適合學生學習的閱讀資料。需要注意的是，預習的目的并不是讓學生頭頭是道地將內容復述出來，只是讓他們真正地用心去預習，去學習，依靠自己的能力去解決閱讀中的困難。

討論環節：教師根據學生的預習情況了解學情，掌握學生學習的困難之處，然后根據教材精心設計課堂的討論環節，做好學生“精讀”的引導者，讓學生成為學習的主體，充分參與到教學過程中。除此之外，還要針對教材的局限性，適時補充必要的閱讀材料，以加深學生的理解。

歷練環節：本環節應貫穿整個教學過程，可以是對閱讀材料的演練，也可以是對閱讀材料的動手實踐，亦可以是對其他資料的閱讀，目的是引導學生對所學的知識、方法以及能力進行自我吸收、建構與提升，從而真正達到“不需要教”的目的。

二、“教是為了不教”理念在化學閱讀教學中的應用

下面，以蘇教版高中化學必修2專題三《食品中的有機化合物》第二課時《乙酸》為例，展現“教是為了不教”理念在化學閱讀教學中的具體應用。

1.提供閱讀材料——“乙酸的小秘密”（由蘇教版化學必修2專題三中“乙酸”與其生活應用以及科普故事相結合編寫而成），指導學生閱讀，并讓學生完成閱讀單。

請閱讀三則“乙酸的小秘密”以及視頻資料，并把你的收獲以及疑惑跟大家分享。具體內容見表1。

設計意圖：本節課的重點是掌握乙酸的酸性、乙酸與乙醇的酯化反應以及乙酸在生活中的應用。通過提供四份閱讀材料（“充滿食醋的生日”——將乙酸的學習與生活相聯系，激發學生的探究興趣；“乙酸和乙醇的愛情故事”——初步了解乙酸的酸性以及與乙醇發生反應的知識點；“蛋中藏情報”以及乙酸的小視頻——更深層次地了解乙酸在生活中的用途），使學生初步掌握本節課的知識脈絡，并通過獨立思考，培養自主閱讀的能力和習慣。

2.閱讀教材及資料，并根據討論單上的內容，師生及小組合作完成組內討論單。具體內容見表2。

設計意圖：在教學過程中，以討論單的形式，通過師生討論、生生討論，引導學生在“精讀”教材以及閱讀材料的基礎上，圍繞“乙酸酸性探究實驗→乙酸的酯化反應→乙酸的結構和酯化反應發生時斷鍵的位置→乙酸在生活中的妙用”這條教學主線，幫助學生在閱讀的基礎上實現學習目標，并培養其獨立思考的習慣和自主閱讀的能力。

3.根據閱讀資料庫，選擇你所感興趣的乙酸的小知識，利用家里可使用的原料，完成有關乙酸的家庭實驗，并詳細記錄你所觀察到的實驗現象，并將實驗拍成視頻，上傳到QQ群與大家分享。具體內容見表3。

設計意圖：在引導學生完成課堂“精讀”后，提供足夠的乙酸資料供學生課下進行“略讀”，為學生提供實踐機會。同時，引導學生將所學知識應用于實際生活中，不僅加深了學生對所學知識的記憶，而且培養了學生的自主學習能力。

綜上可知，閱讀教學在化學教學中占據重要的地位，雖然教材中所展現的化學知識只是“冰山一角”，但若教師能以適當的方式引導學生深度挖掘，并輔以一定的課外閱讀資料，就能幫助學生拓展化學知識，從而實現“教是為了不教”的教學目標。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 谷曉勇. 淺談語文要怎么“教”，才能達到“不需要教”[J]. 沙棘：教育縱橫， 2010（4）：134.

[2] 葉豐. 高中生化學學科價值觀認知狀況調查及策略研究[D].蕪湖：安徽師范大學， 2014.

（責任編輯 羅 艷）