娃娃菜高效栽培技術

馬云昆

【摘要】：娃娃菜屬于袖珍型小株白菜，由于其菜幫薄甜嫩，味道鮮美，深受廣大消費者喜愛。從其經濟效益上來講，娃娃菜種植投資少、見效快、收益高，其經濟效益是同等蔬菜的20倍，被譽為“致富菜”。本文將結合筆者對于娃娃菜種植的實踐經驗，就娃娃菜在云南省安寧地區高產栽培技術進行相關總結分析，以供參考。

【關鍵詞】：娃娃菜；高產栽培；田間管理；病蟲害防治

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重約150～200g。年平均氣溫14.9℃，非常適宜娃娃菜種植。娃娃菜幫薄而甜嫩，營養豐富，味道甘甜，其價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。因其小巧可食而倍受市場歡迎，將娃娃菜高產栽培技術總結如下。

1、娃娃菜品種的選擇

通常情況下，選擇娃娃菜品種都是株型小、易早熟，能夠適用于密植的，葉球要比較勻稱、菜葉合抱早、整株菜上下等粗，且為筒狀的，這樣易于包裝。菜的外葉盡量選擇綠色，心葉為淺黃色的，這樣的娃娃菜更易于種植。

2、育苗移栽方式

2.1播種期和定植期選擇

育苗移栽的播種期取決于氣候條件和栽培方式，一般要求定植場所的最低夜溫穩定回升到13℃以上，若定植到溫室，1月中、下旬溫室播種育苗，2月中、下旬定植，4月中下旬收獲。若定植到大棚，1月底-2月中旬日光溫室播種育苗，2月底-3月中旬定植，“五一”節前后收獲。若定植到露地，則2月底-3月下旬日光溫室播種育苗，3月下旬-4月中旬定植，5月中旬-6月上旬收獲。

2.2穴盤育苗

選擇條件較好的加溫溫室育苗，夜間需加蓋草簾或保溫被，最低夜溫不低于13℃。移栽時娃娃菜幼苗宜小，應盡量選用營養面積小的穴盤育苗，以288孔穴盤最佳。基質按草炭和蛭石3：1摻勻，將穴盤裝好基質并擺放于架上。注意將穴盤底部架空30 cm以上。播種前澆透水，然后覆地膜保濕，每667 m2用種量50～60 g。出苗后去地膜，苗子長至3～5片葉時，即可定植。白天注意通風降溫，最高溫度控制在25℃左右，定植前2 d晝夜通風降溫煉苗。

2.3整地做畦，合理密植

避免與十字花科作物如白菜、甘藍、蘿卜等連作，減少連作障礙。整地時每667 m2施優質農家肥3 000kg作基肥，翻耕入土。做小窄高畦，畦寬50 cm（包括溝），畦上栽2行，行間植株錯開，行內株距20 cm，或做平畦，畦寬1～1.2 m，每畦栽4～5行，株距20 cm，每667 m2定植12 000～13 000株。定植前一天給苗盤澆透水，定植后灌水。

3、田間管理

3.1水肥管理

采用溫室、大棚栽培，在露地春秋季栽培。前期應適當控制肥水，避免因密度大導致空氣濕度過大而滋生病菌。包心期應小水勤澆，滿足水分供應。追肥分2次進行，緩苗后開穴追施腐熟有機肥7.5t/hm2或三元復合肥300kg/hm2；進入結球期后，再開穴或隨水追施三元復合肥375kg/hm2。生長期間葉面噴肥3次，用0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素混合噴施。

3.2植株管理

娃娃菜必須細心管理，播種后即施1次腐熟的稀人畜糞尿水。待幼苗出土后，2～3d再施1次，適時澆水。播種后2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草，不蹲苗或只進行1周時間蹲苗，加強肥水管理促進生長。間苗1～2次，并結合中耕松土，3片真葉時定苗，株距5cm。有5～7片真葉時即可定植。要保持土壤濕潤，但不要積水。在植株迅速膨大期（結球期），每次追施尿素150kg/hm2。如遇干旱，每天早、晚各澆1次水，以保持土壤濕潤。同時要注意防治病蟲害。

4、主要病重害防治

4.1病害防治

4.1.1病毒病。用20%病毒靈可濕性粉劑400-600倍液或1.5%植病靈1000倍液、病毒力克乳劑1000-1500倍液交替使用，或用2%寧南霉素、0.5%抗毒劑1號噴霧防治，每隔10天噴藥1次，連用2-3次。

4.1.2軟腐病用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000-4000倍液葉面噴藥，每隔7-10天噴藥1次，連用2-3次。為了促進結球、防止軟腐病發生，可在蓮座期至結球期用生物制劑豐靈噴霧2-3次，畝用50g對水15kg噴施，或用50g對水50kg灌根。

4.1.3霜霉病用58%瑞毒霉，錳鋅可濕性粉劑600-700倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400-500倍液噴霧，每隔6-10天噴藥1次，連用2-3次，或用72%杜幫克露可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7天噴藥1次，連用2-3次。

4.2蟲害防治

4.2.1蚜蟲。用蚜虱凈煙劑350g/畝熏蒸，或用20%氯氰菊酯乳油2000-3000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍液交替噴施防治，也可用5%順式氰戊菊酯乳油2000-4000倍液或50%辛硫磷乳油1000-2000倍液噴施防治。

4.2.2美洲斑潛蠅（蔬菜斑潛蠅、甘藍斑潛蠅）。用熏殺絕煙劑350g/畝熏蒸，此外，還可選用20%丁硫克百威乳油1000-1500倍液或40%綠菜寶、1.4%威力特微乳劑1500-2000倍液、3.5%苦皮素1000倍液、斑潛皇2000-2500倍液、2.5%菜蠅殺乳油1500-2000倍液、20%多滅威2000-2500倍液等藥劑每隔7天噴藥1次，連用2-4次。

4.2.3小菜蛾。成蟲發生期，設黑光燈誘殺成蛾；幼蟲為害期，用50%辛硫磷乳油1200-1500倍液或50%殺螟松1000倍液、20%滅掃利乳油2000-3000倍液、10%除盡乳油500-3000倍液、2.5%菜喜懸浮劑1500-2000倍液、5%除蟲菊素乳油1000-1500倍液、2.5%天王星乳油1000-1500倍液、5%農夢特1刪倍液噴霧防治。

結語

娃娃菜為上乘蔬菜品種，深得人們的喜愛，因其營養豐富，菜農也更加愿意去種植，可是在種植的過程中也有很多注意事項，不光要挑選好的娃娃菜品種，還要在播種的時候注意栽培，根據其生長周期悉心照料。

【參考文獻】：

[1]馬秀明，趙翠英.云南通海高山娃娃菜栽培技術[J].蔬菜，2015（12）：61-62.

[2]趙娟，何小港.娃娃菜無公害栽培技術[J].農家參謀·種業大觀，2015（5）：44-44.