三種飼料原料對大蠶人工飼料育的影響

錢秋杰，戴建忠，陳偉國，楊一平，孫海燕，林蔚紅

（海寧市蠶桑技術服務站，浙江 嘉興 314400）

家蠶人工飼料育技術被認為是替代傳統栽桑養蠶模式的一種高效、安全的新技術，具有機械化、工廠化全年生產的優勢。我國家蠶人工飼料育技術從20世紀70年代以來已經取得了許多成果［1］。近年來，人工飼料適應性蠶品種選育方面獲得了較大的成績，廣食一號、優食一號、優食二號［2］、西6×734［3］、R9501×RB［4］等品種對人工飼料適應性提高很多。飼料配方的研究主要集中在小蠶飼料［5］和低成本原料篩選［6］等方面。浙江海寧市［7］、淳安縣以及廣西、云南等地均有報道推廣小蠶人工飼料共育，浙江巴貝集團工廠化養蠶項目和江蘇如東縣［8］嘗試全齡人工飼料養蠶。但到目前為止，家蠶全齡人工飼料的飼養成績都要低于桑葉育，而且飼料成本過高也限制了大蠶人工飼料育技術的推廣。

家蠶通過食物獲得水分，飼料含水量對蠶攝食性和生長發育也都有影響。瓊脂和卡拉膠吸水性好，淀粉和玉米粉作為成型劑成本較低。在現有報道資料中，粉體飼料加水量在1.7倍至2.5倍不等，范圍比較大。豆粕為家蠶提供蛋白來源，膨化豆粕加工過程中降低了抑制因子含量，能提高飼料消化率。飼料中粗蛋白含量以25%左右為宜，相應豆粕含量大約為30%～35%［9］。飼料中添加蔗糖具有促進攝食的作用［10］，但也有報道認為蔗糖對蠶攝食沒有影響。本研究通過飼養試驗，探討了水、豆粕、蔗糖這三個因素對家蠶人工飼料飼養成績的影響。

1 材料與方法

1.1 供試蠶品種

菁松×皓月，由浙江省農科院蠶桑研究所提供。

1.2 飼料及加工

KH2PO4、CaCO3、MnSO4、MgSO4、FeSO4從生工生物工程（上海）股份有限公司購買。玉米粒、膨化豆粕粉、脫脂大豆粉、維生素C、復合維生素B、山梨酸、丙酸鈣等從農資店購買。新鮮桑葉從農戶桑園采摘，烘干后粉碎。飼料原料按比例混合后加入相應比例水，攪拌均勻，裝入塑料袋密封，蒸箱蒸煮40分鐘，放冷庫保存備用。顆粒飼料購自山東農業大學，對照粉體飼料購自山東省農科院蠶業研究所。

1.3 飼養方法

1齡蠶飼喂顆粒飼料一次，室溫28℃，打孔薄膜覆蓋。2齡蠶飼喂顆粒飼料一次，室溫27℃，打孔薄膜覆蓋。隨機選擇3齡起蠶100頭作為1個試驗小區，重復3次。稱取3齡、4齡、5齡起蠶體重，結繭化蛹后進行繭質調查。

2 結果

2.1 飼料含水量對養蠶成績的影響

自配飼料按飼料干粉重量分別加水1.7倍、1.8倍、1.9倍，對照粉體飼料按干粉重量分別加水1.7倍、1.8倍、1.9倍、2.0倍。自配飼料試驗中，加1.9倍水相比加1.7倍水顯著提高4齡和5齡起蠶體重（p＜0.05）（圖1A），繭層量和繭層率也有顯著提高（p＜0.05）（圖1C、E），全繭量和蛹重均有增加的趨勢，但是差異不顯著（p＞0.05）（圖1C）。對照粉體飼料試驗中，加1.9倍水相比加1.7倍水顯著提高4齡和5齡起蠶體重（p＜0.05）（圖1B），全繭量、蛹重和繭層量均顯著增加（p＜0.05）（圖1D），但是繭層率有下降趨勢，差異不顯著（p＞0.05）（圖1F）。對照粉體飼料試驗中，加1.9倍水與2.0倍水對全繭量、蛹重、繭層率等指標差異不顯著。結果表明，飼料含水量對蠶體重、全繭量和繭層量都有明顯的影響，在一定范圍內，飼料含水量的提高能促進蠶體生長發育和繭層增重。

圖1 飼料含水量對養蠶成績的影響Figure 1 The effect of the water content in feed on silkworm rearing performance.

