淺談內陸山區草魚、鯉魚養殖技術

盧瑞義

摘 要：我國是草魚、鯉魚生產大國，隨著經濟不斷增長，社會對草魚、鯉魚需求量不斷增加，從而為魚類養殖業提供充足的發展空間。基于此，本文首先簡要闡述了內陸山區草魚、鯉魚養殖現狀，其次，對池塘養殖、小網箱養殖等養殖類型進行簡要分析，最后，通過對水質管理、飼料投放、病菌預防、疾病治療以及寄生蟲防治等方面，就內陸山區草魚、鯉魚養殖技術進行簡要分析，并通過一些案例，提出自己看法。

關鍵詞：內陸山區；草魚養殖；鯉魚養殖

由于草魚、鯉魚味道鮮美，營養豐富，是我國人民最喜歡的一道美食，而隨著人們生活水平不斷提高，市場對草魚、鯉魚的需求日益增多。而傳統淡水魚養殖方式存在養殖水質處理不當以及喂養方式不科學等原因，導致內陸山區養殖的草魚、鯉魚具有較高的發病率，因此，對內陸山區草魚、鯉魚養殖技術的深入研究，已經具備非常重要的意義。

一、內陸山區草魚、鯉魚養殖現狀分析

就目前而言，草魚、鯉魚養殖的難點問題在于病發癥率較高，而病癥出現的原因主要有以下幾點：首先是喂養方式不夠科學。由于內陸山區養殖戶大多文化水平不夠高，對魚類養殖并沒有理論基礎支持，在養殖過程中，依然按照傳統方式進行，而且喂養方式較為隨意，以飼料為例，會出現魚類飼料過于單一的情況，這樣的飼料喂養方式會造成魚類汲取營養也較為單一，這對魚類生長極為不利，不僅不會節約飼養的成本，還會加大魚類發病的可能性，從而影響到草魚、鯉魚的經濟效益；

其次，養殖水質處理不合理。由于養殖需求，在養殖水持續一定時間后，需要采取更換養殖水的行為，由于水污染日益嚴重，一些養殖戶直接將更換的養殖廢水注入山區周邊的湖泊或者河流中，而接入水中依然存在大量的養殖廢水，從而形成惡性循環，最終造成養殖水重金屬含量、細菌、微生物、養分、含氧量遠遠低于草魚、鯉魚的生理需求，導致養殖魚類并不能在惡劣的水質環境中無法健康生長；

最后，疾病防治不合理。草魚、鯉魚常見病害包括白皮病、鰓霉病、水霉病以及細菌性腸炎等，一旦魚類沾染上病原體以及微生物將會出現充血、食欲下降等情況，此外，微生物病原體具有非常強的傳染性，一旦存在一例病癥，如果不能夠及時處理，將會造成全體魚類受病的情況出現。目前，一些養殖戶對病原體發病癥狀以及防治手段上依然非常淺顯，因此，需要加強內陸山區的防治手段，才能夠有效達到提升草魚、鯉魚養殖情況的目的。

二、內陸山區草魚、鯉魚養殖類型

1.池塘養殖

池塘養殖是指運用人工開挖或者天然池塘等方式進行魚類養殖的生產方式，是通過魚苗以及飼料投入，并且通過調控能夠影響魚類生長環境等條件來獲得最大收益的復雜活動，池塘養殖方式在我國已經存在三千多年的歷史。我國的池塘養殖面積大約占水產養殖總面積的35%左右，而其產量能夠達到總產值的65%以上，而在養殖過程中，大部分采取精養模式或者半精養模式，通過調節水產的生存密度進行混養，從而有效發揮水產養殖過程中飼料、肥料以及水體結合的生產潛力，這種方式資源利用率較高。而我國大部分內陸山區采取的養殖方式為池塘養殖，這種方式具有養殖穩定、收益高、見效快、投資少等優勢，以貴州省盤州市農業局管轄范圍內為例，池塘養殖占據內陸山區養殖總數的65.3%。

2.小網箱養殖

小網箱養殖方式是在上個世紀90年代由美國傳入中國，隨著我國對淡水魚需求量的增加，這種方式也逐漸得到普及推廣。小網箱養殖就是小體積網箱的養殖，這種方式與池塘養殖方式相比，具有以下優點：首先，小網箱養殖的操作方式以及制作方式較為簡單，比較適合于一家一戶小面積經營，對于內陸山區養殖提供便利的條件，其次，小網箱養殖由于水體魚類密度較高，因此，生產水平也比較高，在提升水產產量的方式中，可以采取水面增值以及小網箱精養或者兩者結合等方式進行，不僅能夠有效提升水產的生產效率，還能夠有效節約水產的占地面積，從而有效提升內陸山區養殖戶的總產量；最后，小網箱養殖體積大約為1～5m3，在養殖過程中，可以放置于深水區池塘，也可以放置于湖泊、河道、水庫中，這種方式能夠適應于任何水域；此外，根據小網箱的適應性，可以結合市場對魚類的需求，通過針對性養殖，能夠有效提高水產養殖的銷路，從而為內陸山區養殖戶提供便利、高效的養殖方案。

