信陽茶區開展生態茶園建設之探討

摘 要：通過對信陽茶區茶葉生產現狀的分析， 提出發展生態茶園對促進信陽茶產業發展的必要性， 探討信陽發展生態茶園的條件， 并提出了適合信陽發展生態茶園的模式、茶園規劃思路及生態茶園的栽培管理技術。

關鍵詞： 信陽； 生態茶園； 建設； 對策

信陽位于河南省最南部，淮河上游，地勢南高北低，西部和南部是由桐柏山、大別山構成的豫南山地，周邊群山環繞，占全市總面積的36.9%。信陽屬亞熱帶季風氣候，山清水秀，四季分明，日照充足，年平均氣溫、年有效積溫和降雨量及土壤、氣溫都非常適宜茶樹生長。信陽種茶歷史悠久，始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，距今已有兩千多年。信陽茶區位于我國江北茶區的北緣，所產信陽毛尖聞名海內外；近年來信陽茶產業發展很快，茶園面積迅速擴大，信陽茶出口內銷均迅速增長，茶產業成為信陽富民強市的支柱產業；目前，信陽市茶園面積14萬hm2，總產量6萬t，總產值105億元，已成為我國長江以北地區最大的茶葉產銷集散地、“南茶北銷，國茶外銷”的重要平臺和獨具特色的茶文化旅游目的地。茶葉作為一種食品飲料，隨著人民生活水平的不斷提高和保健意識不斷增強，國外對進口中國茶葉農藥最大殘留限量標準日益苛刻，必將對信陽茶生態安全生產提出更高要求。

一、建設生態茶園的必要性

生態茶園是指以茶樹為主要物種， 以生態學和經濟學原理為指導建立起來的一種高效益的人工農業生態系統， 它可以充分發揮人對茶園生態系統的調控作用。按照優化互利原則， 構建一種多物種、多層次、多功能、多效益的高效、持續、穩定的復合生態系統， 這種體系能有效提高資源的充分利用和轉化。

1.保持茶園生態系統的平衡和穩定。信陽茶區多為高山茶園，由于山高坡陡， 水土流失較為嚴重。通過生態茶園的建設， 能夠保持茶園生態系統的平衡和穩定， 把降水就地攔蓄入滲， 有效地防止茶園水土流失， 減少土壤養分的損失， 實現茶、林、農、牧綜合發展和生態經濟良性循環；另外通過多樣的食物鏈形成復雜的食物網， 使生態系統有較高的穩定性， 能夠有效地提高茶園對自然災害

2.提高茶園生態效益。隨著現代工業和現代農業的快速發展， 帶來了工業“三廢”大量排放以及農業化肥、農藥的大量使用， 導致農業環境受到嚴重污染， 自然生態系統遭到破壞， 茶葉產品的品質同時也受到影響， 常出現農藥、重金屬等物質含量超標的現象。近年來國際茶葉市場對中國茶葉農殘要求越發苛刻，我國茶葉出口面臨嚴峻挑戰。生態茶園生產技術有助于降低茶葉中的農藥殘留， 提高茶園生態效益， 從而有利于我國茶葉出口， 促進茶葉的可持續發展。

3.保持物種多樣性。在茶園生態建設過程中， 應以維持茶園生態系統平衡為目標， 采取科學合理的農業措施增加各生物群落的種類和相對數量， 保持生物多樣性， 并保持相對平衡。信陽茶文化是依賴當地優越生態環境和生物多樣性而生，這些得天獨厚的豐富資源和信陽本地悠久茶文化， 是發展信陽茶區生態文化旅游的最有利條件。

4.生態茶園是生產無公害綠色有機茶葉的前提。生態茶園建設的關鍵點就是對茶葉生產基地的生態環境進行合理的優化， 通過對生態環境質量因子的調控， 來完成無公害綠色有機茶葉的生產， 進而使信陽茶葉逐步達到國家食品認證標準。無公害的生態茶園生產的茶， 必將使信陽茶葉有很大的市場競爭力。

