高中生物課堂實驗教學(xué)經(jīng)驗的淺談

劉東

摘要：在生物課堂教學(xué)中，教師應(yīng)加強實驗教學(xué)，注重科學(xué)實驗。這樣可以使學(xué)生通過實驗實踐，培養(yǎng)學(xué)生對自然科學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣并提高學(xué)生的實踐能力，并為進一步學(xué)習(xí)生物學(xué)理論知識打下堅實的基礎(chǔ)，增強知識的通透性。而作為一名合格的中學(xué)生物學(xué)教師，如何抓好實驗教學(xué)、提高實驗課的質(zhì)量，是生物教師落實實驗教學(xué)的……。

關(guān)鍵詞：實驗；態(tài)度轉(zhuǎn)變；信息技術(shù)；材料創(chuàng)新；方法改進；延伸課外

實驗，是生物學(xué)的基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、動手能力、思維能力的重要手段，是完成生物教學(xué)活動不可缺少的環(huán)節(jié)。所以在生物課堂教學(xué)中，教師應(yīng)加強實驗教學(xué)，注重科學(xué)實驗。這樣可以使學(xué)生通過實驗實踐，培養(yǎng)學(xué)生對自然科學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣并提高學(xué)生的實踐能力，并為進一步學(xué)習(xí)生物學(xué)理論知識打下堅實的基礎(chǔ)，增強知識的通透性。而作為一名合格的中學(xué)生物學(xué)教師，如何抓好實驗教學(xué)、提高實驗課的質(zhì)量，是生物教師落實實驗教學(xué)的關(guān)鍵。經(jīng)過多年的教學(xué)經(jīng)驗，我在如何提高實驗課質(zhì)量方面作了一定的嘗試，并收到了較好的效果。現(xiàn)將我在高中生物課堂教學(xué)中所總結(jié)的幾點關(guān)于生物實驗教學(xué)探索和經(jīng)驗介紹如下：

一、將教師態(tài)度轉(zhuǎn)變、落實實驗實踐

為了真正能將生物實驗落實到具體實踐，首先教師就要先改變實驗課可上可不上的觀念，只有生物教師從態(tài)度上根本改變后，我們才能談得上生物實驗課的改進和創(chuàng)新，對于課時緊張、實驗材料、設(shè)施、條件的限制這些矛盾，我們老師應(yīng)該想辦法來落實實驗實踐，而不是剝奪學(xué)生的實驗課。所以生物教師應(yīng)首先認(rèn)識到生物實驗在生物教育和學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)養(yǎng)成中的重要地位，充分利用時間上好每堂生物實驗課，同時，生物教師也應(yīng)盡一切可能發(fā)揮學(xué)生的能力，讓學(xué)生進行各種實驗。

二、將實驗聯(lián)系生活，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

將實驗聯(lián)系生活，不但可以創(chuàng)設(shè)豐富、生動的生物教學(xué)情境，還能激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，誘發(fā)學(xué)生強烈的求知欲望，把學(xué)生迅速帶到學(xué)習(xí)生物的氛圍中去。如我在講解觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原”一節(jié)時，先讓學(xué)生將蘿卜條放入清水和鹽水。課堂上先拿出展示，根據(jù)蘿卜條的軟硬推出植物細(xì)胞失水吸水的現(xiàn)象，或者用糖拌西紅柿，也就是菜譜里的“雪蓋火焰山”讓學(xué)生觀察“火焰山“下有水出現(xiàn)，自然推出植物細(xì)胞失水吸水達(dá)到水到渠成的效果。具體生動的實驗現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，將抽象的邏輯思維轉(zhuǎn)化成具體的形象思維，提高了理性認(rèn)識。

三、將實驗與信息技術(shù)結(jié)合，降低理解難度

信息技術(shù)應(yīng)用到生物實驗教學(xué)中，就打破時間、空間和課堂條件的限制，可以很好的揭示生物現(xiàn)象內(nèi)部的發(fā)展變化，使得一些抽象的和不易看到甚至根本看不到的事物形象直觀的顯示出來，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)生理解難度，開闊學(xué)生視野，提高課堂教學(xué)效率。例如，講到在講解“觀察根尖細(xì)胞有絲分裂”和觀察“減數(shù)分裂”兩節(jié)節(jié)實驗時，學(xué)生看到的都是靜態(tài)的每一分裂時期的圖像，而實際細(xì)胞分裂是一個連續(xù)的過程，這樣我們借助于Flash動畫來模擬細(xì)胞分裂的連續(xù)的過程，不僅將一個完整的細(xì)胞周期的每一步的變化以連續(xù)的動畫形式呈現(xiàn)給學(xué)生同時。可以很好的揭示細(xì)胞分裂時細(xì)胞內(nèi)部的發(fā)展變化，使得學(xué)生將靜態(tài)不連續(xù)的分裂過程轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)連續(xù)的過程直觀的顯示出來，降低學(xué)生理解難度，開闊學(xué)生視野，提高課堂教學(xué)效率。

