風(fēng)靡世界的中國茶

文/陸青松

世界的文明是多元的，豐富的；文明的世界是互通的，共享的。我們將中國納入世界，也讓世界了解中國。千百年來，在古老而充滿生機(jī)的中華大地上，勤勞勇敢的中國人用智慧和汗水澆灌出璀璨絢麗的文明之花。這些滿載幸福與美好的鮮艷花朵，早已沿著陣陣駝鈴與點點船帆，把世界點染得五光十色。

中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化起源和傳播的中心。通過茶葉貿(mào)易，中國茶遠(yuǎn)銷海外數(shù)十個國家和地區(qū)，對世界產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

中國茶——日本茶道

大家都知道，日本的茶道深受中國茶文化的影響。

在唐代，日本遣唐使中的高僧最澄和尚，將中國的茶籽帶回日本，并在近畿( jī)的坂本一帶嘗試種植，這就是日本栽培茶樹的開始。

到了宋代，日本的榮西禪師在中國學(xué)到了茶的加工方法，還將優(yōu)質(zhì)的茶種帶回日本傳播，并在1211年完成了日本第一部關(guān)于飲茶的專著《吃茶養(yǎng)生記》。

隨著飲茶風(fēng)氣的普及，日本人逐漸把茶與日常生活、宗教、倫理相結(jié)合，產(chǎn)生了茶道。茶道不僅為人們帶來了物質(zhì)上的享受，還提供了精神上的愉悅。人們通過茶會學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)自身的審美和道德觀念，這就是茶道的精髓。

中國茶——英國下午茶

說到中國茶對英國下午茶的影響就更有趣了。1662年5月13日，葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘扎踏上了英國的領(lǐng)土，那時的她可不會想到，她所攜帶的那幾箱中國紅茶，會使中國茶日后成為英國的“國飲”。

凱瑟琳公主可能不是把中國茶引入英國的第一人，但自從她嫁入英國皇室之后，飲茶便很快在英國上流社會流行起來。后來，英國的安妮女王還倡導(dǎo)人們早餐時以茶代酒，改變了英國人的飲食習(xí)慣。

“英倫午后，世上的一切瞬間為茶而停。”英國人喝下午茶的習(xí)慣，也是中國茶影響的結(jié)果。

從17世紀(jì)開始，中國茶葉大量銷往歐洲，帶動了歐洲的飲茶風(fēng)氣，由中國制造的各種材質(zhì)的茶具也銷往歐洲，銀茶具就是其中的一種。

美美的午后，來一杯“中國茶”吧！

凱瑟琳·布拉甘扎公主

雀竹紋銀茶壺 中國茶葉博物館

這把銀茶壺是采用錘揲(yè)、鏨（zàn）胎等工藝制成的，壺身以中國傳統(tǒng)紋飾為主題，蓋鈕、壺嘴和把手做成了竹節(jié)的形狀，把手上還鑲嵌有牙骨材料，以防止?fàn)C手。

波士頓傾茶事件

正像凱瑟琳公主沒有想到茶會在英國盛行一樣，英國人沒有想到的是，世界強(qiáng)國——美利堅合眾國的誕生，其“導(dǎo)火索”竟然也是茶。

當(dāng)時，英國人壟斷了世界的茶葉貿(mào)易，在北美洲大量傾銷茶葉，使當(dāng)?shù)厝藥缀跏チ松嫛Ｒ慌拢ㄊ款D人便把英國人的342箱茶葉倒入了港口，由此爆發(fā)的“波士頓傾茶事件”揭開了北美洲獨(dú)立戰(zhàn)爭的序幕，催生了美國，也改變了世界。

瑞典東印度公司

你或許聽說過，在波士頓傾茶事件中倒掉的茶，是由英國的東印度公司運(yùn)送的。可是你知道嗎，東印度公司并不只有一家，在眾多的東印度公司中，有一家為中西貿(mào)易往來做出過巨大貢獻(xiàn)，那就是瑞典東印度公司。

從1731年到1806年，75年間，瑞典東印度公司共派出37艘商船，完成了從瑞典哥德堡到中國廣東的132次遠(yuǎn)洋航行，主要從事茶葉、絲綢、瓷器、香料貿(mào)易，哥德堡號航船是其中重要的一艘。1745年，第三次來到廣州的哥德堡號載著370噸茶葉開始了又一次返航之旅。

遺憾的是，1745年9月12日，它在駛進(jìn)哥德堡港口時不幸沉沒。1986年，瑞典開始進(jìn)行水下考古，人們在沉入海底的哥德堡號商船中打撈出了大量的瓷器和茶葉。令人驚訝的是，茶葉的顏色和味道居然還保持著原樣，甚至可以拿來飲用。后來，哥德堡人將其中一小包茶葉送回了它的故鄉(xiāng)廣州，供廣州博物館公開展出。后來，中國茶葉博物館也收藏了這艘沉船里發(fā)現(xiàn)的部分茶葉。

如今，茶已經(jīng)成為世界三大飲料之一，許多國家都有著豐富的飲茶習(xí)俗，有機(jī)會的話，請你進(jìn)一步去了解和體驗吧！

我是在海底保存了241年的中國茶！

哥德堡號沉船茶 中國茶葉博物館

中國茶葉博物館收藏了兩份哥德堡沉船茶樣，其中一份是國務(wù)院前副總理田紀(jì)云轉(zhuǎn)贈的，另外一份是由瑞典駐上海大使館贈送的。