二、信陽建設生態茶園的條件

信陽茶生產有著悠久的歷史， 其自然森林植被較好， 有利于保持生態平衡和生物多樣性， 使茶園的生態系統保持穩定性和可持續性；工業污染很少， 屬于天然的無公害、無污染地區。茶園通常設在遠離城市和工業區以及村莊與公路的丘陵山坡山腰間，茶園的空氣、水質及土壤受到的污染少。由于冬春氣溫較低、多為高山茶園、茶農習慣只采制春茶一季，信陽茶的質量安全不容置疑。茶園一般病蟲害發生較少， 茶場和茶農使用農藥少， 在防治蟲害過程中， 通常多采用農業措施、人工措施和生物農藥措施進行防治， 極少施用化學合成農藥， 因而所產茶葉基本不存在農藥及重金屬污染殘留問題，具有發展生態茶園良好條件。

三、建設生態茶園的對策

1.建立合理的生態茶園模式。生態茶園基地建設要堅持三個“特別注重”，即：特別注重生態、特別注重品質、特別注重安全，形成小塊茶園林中有茶、茶中有林的生態茶園模式，這種模式保護了茶園及茶園周邊生物的多樣性，是茶產業可持續健康發展的有效途徑。在發展茶園基地建設中，要依托自然地理優勢，注重茶園生態化和茶葉高品質，不拘一格，因勢利導，建設以小塊茶園為主，盡量保護植被，減輕水土流失，保持土壤肥力，創造適宜茶葉生長的生態環境。同時，因地制宜地選擇在生態環境好、適宜茶樹生長的地區建設茶園基地，保證茶葉原料高品質。茶園推廣套種名貴的花果樹木和藥材等，形成了林中有茶、茶中有林的獨特格局。運用政策杠桿調節，制定獎勵補助政策，整合資金用于扶持生態茶園基地建設；對被認定為綠色有機農產品認證的基地和企業給予獎勵。

2.合理規劃生態茶園。建設生態茶園首先要以生態茶園模式為理論依據， 以不破壞信陽當地茶園的土壤和茶樹生長的優良自然環境為前提， 充分利用本地植物群落分布狀況， 揚長避短， 組建一個具有較高生態效益的茶園模式。并根據不同地形地貌和植被情況， 因地制宜地對山、園、林、水、路綜合治理， 在不打破原有生態系統的前提下， 實現茶園環境園林化， 同時也要有利于茶園生產的管理和機械化作業。茶園必須符合無公害要求， 即空氣清新， 水源清潔， 土壤未受污染等。要建立高產優質的生態茶園， 茶樹種植是相當重要的一個環節， 不但要注重茶樹品種的選擇， 而且還要注意合理密植、種植質量、技術管理等。

3.強化生態茶園的管理技術。一般來說， 茶園有效土層在50mm以上，茶園內直射光比例小， 漫射光比例大， 陰蔽度30%左右， 茶樹葉溫不超過35℃。在管理上， 要求防止水土流失， 并對茶園進行中耕除草，結合合理施肥， 可以很好地促進茶樹的生長。同時， 還應該對茶園進行合理而有效的修剪， 依據不同的樹齡和季節， 可以對茶樹進行輕修剪、深修剪以及重修剪和臺刈等。對防護林和遮陰樹的修剪應使其保持適宜的遮陰面積， 為茶樹創造良好的通風透光條件。對于茶園病蟲害應以預防為主， 保護和利用天敵資源， 提高茶園對病蟲害的自然抵御能力；以生物防治為中心， 綜合使用農業措施、物理措施和生物防治等方法， 對病蟲害進行綜合治理， 是建設生態茶園的一個重要原則。

作者簡介：丁振韜（1963—），男，高級農藝師，多年從事基層茶葉技術推廣工作。