四、將實驗材料創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新精神

生物實驗材料的選擇是否適當(dāng)是實驗成敗的關(guān)鍵所在。課本上的很多經(jīng)典實驗是一代代生物教師的經(jīng)驗積累。但是有時候因為一些因素的限制，老師在實驗中就要引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)本地情況來探索發(fā)現(xiàn)新的實驗材料，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。

例如，“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原”一節(jié)時，課本中提到通常用的是洋蔥鱗葉的外表皮，因為其本身的紫色便于觀察而不用染色。但是實際操作發(fā)現(xiàn)，學(xué)生用鑷子撕下外表皮取到單層細(xì)胞的觀察材料的時間很長同時造成了對材料的浪費。所以我讓學(xué)生在實驗前將洋蔥鱗葉從鱗莖上剝下來，放在通風(fēng)的窗臺上曬上1￣4天，等到葉片變軟時，撕取就方便了。這個簡單的方法能很大程度的節(jié)省實驗的時間，保證課堂上每一個學(xué)生都能完成實驗，親身經(jīng)歷到實驗的全過程。

五、將實驗方法改進，加快實驗速度

結(jié)合我校實際情況和學(xué)生的認(rèn)知、操作水平，我對部分實驗予以改進。例如“探究細(xì)胞呼吸的方式”一節(jié)中，如果按著課本的初始實驗設(shè)計需耗時8-10小時，實驗時間長，短期現(xiàn)象不明顯，在教學(xué)上不易實施。我將實驗材料方法進行改進。讓學(xué)生用面粉代替酵母菌培養(yǎng)液，將面粉揉成光滑的面團，分成兩等分。用超市買的安琪干酵母發(fā)面，取兩個潔凈的食品袋，放入面團，排凈一個袋內(nèi)空氣，扎緊袋口；另一個袋保持通氣，使面團盡量攤薄。將兩個食品袋同時放入30-35℃的環(huán)境中保持50分鐘。最后通過密封袋內(nèi)鼓氣，面團變大，出現(xiàn)蜂窩狀空隙，抽取袋內(nèi)氣體通入石灰水中，石灰水變渾濁。扒開面團，有明顯的酒精味。說明酵母菌在無氧條件下進行呼吸作用并產(chǎn)生CO2和酒精。有氧呼吸檢測是敞開的袋內(nèi)除了面團變大、出現(xiàn)蜂窩狀空隙外，面團明顯較密封袋內(nèi)的柔軟，說明酵母菌在有氧條件下進行了呼吸作用并產(chǎn)生氣體和液體。當(dāng)然為了更具有說服力，還需通過定性檢測。

六、將實驗延伸課外，鞏固所學(xué)知識

教師要圍繞教學(xué)目標(biāo)，緊扣教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生學(xué)情，優(yōu)選有效方法和策略，引導(dǎo)學(xué)生進行課外拓展性的實驗探究與實踐，讓學(xué)生在品嘗學(xué)習(xí)的樂趣時，體驗到科學(xué)的無窮魅力，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐探究能力。例如在“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”教學(xué)中，涉及釀酒內(nèi)容，學(xué)生對此表現(xiàn)出極大的興趣，教師可以順勢利導(dǎo)，組織學(xué)生進行課外釀酒活動。進入“細(xì)胞呼吸”一節(jié)教學(xué)，先讓釀酒成功的學(xué)生介紹過程，一方面作為課外活動的總結(jié)，另一方面由于釀酒過程與本探究活動密切相關(guān)，可作為情景引入，使學(xué)生活動銜接，提高學(xué)生的探究興趣。

通過以上我在教學(xué)中對實驗的幾點淺談，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，提高了學(xué)生自身的實驗素質(zhì)，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察、實驗、思維、創(chuàng)造能力，使教師從單純傳授生物知識轉(zhuǎn)到對學(xué)生綜合能力的全面培養(yǎng)和訓(xùn)練上來，提高了課堂教學(xué)質(zhì)量，也為學(xué)生今后生物的學(xué)習(xí)和研究，奠定了良好的基礎(chǔ)。希望同仁們提出更好的意見。

參考文獻(xiàn)：

[1]謝碧文.加強中學(xué)生物學(xué)教學(xué)法實驗教學(xué)，提高學(xué)生的實驗?zāi)芰內(nèi)江師范學(xué)院學(xué)報，2002，（06）

[2]姚家佳.淺談中學(xué)生物實驗的幾點改進和創(chuàng)新.新課程研究（基礎(chǔ)教育）》2010年01期

[3]朱利輝.高中生物學(xué)實驗應(yīng)充分重視課外實驗.《生物學(xué)教學(xué)》2011第一期