2.2 膨化豆粕及其含量對養蠶成績的影響

家蠶人工飼料中添加膨化豆粕的養蠶成績比添加普通豆粕的更高，家蠶幼蟲體重、全繭量和繭層量均有增加（圖2A、B）。在人工飼料中分別添加35%、45%和55%的膨化豆粕，全繭量、蛹重、繭層量和繭層率均有隨著飼料中豆粕含量增加而增加的趨勢，55%膨化豆粕組在各項指標上顯著高于35%膨化豆粕組（p＜0.05），但45%膨化豆粕組與55%膨化豆粕組的繭層率差異不顯著（p＞0.05）（圖2C、D）。

2.3 蔗糖含量對養蠶成績的影響

家蠶飼料中添加0%、2%、4%的蔗糖對家蠶幼蟲體重影響不大，0%蔗糖組4齡起蠶體重顯著高于4%蔗糖組（p＜0.05），但是5齡起蠶體重差異不顯著（p＞0.05）（圖3A）。添加2%和4%的蔗糖顯著增加全繭量和蛹重（p＜0.05），繭層量之間差異不顯著（圖3B），飼料中添加蔗糖導致繭層率下降（p＜0.05）（圖3C）。

3 討論

蠶通過攝入食物獲得水分，飼料含水量對蠶生長發育具有重要作用，不僅能提高產繭量，還可以提高對飼料的攝食性，提高發育整齊度。大蠶飼料的含水量是影響蠶繭生產的一個關鍵因素。瓊脂、卡拉膠吸水性好，但是成本高，不利于降低大蠶人工飼料的成本。淀粉的吸水性相對較好，但是比較難達到桑葉含水量的水平，而且價格也不便宜。崔為正等認為添加30%～40%玉米粉可完全代替瓊脂和淀粉［11］。因此，尋找一種吸水性好的廉價的原料是提高家蠶人工飼料含水量的一種可行的途徑。

豆粕中粗蛋白含量達到43%左右，是飼料加工中常用的一種蛋白原料，來源豐富，價格相對便宜。本實驗中55%膨化豆粕組在全繭量和繭層量都有所提高，但是繭層率與45%膨化豆粕組差不多。蛋氨酸是豆粕的第一限制性氨基酸，是否也是因為這個原因導致繭層率降低，值得進一步探討。

圖2 膨化豆粕及其含量對養蠶成績的影響Figure 2 The effect of the extruded soybean meal to silkworm rearing performance.

圖3 蔗糖含量對養蠶成績的影響Figure 3 The effect of the sugar to silkworm rearing performance.

飼料中添加蔗糖主要是通過提高蠶蛹重量致使全繭量增加，對于繭層量的影響不大。5齡起蠶飼喂高糖飼料（10%以上蔗糖）后，脂肪體中甘油三脂積累，脂肪球明顯變大［12］。對于以生產蠶繭而言，飼料中不需要添加蔗糖，而以生產蠶蛹為目標，可以適當添加一定量的蔗糖。

繭層率低是目前家蠶全齡人工飼料育存在的一個不足，本實驗通過飼料含水量、增加飼料蛋白含量的方法來改善繭層率這個指標，但是仍不能達到桑葉育的水平。這可能是由于飼料中氨基酸組成不合理以及存在限制性氨基酸，從而影響了絲蛋白的合成。同時，我們也觀察到，繭層率在個體之間開差較大，通過育種的手段或許也是提高繭層率的一種途徑。