谷氨酰胺、大蒜素和復合卵黃抗體粉組合使用對早期斷奶八眉仔豬生長性能及經(jīng)濟效益的影響

（青海省互助縣草原工作站，青海互助 810599）

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 谷氨酰胺

半胱胺商品名“肥康-100”，由浙江大學康寧生化營養(yǎng)有限公司研制生產(chǎn)

1.1.2 大蒜素

糖萜素由寧波聯(lián)合生物技術有限公司生產(chǎn)提供

1.1.3 復合卵黃抗體粉

復方螺旋藻提取物來源于浙江大學原子核農(nóng)業(yè)科學研究所，主要有螺旋藻、紫菜、海帶等經(jīng)科學配伍并提取的一類含粘多糖等生物活性物質(zhì)的添加劑。

1.2 試驗設計

選取青海省互助八眉豬保種場健康、體重5kg左右的25日齡早期斷奶八眉仔豬100頭，按性別、體重相近原則隨機分為5組，每組18（9母9公）頭，對照組飼喂基礎飼糧；試驗Ⅰ組在基礎日糧中添加1%谷氨酰胺，試驗Ⅱ組在基礎日糧中添加25%的大蒜素200g/t，試驗Ⅲ組在基礎日糧中添加0.1%的復合卵黃抗體粉，Ⅳ組在基礎日糧中同時添加1%谷氨酰胺、25%大蒜素200g/t和0.1%復合卵黃抗體粉。預試期7d，正試期60d。基礎飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎飼糧配方及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

各組飼糧干粉料撒于食槽自由采食，用鴨嘴式飲水器自由飲水，每天飼喂3次，試驗八眉豬斷奶仔豬均在標準化鋼窗保溫豬舍飼養(yǎng)，每日開窗通風，每天早晚各清糞1次，保持圈舍干凈，預試期完成驅(qū)蟲、健胃工作，對發(fā)病豬進行常規(guī)治療。

1.4 測定指標

每次對所給飼糧稱重，試驗開始和結束時對豬只逐頭空腹稱重，統(tǒng)計各試驗豬的耗料量、腹瀉情況、死亡情況，計算平均日增重、日采食量、料重比、腹瀉率、成活率及經(jīng)濟效益。

1.5 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用spss11.5軟件處理，用LSD（最小顯著差數(shù)法）進行差異顯著性檢驗，結果用平均數(shù)±標準差表示。

2 試驗結果與分析

2.1 谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉對早期斷奶八眉仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表2可見，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對照組相比，日采食量分別提高了3.35%、4.26%、3.98%和4.74%，差異不明顯（P＞0.05），各組間差異不顯著（P＞0.05）。試驗豬群采食量均有所上升。說明谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉對早期斷奶八眉仔豬有增進食欲作用，但提高采食量的幅度不大。試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組平均日增重比對照組分別提高16.21%、20.14%、18.70%、46.19%，差異顯著（P＜0.05）；與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組料重比分別下降了10.89%、13.37%、12.38%、28.22%，差異顯著（P＜0.05）；試驗結果表明，谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉均能明顯促進八眉豬仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率

另外，從試驗結果還表明，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各組間的平均日增重、料重比，差異不顯著（P＞0.05），但試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與Ⅳ組相比，差異顯著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別提高20.50%、17.82%、18.80%，差異顯著（P＜0.05），料重比Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別下降24.14%、20.69%、22.07%，差異顯著（P＜0.05），說明，谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉組合使用比單獨添加效果更為明顯，充分發(fā)揮和展示了三者組合使用的協(xié)同作用。

2.2 谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉對早期斷奶八眉仔豬腹瀉率和成活率的影響

由表3可見，試驗期間，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組與對照組相比，腹瀉率分別降低11.11個百分點、16.67個百分點、16.67個百分點、22.22個百分點；成活率分別提高了5.56個百分點、11.11個百分點、11.11個百分點、16.67個百分點。試驗結果表明，半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物均能降低八眉豬仔豬腹瀉率和提高成活率，另外，從試驗結果還表明，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各組間的平均日增重、料重比，差異不顯著（P＞0.05），但試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與Ⅳ組相比，差異顯著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別提高20.50%、17.82%、18.80%，差異顯著（P＜0.05），料重比Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別下降24.14%、20.69%、22.07%，差異顯著（P＜0.05），說明，谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉組合使用比單獨添加效果更為明顯，充分發(fā)揮和展示了三者組合使用的協(xié)同作用。

表2 各組生長性能比較

同時說明三者組合使用對降低仔豬腹瀉、提高仔豬成活效果更好。

表3 各組腹瀉率和成活率比較

2.3 谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉對早期斷奶八眉仔豬經(jīng)濟效益的影響

由表3可以看出，與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組每千克增重飼料成本分別降低9.35%、11.15%、10.43%、20.86%，由此可見，半胱胺、糖萜素和復方螺旋藻提取物能使早期斷奶八眉仔豬的經(jīng)濟效益得到顯著提高，

另外，從試驗結果還表明，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各組間的平均日增重、料重比，差異不顯著（P＞0.05），但試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組與Ⅳ組相比，差異顯著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別提高20.50%、17.82%、18.80%，差異顯著（P＜0.05），料重比Ⅳ組比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別下降24.14%、20.69%、22.07%，差異顯著（P＜0.05），說明，谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉組合使用比單獨添加效果更為明顯，充分發(fā)揮和展示了三者組合使用的協(xié)同作用。三者組合使用經(jīng)濟效益更為明顯。

3 討論

本試驗的結果表明，日糧中添加1%的谷氨酰胺可顯著提高早期斷奶八眉仔豬日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、降低腹瀉，提高成活率，經(jīng)濟效益明顯提高。試驗研究表明，飼糧添加 1.00% 谷氨酰胺能夠改善 21 日齡斷奶仔豬的平均日增重、料重比和飼糧干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、氨基酸表觀消化率及表觀代謝能。

大蒜素能顯著增加動物胃腸蠕動和胃腸液的分泌，產(chǎn)生強烈的誘食作用，促進消化道吸收；能有效殺滅白色念球菌和多種霉菌，因此大蒜和大蒜素可防止白色念球菌病和飼料霉變。

本試驗在早期斷奶仔豬飼糧中添加0.1%卵黃抗體，可增強仔豬機體的抗病力，有效防止仔豬腹瀉，提高生產(chǎn)性能，經(jīng)濟效益明顯提高。卵黃抗體因含有豐富的被動免疫抗體，能通過對疾病的控制效應產(chǎn)生促生長效果。

4 結論

谷氨酰胺、大蒜素、復合卵黃抗體粉具有協(xié)同互補作用，能有效改善早期斷奶仔豬的生長性能，降低腹瀉率，提高成活率和經(jīng)濟效益，差異顯著，可大力推廣應用于八眉豬保種選育生產(chǎn)中。

表3 經(jīng)濟效益分析