白酒的數字化之路

劉一博

大數據背景下，生產、經營、消費都會形成量化數據流，這也成為各企業制定和調整策略的重要依據。茅臺、五糧液、舍得酒業等國內白酒企業紛紛開啟互聯網思維，謀劃數字化營銷，希望借數字化打破傳統模式在當今消費環境中存在的弊端。但業內有聲音指出，數字化對于白酒行業而言是新興事物，企業如何認識、如何用好“互聯網+”模式仍存在較大的不確定性。

白酒布局數字化已成趨勢

在2018年數博會上，一場以“數智茅臺”為主題的數據智能應用展示讓傳統白酒企業出盡了風頭。據了解，茅臺集團利用大數據，通過“品牌衛士”監控系統，可以實現對市場上茅臺酒價格和品牌的時時監測。與此同時，通過電商購酒用戶畫像，茅臺集團能夠時時掌握電商平臺的用戶數、用戶喜好、用戶所在區域等情況，并通過大數據分析，不斷完善自身平臺建設、豐富產品、優化消費者購物體驗。

記者發現，白酒布局數字化已經漸成行業趨勢，去年，五糧液與IBM簽署戰略合作協議，五糧液將借助IBM的云計算、大數據、區塊鏈、人工智能等技術，在酒類及大機械、大包裝、大物流、大健康、大金融、人工智能等領域開展戰略合作。無獨有偶，舍得酒業與蘇寧易購簽署戰略合作，雙方就產品銷售、營銷資源整合與共享、品牌聯合推廣、互聯網大數據領域、創新型合作項目等方面展開深入合作，共建“互聯網+酒”的零售新格局。

在舍得酒業和蘇寧的戰略發布會上，舍得酒業股份有限公司董事、營銷公司總經理吳健表示，未來，舍得將通過打造擁有百萬級忠誠用戶的SCRM客戶關系管理平臺，增強用戶體驗與互動，實現從傳統經驗型營銷向數據化營銷的轉變。

如何破局？

近年來，隨著互聯網的迅猛發展，各行各業都開啟“互聯網+”模式。互聯網在逐漸改變人們生活方式和消費習慣的同時，也在逐步取代傳統線下門店營銷模式，成為很多行業轉型升級的必經之路。

縱觀當下酒水行業，“互聯網+酒水”的發展模式成為酒企和渠道商紛紛布局的重頭戲。隨著大眾消費時代的到來，消費者越發重視性價比，品牌意識不斷強化，消費分布呈現廣而散、層級多的特點，消費習慣則呈現多樣性。未來企業通過數字化營銷與創新滿足用戶更“個性化”的消費需求成為白酒行業發展的必然趨勢。

茅臺方面在數博會上表示，對傳統制造業企業而言，數字經濟時代，企業管理者最大的挑戰并不是單個環節的技術改革或是軟件平臺的構建，而是一場打破舊體制、舊觀念的思維再造。

白酒與智能

眾多酒企視2018年為數據轉型之年，但不得不說白酒行業在大數據方面依然處于初級階段，企業的數據化布局不僅需要有先進的理念，還需要有一定的實力。尤其在未來的生產和營銷的過程中，企業需要增強對大數據的分析和判斷，這樣才能物盡其用。

據了解，國酒茅臺數據智能應用——茅臺價格監測系統，采用了當前主流的大數據和人工智能技術，分別對京東、天貓、淘寶上的茅臺酒系列產品價格進行監測、分析和統計。

玄武科技高級行業顧問陳祥盛曾公開表示，“當前白酒行業希望實現數字化轉型，需要從渠道協同運營、終端標簽服務及費用管控、會員營銷等角度切入。同時采用專業化的移動化營銷管理思路和產品+定制服務，還可借助時下最新AI智能進一步為管理能力，提高管理效率與管控效果，減小人力成本損耗，實現數字化精準管理”。