酷暑來(lái)襲別讓飲食誤區(qū)打翻健康的小船

文/遼寧省中醫(yī)藥研究院︵省中醫(yī)二院︶脾胃科主任呂冠華

飲食誤區(qū)1：西瓜當(dāng)正餐

炎熱夏日，西瓜是人們最喜愛(ài)的水果之一，有些人直接拿它當(dāng)飯吃。西瓜是好東西，但并非任何時(shí)候都可以吃，也不是吃得越多越解渴。雖然它94%以上都是水分，但本身的含糖量相當(dāng)高。正常甜度的西瓜含糖5%，卡路里為250千卡/千克。也就是說(shuō)，如果每天吃一個(gè)8～10斤的大西瓜，就等于攝入了1000～1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約200千卡。吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯，所以，西瓜當(dāng)正餐要不得。

飲食誤區(qū)2：啤酒當(dāng)水喝

夏季炎熱，很多人喜歡把啤酒當(dāng)水喝。有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝啤酒者易發(fā)胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，使胃口大開(kāi)，進(jìn)食多，增加了熱量。啤酒中的糖分吸收后，在人體各組織器官中氧化，提供機(jī)體生命活動(dòng)所需的能量，剩余的糖類可轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。脂肪大部分貯存于皮下及腸系膜、大網(wǎng)膜、腎臟周圍，還有肋間等部位。如果脂肪過(guò)多，腹部會(huì)隆起，形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過(guò)多，會(huì)造成心臟功能減弱，心臟擴(kuò)大，形成“啤酒心”，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過(guò)速等。

飲食誤區(qū)3：大量喝綠豆湯

很多人為了解暑降溫喜歡喝綠豆湯。綠豆湯雖好，但不要多喝，更不能當(dāng)水喝。從中醫(yī)的角度看，屬寒涼體質(zhì)的人，如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不能多喝綠豆湯，否則會(huì)加重癥狀。

飲食誤區(qū)4：為了清淡只吃素

在伏天，不少人以為，飲食清淡就是指吃素不吃葷。于是，為了飲食清淡，餐桌上只有素菜，不沾一點(diǎn)葷，結(jié)果一個(gè)月下來(lái)，肚子里清湯寡水，而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。其實(shí)，飲食清淡要以營(yíng)養(yǎng)均衡為前提。在蔬菜中，雖然含有大量的膳食纖維和維生素，但缺少人體所必需的蛋白質(zhì)。建議攝入適當(dāng)?shù)娜忸悺⒌邦悺⒛讨破泛汪~(yú)類等，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

三伏天，由于天氣比較熱，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，中午不要睡太久，晚上少熬夜。上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)期間，最好不要在烈日下行走，如果此時(shí)必須外出，一定要做好防護(hù)工作，如打遮陽(yáng)傘、戴遮陽(yáng)帽、戴太陽(yáng)鏡等。