三、內陸山區草魚、鯉魚養殖技術

1.水質管理技術

魚類的養殖無法脫離對水質的控制，因此，養殖水的管理對內陸山區草魚、鯉魚的養殖具有非常重要的作用。分辨水質好壞主要從以下幾方面判斷：1）水色管理。養殖水的水色主要會受到水中懸浮顆粒、浮游生物以及水底質量等方面影響，通常來講，良好的養殖水中會有較多的浮游生物，水色較透明，并且能夠隨著陽光的變化產生不同的顏色，此外優質養殖水不粘、無沫，較為清爽；2）pH值管理。養殖水的酸堿度也會影響到水質，pH值過高或者過低都會對魚類產生不良影響；3）溶解氧管理。養殖水中氧含量會對水產養殖的正常生長產生重要影響，養殖水中氧含量較高，一方面能夠抑制一些有害物質的生成，此外還能夠有效降低養殖水中硫化氫的含量；4）氨氮含量。養殖水中的氨氮主要源自于飼料、肥料以及魚類糞便，在養殖水中主要以離子銨與分子氨等形式存在，會對魚類產生不良的影響。

想要提升內陸山區草魚、鯉魚養殖水質量，需要結合實際環境采取一些措施，以貴州省盤州市農業局處理養殖水質方式為例，為了保證池塘水質滿足草魚、鯉魚養殖需求，養殖人員主要通過以下方式進行：首先，為了保證池塘內的含氧量，于下午1～3點時間段，通過兩個小時增氧機向水中注入氧氣，從而保障水中的含氧量；其次，為了保證水質，該部門采取“多次換水、小排小進”的換水策略，為更換養殖水，通常3～5天小規模更換一次，每次注入新水量為10cm左右池深，此外還通過生石灰等方式，提高池塘的水質。

2.飼料投放技術

在飼料喂養過程中需要結合草魚、鯉魚的生物習性、生長階段等因素制定出一個科學的方案。其中主要包括飼料的選擇以及飼料的投放方式：1）飼料選擇。飼料的選擇中需要注意植物蛋白、單細胞蛋白、水解蛋白、微藻資源以及植物油脂等含量，需要切實了解到這些影響元素對草魚、鯉魚的影響，并且對不同影響下魚類攝入能力進行分析，從而保證魚類對飼料消化、吸收、合成、分解等新陳代謝過程，從而提升飼料喂養的效果；2）投放方式。飼料的投放可以采取投餌機，只有合理配置投餌機才能保證魚類均勻生長，此外還能有效提升飼料的利用率從而降低飼料投放的損失。

在飼料投放過程中，貴州省盤州市農業局主要通過以下方式來保證內陸山區養殖戶飼料投放精確性：在飼料選擇上，以投喂顆粒飼料為主。在剛開始投放時，投放蛋白質含量在33～34%，內涵維生素藥物的顆粒狀飼料，輔以青綠飼料，以每天兩次，并且保證草魚、鯉魚8成飽為最佳效果，投食10天左右，改投原糧飼料，持續1周的時間。當魚達到100克/尾時，改投粗蛋白含量31%左右的飼料，因為一旦超過這個含量，鯉魚便無法消化吸收，從而導致飼料的浪費，此外，魚類生長到一定程度，如果攝入過多的蛋白，會引發草魚、鯉魚的病發幾率，貴州省盤州市農業局著重強調飼料的管理一定要按照上述的方式進行，通過這種方式不僅能夠有效提升養殖效率，還能節約養殖成本。

3.病菌預防技術

想要避免內陸山區魚類養殖的出現病菌，需要采取相應的策略。以草魚養殖為例，主要通過魚苗預防以及池塘清整的方式：1）魚苗預防。在進行自繁魚苗前，需要對種魚采取疫苗注射措施，以防止魚體內傳染源影響魚苗發育，如果沒有條件自繁魚苗，在魚種選擇上，盡量選擇市級或者市級以上魚苗培養基地選擇質量可靠的魚苗；2）池塘清整。在養殖池塘選址上，盡量避免養過草魚或者池塘中出現過草魚三病的池塘，在池塘投入使用前，需要對池塘通過生石灰等進行大范圍的清潔與消毒策略。

