葉面阻控劑與水分調(diào)控對稻米降鎘效果研究

楊順興，梁寧珠

（1.廣西平果市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站,廣西 平果531400；2.廣西平果市土壤肥料工作站，廣西 平果531400）

為研究在安全利用類耕地（水田）噴施不同葉面阻控劑和采取不同水分調(diào)控模式對稻谷重金屬鎘的積累情況，2020年7月～12月在廣西平果市某鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的晚稻田開展試驗，驗證兩種葉面阻控劑及水分調(diào)控在試驗條件下，對降低水稻稻米重金屬累積的效應(yīng)，為推薦適合本地的安全利用技術(shù)模式提供參考依據(jù)。

1 試驗田周圍生態(tài)環(huán)境情況

1.1 工礦企業(yè)廢水排放情況

試驗田四至范圍以外2公里內(nèi)無工礦企業(yè)，耕地不受附近工礦企業(yè)污水排放的影響。

1.2 廢氣污染源情況

試驗田四至范圍以外2公里內(nèi)無工業(yè)廢氣污染源，耕地受生活廢氣影響很小。

1.3 固廢排放情況

試驗田四至范圍以外2公里內(nèi)無大型固體廢棄物排放、堆放點，僅有生活垃圾集中收集點對試驗田塊幾乎不產(chǎn)生影響。

1.4 灌溉水情況

試驗田水稻生產(chǎn)用水水源為水庫水，直接通過干渠引入田間進(jìn)行灌溉，水中重金屬含量均較低（表1），符合農(nóng)業(yè)灌溉用水的要求，田間排灌系統(tǒng)較為完善，排灌均較為暢通，能夠滿足水稻生產(chǎn)灌溉和排放要求。

表1 灌溉水水質(zhì)檢測結(jié)果

2 供試材料與方法

2.1 供試材料

2.1.1 試驗田土壤及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量情況

本試驗選擇廣西平果市某鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的晚稻田作為試驗地點。試驗田土壤是以第四紀(jì)紅土為成土母質(zhì)經(jīng)過長期種植水稻形成的水稻土，土壤pH值6.1；試驗土壤鎘含量背景值較高，土壤污染狀況詳查、土壤重金屬污染普查、農(nóng)田土壤及農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染定位預(yù)警監(jiān)測結(jié)果顯示試驗土壤和稻谷鎘均超標(biāo)，土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分為安全利用類。

對試驗田早稻采集3個點的稻谷樣品進(jìn)行檢測，稻米鎘含量結(jié)果分別為 0.29 mg / kg、0.32 mg / kg 和 0.36 mg / kg，平均含量為 0.32 mg / kg，高于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2762-2017）》規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.2 供試水稻品種

選擇桂育12號作為本次試驗的水稻品種。

2.1.3 供試葉面阻控劑

擬采用的葉面阻控劑共有兩種，分別為降鎘靈和鎘無憂。

2.2 試驗方法

2.2.1 試驗設(shè)計

本試驗共設(shè)5個處理，每個處理區(qū)面積為10畝，不設(shè)重復(fù)（處理方案見表2）。

表2 試驗處理表

2.2.2 試驗方法

(1)準(zhǔn)備種子。通過供應(yīng)商采購桂育12號水稻種子100公斤。

(2)播種和育秧。播種前首先進(jìn)行浸種消毒，催芽后播種于秧盤中，每穴播種 2～3谷粒，保證秧苗足夠種植50畝以上。

(3)種植田塊準(zhǔn)備。①田塊整理：按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣整理田塊，力求田面平整，田塊周圍排灌渠道必須暢通。②田塊分區(qū)：按照試驗設(shè)計分為5個區(qū)，每一個區(qū)面積為10畝左右，分區(qū)之間以田坎分隔。

(4)移栽秧苗。將秧齡為20天左右的秧苗以拋秧或插植方式移栽于田塊分區(qū)中。

(5)田間管理。①按照試驗設(shè)計進(jìn)行田間水分管理，除了全生育期淹水處理外，其他處理均按照當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)習(xí)慣進(jìn)行田間水分管理；②施肥水平應(yīng)在中等偏上，切忌偏高或偏低；③不使用植物生長調(diào)節(jié)劑；④蟲害和病害均要求及時防治；⑤采取有效措施防止鳥、鼠、禽、畜等危害試驗。

(6)噴施葉面阻控劑。對處理2、處理3分別在水稻孕穗和抽穗灌漿期噴施葉面降鎘靈和葉面鎘無憂。

(7)采樣測定。①稻谷采樣：水稻成熟期，分別從每一小區(qū)隨機(jī)選取10～20株稻穗，摘取鮮稻谷約1千克，測定稻谷中重金屬的含量。②土壤采樣：在采集稻谷樣時，同時采集植株根部的土壤，每一小區(qū)采集的土壤混勻后，分取1千克土壤，測定土壤中的重金屬含量和pH值。

3 結(jié)果與分析

3.1 土壤鎘含量

試驗采集的土壤樣品檢測結(jié)果如表3，5個處理土壤鎘含量除了對照處理外，其余4個處理土壤鎘含量均低于《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》 （GB15618-2018）的農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險篩選值。

表3 試驗區(qū)土壤鎘含量

3.2 稻米鎘含量

試驗采集的稻谷樣品檢測結(jié)果如表4，5個處理稻米鎘含量，除了對照高于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2762-2017）》規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)，其余4個處理的稻米鎘含量均低于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2762-2017）》。

表4 試驗區(qū)稻米鎘含量

從噴施葉面阻控劑處理稻米鎘含量看，與對照處理1比較，噴施降鎘靈的處理2和噴施鎘無憂的處理3均能有效降低稻米鎘的含量，分別比對照降低60%、87.7%，噴施鎘無憂的效果更優(yōu)。

從水分調(diào)控處理稻米鎘含量看，采用全生育期淹水管理可以減少水稻鎘積累，降低稻米鎘的含量。

4 結(jié)論

(1)從噴施葉面阻控劑試驗處理結(jié)果顯示，噴施降鎘靈和鎘無憂均能有效降低稻米鎘含量，其中在水稻孕穗和抽穗灌漿期葉面噴施鎘無憂降鎘效果更優(yōu)。

(2)水分調(diào)控結(jié)果顯示，采用全生育期淹水管理可以減少水稻鎘積累，降低稻米鎘的含量。