水稻稻曲病發(fā)生特點(diǎn)與防控技術(shù)對(duì)策

許霞

摘 要：近年來(lái)，水稻稻曲病的發(fā)生危害日益加重。據(jù)2013～2014年對(duì)我省生產(chǎn)主栽品種的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，稻曲病的自然病穗率最低平均達(dá)到5%左右，最高可達(dá)22.71%，重病田塊病穗率可達(dá)80.55%，病穴率平均達(dá)到78.36%，最高可達(dá)100%。稻曲病不僅影響產(chǎn)量，且因病菌含有毒色素，對(duì)人體的健康有不良影響，同時(shí)受染稻谷加工后品質(zhì)和商品性都明顯降低。

關(guān)鍵詞：水稻； 稻曲病 ；發(fā)生特點(diǎn) ； 防控技術(shù) ；對(duì)策

一、水稻稻曲病癥狀

水稻稻曲病（rice false smut）又稱黑穗病、綠黑穗病、谷花病、青粉病，俗稱"豐產(chǎn)果"，其拉丁學(xué)名：Ustilaginoidea virens（Cooke）Tak，由于感病后的稻曲表面厚垣孢子粉狀，因風(fēng)雨或手動(dòng)而脫落成粉霧，故農(nóng)民也稱該病為“灰包病”。該病只發(fā)生于穗部，為害部分谷粒。受害谷粒內(nèi)形成菌絲塊漸膨大，內(nèi)外穎裂開，露出淡黃色塊狀物，后包于內(nèi)外穎兩側(cè)，呈黑綠色，初外包1層薄膜，后破裂，散生墨綠色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的兩側(cè)生黑色扁平菌核，風(fēng)吹雨打易脫落。

二、水稻稻曲病的發(fā)生特點(diǎn)

1.病害侵染循環(huán)特點(diǎn)。病菌由落入土壤中的菌核或附著在種子上的厚垣孢子越冬，翌年7～8 月當(dāng)菌核和厚垣孢子遇到適宜條件時(shí)萌發(fā)產(chǎn)生子囊孢子和分生孢子，并借氣流傳播，在水稻孕穗末期破口期侵入水稻花器及幼穎，造成谷粒發(fā)病。后病菌落入土壤中或附著在種子上成為下年初侵染源。

2.危害特點(diǎn)。稻曲病對(duì)產(chǎn)量的影響主要表現(xiàn)在結(jié)實(shí)率降低、千粒重下降，產(chǎn)量損失隨著每穗稻曲數(shù)的增加而增加。一般情況下，每個(gè)病穗上有稻曲病粒1～2 粒則可造成減產(chǎn)5%左右，每個(gè)病穗上有稻曲病粒3～5 粒可造成減產(chǎn)10%～15%，每個(gè)病穗上有稻曲病粒10～30 粒可造成減產(chǎn)8.5%～45.5%，空秕粒達(dá)30%～40%，千粒重下降5%以上。

三、水稻稻曲病的流行原因

1.菌源。菌源是稻曲病發(fā)生的先決條件，其菌源數(shù)量與發(fā)病程度呈正相關(guān)，凡是上一年發(fā)病的田塊，第2年都有不同程度的發(fā)病，并且近水口處、田邊四周發(fā)病較田中間重，而帶菌種子則可以遠(yuǎn)距離傳播。防治不當(dāng)或不防治，造成田間菌原的大量積累及致病力的增強(qiáng)是水稻稻曲病發(fā)生危害逐年加重的直接因素。

2.品種抗性。從品種調(diào)查情況看，只要有菌源存在和具備病菌侵染繁殖的各種條件，幾乎所有的品種都能感染稻曲病，沒(méi)有對(duì)稻曲病表現(xiàn)高抗性的品種，但是不同類型的水稻品種之間抗病性有明顯差異，這種抗性差異與水稻某些株型性狀、品種類型、生育特性有密切關(guān)系。晚熟品種比早熟品種發(fā)病重，粳稻比秈稻發(fā)病重，矮稈、穗大、葉片寬而角度小、耐肥抗倒伏和適宜密植的品種有利于稻曲病的發(fā)生。