以貴州省盤州市農業局病菌預防工作處理為例，主要通過生石灰清塘方式。該池塘為東西長、南北寬的長方形水池，池塘面積為3.1畝，池深2.3米，水深約1.7米，池坡比例為1：2.5，池梗做好了防水措施。在魚苗投放前2～3個星期，該池塘養殖人員在貴州省盤州市農業局工作人員幫助下，采取生石灰消毒方式完成池塘消毒措施。在進行清塘過程中，保留了池塘水深7～15厘米，貴州省盤州市農業局采取的清塘方式為，首先，在池底挖掘間隔大約在1米的小坑，工作人員將事先經過干燥保存的120公斤生石灰，分別導入小坑中，不待其吸水融化便潑灑向四周，從而達到全池接受生石灰消毒的可能性。通過這種方式不僅能夠釋放出淤泥中的氮、磷、鉀等物質使水營養物質增多，還能夠提高水質，殺死殘留于池中的野魚、蛙卵、水生昆蟲以及一些寄生病原體等，為魚類生長提供良好的環境。

4.疾病治療技術

魚類質量方法主要包括口服法、藥水浴、局部治療、注射以及手術等：1）口服法。這種方式主要是通過將治療藥物混入飼料中采取喂養治療的方式，魚類在營養失調或者體內存在細菌性疾病時可以通過這種方式進行；2）藥水浴。藥水浴法主要是針對魚類體表寄生蟲或者細菌性感染外部疾病進行醫治的方法，結合魚類病癥，可采取短期或者長期置于手段，也可以通過將藥劑溶于池塘或者將得病的魚類轉移到水槽中醫治，待治愈后挪入池塘；3）局部治療。局部治療主要針對魚類體表外部疾病，通過高濃度藥劑擦拭局部區域的方式完成，主要醫治潰瘍、潰爛等疾病；4）注射法。對于細菌性感染疾病可以采取抗生素肌肉注射或者腹腔諸生的方式；5）手術治療。對于魚類外部變形或者外傷，可以通過手術的方式從而保證魚類能夠在水中正常生存。

以貴州省盤州市農業局防治鯉魚病癥為例。鯉魚常見病包括白皮病、鰓霉病以及細菌性腸炎等：1）白皮病。該病癥狀為背鰭、尾柄端出現白斑，如果不及時醫治，白斑將會擴散，最后以頭下尾上的方式死亡，該病發病原因在于拉網過程中，鯉魚背鰭受傷，而白皮極毛桿菌順著傷口侵入鯉魚體內。治療方法為利用漂白粉向池中揮灑；2）鰓霉病。該病癥狀為鯉魚腮組織斑白，偶爾會有充血、流血癥狀，該病發病原因是腮霉菌入侵鯉魚腮部，主要原因在于池塘水水質不佳。由于該病病發速度非常快，因此只能通過預防的方式解決，首先，要保證池塘水質優良，經常采取更換水質的行為，其次，在進行魚類喂養過程中，不能使用糞便、雜草漚肥的方式獲得施肥原料，應改為堆肥的形式；3）細菌性腸炎。細菌性腸炎癥狀為腹部呈現紅斑、肛門紅腫，病魚行為遲緩，不進食，主要是由于腸型點狀闊氣單胞菌引發，治療方式為：通過口服法，每100斤鯉魚喂5克磺胺胍，第二天起減半直至一個星期，便能醫治該病癥。

5.寄生蟲防治技術

寄生蟲與病害存在一定不同之處，由于寄生蟲需要依靠宿主生存，因此在穩定水生態環境中，寄生蟲會與寄生魚類維持在一個非常平衡的狀態，然而在環境發生變化時，寄生蟲會大量侵入魚類，從而爆發出寄生蟲病，對草魚、鯉魚養殖者造成大量的經濟損失。淡水魚遇到的寄生蟲病主要包括小瓜蟲病、隱鞭蟲病、斜管蟲病以及粘孢子蟲病等，會對魚類造成健康影響，因此對寄生蟲防治要點需要從以下幾點進行，首先提高魚類免疫能力，魚類在保證健康的身體情況下，才能有效抵御寄生蟲危害的程度；其次，加強池塘清整工作，池塘清整工作能消滅大量病原體、寄生蟲、病菌等對魚類產生危害的病原；最后，通過藥物預防、中藥或者化學藥物采取治療措施，從而達到提升魚類寄生蟲抵抗能力的目的。貴州省盤州市農業局推薦向內陸山區養殖戶推廣包含優馬林、魚蟲殺星、中草藥殺蟲劑等多種防止寄生蟲的藥物，在當地草魚、鯉魚養殖池塘起到非常重要的效果。

四、結語

綜上所述，草魚、鯉魚養殖是一項非常細致的工作，如果想要提升養殖產量，不僅需要從魚類生存的水質、投料方面工作著手，還需要從病菌的預防、疾病的質量以及寄生蟲防治等方面養殖技術，才能有效提高草魚、鯉魚的養殖質量，從而提高養殖的經濟效益。

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