當漫山的果樹還沉浸在花海綻放的愉悅中時,食用菌種植基地里的茶樹菇已經乘著生長的“快車”,帶著菇農夫妻向著致富出發……
陽春三月,草長鶯飛。在江西省樟樹市劉公廟鎮枧橋村村民聶元根改造后的茶樹菇大棚里,一朵朵飽含營養的小茶樹菇從菌包中擠出,慢慢伸展開來,撐起了一把把“小傘”,一層層鮮麗的茶樹菇長勢喜人,幾個菇農正忙著采摘,熟練地將茶樹菇輕輕放到筐內。
采摘分類、烘干、裝袋……當看著一包包干菇被打包入箱上車,聶元根夫婦心里樂開了花。
聶元根說,現在正是產菇的季節,這樣的生活隔三差五重復一遍,累是累點,但心里踏實。
當被問起為什么會在這樣“不尋常”的大棚里開始種植茶樹菇時,聶元根笑了笑,向記者回憶起了他十五年前的養殖經歷。
白手起家 夫妻一起當“豬倌”
1973年出生的聶元根,1995年與妻子宋雪花結婚后,靠著在周邊城市打零工養家糊口。隨著兒女的降臨,家里的生活開銷逐漸增多,聶元根意識到,打零工也不是長久之計,只有掌握技術,才能讓家人過上好日子。
他用兩年的時間,跟著村里人學習養豬養魚。2003年初,他東拼西湊借了10萬元建了一個簡易的豬舍,帶著妻子當起了“豬倌”。“養豬的頭十年,我們真是不知道怎么熬過來的,天天起早摸黑,沒一件好衣服穿,沒一個好覺睡。”宋雪花回憶起那段剛開始養豬的經歷眼眶濕潤了。
功夫不負有心人,2013年開始,聶元根的養豬致富路漸漸通暢起來,他不斷擴大養殖規模,豬舍由原來的1000平方米擴大到6000多平方米,年出欄從500頭增加到3000余頭,而且他還一次性承包了15年的魚塘,開始養魚。2015年年初,他投入100多萬元建設環保設施,準備引進香豬品種大干一場。
但好景不長,為解決生豬養殖帶來的污染問題,2015年12月,樟樹市全面開展環境綜合整治,生豬養殖和水庫水質污染專項整治是其中重要內容。聶元根了解到這一政策后,幾夜輾轉反側沒有合眼,白頭發也多了起來,他說:“市里的政策是對的,我得積極響應,可這花了100多萬元投進去的環保設備,還沒用一年,豬場就得關停了,我和老婆都40多歲了,以后去做啥呢?想到這些,我真是愁啊!”
產業轉型 “豬倌”變菇農
聶元根雖是愁白了頭,但還是在2016年年初,待最后一欄豬出欄后,主動簽訂了生豬退養協議。之后的日子,他和妻子也沒閑著,他們來到一位有30多年蘑菇種植經驗的好友萬友文的基地。經過一個星期的參觀和思考,他們決定轉型種茶樹菇和竹蓀。
2016年3月,在萬友文的推薦下,聶元根帶著妻子去福建寧德學習蘑菇、竹蓀的種植技術,一待就是半年。同年10月,他租用本村和鄰村東港村40畝山地種竹蓀,考慮到廢棄的豬舍大而空曠,他還請師傅當場檢測種植環境,花費3萬多元從保溫、隔熱、地面、墻面等多方面對閑置的豬舍進行改造,并投入18萬元采購了兩臺熱泵烘干機,專門用于烘干茶樹菇。
去年10月,這個“不尋常”的茶樹菇種植基地投入使用了,他從福建引進了28萬棒菌包,隨后選種、消毒、翻堆、裝袋、發菌絲等等,夫妻倆天天往返于溫棚和家之間,一絲不茍地做著記錄。兩人每天給菌袋澆水、測量溫度和濕度、查看菌絲的長勢,給蘑菇創造最有利的生長環境。在他們的精心“呵護”下,一簇簇茶樹菇從菌袋里鉆了出來,如同一朵朵綻放的花,聶元根激動的心情難以言表,時不時地跑去基地里查看它們的生長情況。
村民取經 掀起“種菌”潮
眼下正是茶樹菇的第一批豐產季,聶元根向記者算了一筆經濟賬。他說,一個茶樹菇菌包可以產0.4公斤鮮菇,8公斤鮮菇烘干成1公斤干菇,這28萬棒菌包可以產出1.4萬公斤茶樹菇,現在茶樹菇的市場價比較穩定,至少能賣到120元一公斤,除去損耗和20萬的人工費,那也有140多萬元的收入。
村民們看著聶元根每日收獲成果的喜悅,也“蠢蠢欲動”了起來,想來他這學技術。“看著老聶這么種菇效益好有奔頭,比養豬風險小,對環境還沒有什么污染,我農閑時就在老聶的基地里做事,如果能有這技術,我也想把我家廢棄的豬舍利用起來。”該村村民付小明無比期待地說。
其實,聶元根在轉型種菇的時候,就提前考慮到這個問題,在去年11月,他就注冊成立了食用菌合作社,希望可以通過自己的技術,把周邊的一些養豬戶召集起來種菇。如今,他的想法已經實現了。
在合作社的引領下,今年,枧橋村3個昔日“豬倌”紛紛效仿當起了“菇農”,聶元根定期到村民家中為他們免費提供技術指導,其他村民也以“散戶”的形式紛紛加入種菇的隊伍中來,枧橋村一時掀起了食用菌種植熱潮。
作者簡介:熊誠誠,江西省樟樹市民政局。
責任編輯:余忠陽