3.氣候條件。適宜的氣候條件是造成病害大發(fā)生的主要因素。水稻孕穗末期至抽穗揚(yáng)花期，雨季高溫高濕的氣候條件為病害流行創(chuàng)造了有利條件，適宜的氣候條件與水稻易感病的生育階段相吻合是造成病害發(fā)生流行的關(guān)鍵。水稻破口前后幾天的降雨量與病穗率關(guān)系密切。濕度主要影響稻曲病菌的侵入能力與發(fā)病的普遍程度，溫度對(duì)稻曲形成有明顯作用，故與發(fā)病輕重程度關(guān)系明顯。

4.栽培管理。如果農(nóng)藝措施不當(dāng)，栽培管理粗放，密度過(guò)大，灌水過(guò)深，排水不良，尤其在水稻穎花分泌期至始穗期稻株生長(zhǎng)茂盛，若氮肥施用過(guò)多，會(huì)加重病情的發(fā)展，病粒數(shù)亦相應(yīng)增多。目前在水稻生產(chǎn)中，過(guò)量施用氮肥（尿素、碳酸氫胺等），磷肥、鉀肥、微肥用量偏少或不用，農(nóng)家肥等有機(jī)肥施用量嚴(yán)重不足，致使水稻營(yíng)養(yǎng)失衡，濃綠茂密，抗性減弱，稻曲病發(fā)生逐年加重。

四、水稻稻曲病防控關(guān)鍵技術(shù)對(duì)策

1.選用抗病品種。水稻品種間抗性差異明顯，選用抗病良種是防治稻曲病經(jīng)濟(jì)有效的措施。根據(jù)多年鑒定調(diào)查，可選用目前在田間表現(xiàn)抗病的品種如宜香2115、D優(yōu)6511、K優(yōu)877、川香198、C優(yōu)2095、F優(yōu)498等。

2.種子消毒處理，適當(dāng)播期。播種前用15.00%三唑醇可濕性粉劑100～150 g拌種子100 kg，24～28 h后不經(jīng)催芽直接播種；或用用50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液，浸種1～2 d。根據(jù)不同水稻種植區(qū)域氣候特點(diǎn)，通過(guò)播種期的調(diào)節(jié)，將水稻揚(yáng)花期錯(cuò)開處暑前后的一段時(shí)間連陰雨的天氣，對(duì)于高山、半高山地區(qū)可選用早熟品種或適當(dāng)提前播種，以避開抽穗揚(yáng)花期間陰雨天氣，降低發(fā)病率。

3.改進(jìn)栽培技術(shù)管理。搞好水稻健身栽培是預(yù)防稻曲病的最佳農(nóng)藝措施。發(fā)病稻田秋季在水稻收割后要深翻，以便將菌核埋入土中；春季清除病殘?bào)w及田間病源物；水稻插秧前打撈田間漂浮的菌核，以減少侵染源。淺水勤灌，適時(shí)曬田，保證田間通風(fēng)透光。使水稻生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)植株抗逆能力。在肥料運(yùn)籌上，要根據(jù)品種特性、土壤肥力狀況，正確把握好施肥量和施肥時(shí)間，采用平衡施肥法。穗肥使用氮肥過(guò)多，過(guò)遲的水稻抽穗后生長(zhǎng)嫩綠，寄主抗病性下降，易感病。水稻穗肥不要偏施氮肥，以適量使用氮磷鉀復(fù)合肥為好。

4.科學(xué)用藥技術(shù)，防治時(shí)期是關(guān)鍵。目前，藥劑防治仍然是控制水稻稻曲病危害的重要措施。選用高效生物農(nóng)藥紋曲寧（2.5%井.100億活芽孢 水劑或粉劑，蘇科農(nóng)化）進(jìn)行防治，防治適期在水稻孕穗后期，即水稻破口前5-7天（含大苞、大肚期）每畝用300毫升兌水50公斤，常發(fā)重病區(qū)和高感品種可連續(xù)用藥二次。第二次，則在水稻破口期（水稻破口50%左右）施藥，齊穗期防治效果較差，也可選用愛苗、嘉潤(rùn)。上述藥劑同時(shí)兼治稻紋枯病。

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