2018年陜北蘋果花期凍害調查

文/李翠英，馬鋒旺 ，王小軍，姚 杰，黨志明，楊權紅，張 娜，鄒養軍

【導讀】以陜西省延安市3縣1區為例，對2018年陜北蘋果花期凍害狀況進行了調查，分析了各地受災程度，并調查了不同蘋果品種凍害后花朵成活率，比較其抗凍性；進一步總結提出了蘋果花期防凍的有效措施，為以后凍害預防提供參考。

2018年4月5—7日，陜西、山西等地發生了嚴重霜凍，陜北蘋果產區遭遇大范圍高強度低溫凍害。今年早春氣溫回升過快，導致陜北蘋果物候期較往年提前10～15天。3月下旬以來，氣溫變化幅度較大，最高氣溫接近30℃，但4月5—7日突發降溫天氣，特別是6日晚到7日凌晨，多數地區氣溫降至-5℃以下，部分地區甚至降至-9℃以下，低溫持續時間長達3～6小時。而此時正值蘋果初花期或盛花初期，因此，這次氣溫驟降造成了陜北蘋果大范圍低溫凍害。“蘋果雙減項目”陜北減化肥課題組和蘋果產業技術體系課題組以延安市寶塔區、富縣、洛川縣和黃陵縣為例，進行了凍害調查。

1 各縣區凍害普遍發生但程度不同

所調查的延安市3縣1區38個鄉鎮的蘋果均遭受凍害，最低溫度在-4～-10℃之間，受凍面積達到711 333.3 hm2，其中重度受災面積15 800 hm2；整花序受凍率平均60.7%，中心花受凍率平均90.7%，邊花受凍率平均59.7%，腋花芽受凍率平均31.9%，平均減產率23.6%，預計累計減產63.3萬t，按蘋果售價5元/kg計，預計經濟損失31.7億元。

但是，不同縣區凍害程度有差異，黃陵縣和寶塔區受凍程度輕于富縣和洛川縣。寶塔區地處山地，地理位置最北，花期稍晚，且推廣應用了土坑式防凍窖熏煙，因此，盡管最低溫度在所調查的縣區中最低，為-10℃，但是，重度受凍面積小，整花序受凍率32%，邊花受凍率40.0%，腋花芽受凍率10.1%，減產率1.3%，整體而言，受凍程度最輕，預計累計減產0.5萬t。而黃陵縣，由于地理位置偏南，凍害發生時正值花期，因此，盡管最低溫度為-4℃，明顯高于寶塔區，但受凍程度卻明顯高于寶塔區，開花早的中心花受凍率90.7%，腋花芽受凍率也達到34.9%，減產率19.5%，預計累計減產6.8萬t。洛川縣和富縣受凍程度較重，減產率分別為42.0%和31.5%，預計分別減產37.6萬t和18.4萬t。

調查表明，這次花期凍害對2018年陜北蘋果產量有很大影響，預計減產將近1/4（見表1）。

2不同蘋果品種的抗凍性

經過在洛川蘋果試驗站對8個蘋果品種的凍后花芽成活率調查發現，不同蘋果品種的抗凍性差異明顯。

“蜜脆”品種抗凍性強，凍害發生后，其頂花芽中心花成活率27%，邊花成活率33%；腋花芽中心花成活率79%，邊花成活率91%。

新品種“秦蜜”僅頂花芽中心花成活率低于“蜜脆”，為8%，而頂花芽邊花成活率達到37%；腋花芽中心花成活率為85%，邊花成活率100%，表明其抗凍性稍次于“蜜脆”品種。

“秦冠”品種頂花芽中心花成活率2%，邊花成活率15%；腋花芽中心花成活率75%，邊花成活率78%。“秦冠”品種花朵成活率整體高于“秦脆”“長富 2 號”“龍富短枝”“新紅星”“嘎拉”等品種，表現為較耐凍。

新品種“秦脆”頂花芽成活率較低（中心花4%，邊花11%），但是腋花芽成活率較高，中心花和邊花成活率分別達到74%和88%。表明“秦脆”與“長富2號”品種抗凍性相近。

“龍富短枝”品種頂花芽中心花全部凍死，邊花成活率5%；腋花芽中心花成活率58%，邊花成活率62%，其受凍程度稍輕于“新紅星”。

凍害后，“嘎拉”品種頂花芽花朵全部凍死，腋花芽中心花僅成活3%，邊花成活率12%，是受凍最嚴重的品種。表明其抗凍性最差。

綜合分析認為，這次花期凍害不同蘋果品種的抗凍性從高到低依次為：蜜脆＞秦蜜＞秦冠/秦脆/長富2號＞龍富短枝＞新紅星＞嘎拉（見表2）。

表1 延安市不同縣區蘋果花期凍害情況

表2 延安市洛川縣不同蘋果品種花期凍害程度

3 蘋果花期防凍措施

由于花期凍害直接降低蘋果著果率，對樹體也造成嚴重傷害，影響樹勢，因此，需要高度重視花期防凍，應從以下幾方面切實做好蘋果防凍工作，以期減少凍害損失。

（1）增強防凍意識，做好防凍準備。通過網絡平臺、電視、廣播媒體等多種途徑，及時關注氣象信息，并提前做好防凍準備，例如準備防凍物資（秸稈等），噴布防凍液等。

（2）凍害發生時及時防凍。凍害發生時或稍前，及時熏煙可以減輕凍害。寶塔區推廣采用的高密度土坑式防凍窖熏煙技術，煙霧產生量大，持續時間長，防凍效果顯著。果園熏煙防凍最好采取群防群治的辦法，每個果園都熏煙，且加大熏煙點密度和煙霧量，加長放煙時間，才能起到較好的防凍作用。

（3）凍后及時補救，加強災后果園管理。凍害發生后，一定要及時進行災后自救，加強受凍果園管理，盡力降低災害損失。一是及時補充營養，保花保果。在天氣好轉后，盡快噴蕓薹素內酯或碩豐481，或天達2116，或果之侶 （胺鮮酯）、寡糖素等，保護花器，增加營養，促進受損細胞修復，提高著果率。同時，加噴硼爾美等硼肥和白糖500倍液，促進未開的邊花和腋花受精，提高著果率。二是采集或購買花粉進行人工授粉，達到“爭取一類花，保住二類花”，產量不減的目的。三是停止疏花。在保證產量的前提下，停止疏花疏果，待著果穩定后改為“科學定果一次過”。四是加強病蟲害綜合防治。加噴多抗霉素，防治霉心病、花腐病，隔7天再噴一次，減少因病蟲害而造成蘋果減產。