大學生創新創業項目—枇杷種植探析

吳則旭 高保全 吳蛟龍

摘 要：隨著大學生創新創業的逐步增多，枇杷種植也成為創業的項目之一。本文介紹枇杷種植現狀、問題以及怎樣高產種植枇杷。

關鍵詞：大學生創新創業；枇杷種植；問題與解決

隨著大學生創新創業的逐步增多，枇杷種植也成為創業的項目之一。枇杷樹屬于小喬木，四季常綠，一方面是綠化植物，另一方面是經濟植物，有很高的經濟價值和實用價值。成熟的枇杷果酸甜適中，營養豐富，包含葡萄糖、鉀、磷、鈣以及多種維生素等，特別是含有大量的胡蘿卜素。枇杷還常用于潤肺、鎮咳、養胃等，有實驗報告宣稱，它還具有防癌的作用。枇杷還可拿來制藥，有較高的醫用價值，如川貝枇杷止咳糖漿。為促進枇杷產業的進一步發展，為枇杷種植戶提供技術支持與保障，本文就枇杷高產栽培與管理技術進行探討。

一、枇杷種植現狀與問題

由于四川很多地區處丘陵地區、經濟發展相對滯后，資金投入不足，在較大程度上制約了先進生產技術和精準管理手段的推廣應用，枇杷產業發展潛力遠未能充分挖掘，發展速度仍然落后。從調查研究看，目前枇杷產業發展主要存在如下問題。

（1）持續投入不足，低產果園面積大。現有枇杷園大多數為20世紀90年代種植，因資金投入不足，生產技術的更新和管理模式的改進步伐緩慢，種植面積大、掛果面積少的狀況一直難以根本改變；果實單產低、品質較差、經濟效益不明顯的問題一直制約著枇杷產業的發展。

（2）服務能力嚴重不適應。專業技術人員較少，果農技術水平低，創新能力弱，較難適應市場經濟條件下生產和產業發展的需要。

（3）產業鏈融合水平偏低。目前整個地區枇杷產業尚未形成完整的產業鏈，產業整體發展水平偏低，還主要停留在生產階段，尤其是枇杷采后加工和商品化處理水平低，產品附加值開發層次淺，市場競爭力沒能有效體現。市場流通體系建設尚未完全建立，水果產業終端產業鏈尚未形成，冷鏈物流、電子商務等新業態、新模式剛剛起步。

二、高產種植枇杷方法

下面主要講一下如何高產種植枇杷。

（1）枇杷高產的栽培技術。

適宜的園地。根據枇杷的生長特性，枇杷應該種植在溫度較高、冷空氣不易沉積的地方，例如，選擇開闊的平地或小山，地勢斜坡低于30度。種植地土層較厚，土壤呈微酸性，p H 值在6上下，灌溉與排水都方便。如果條件允許，業主可依據枇杷園面積設置相應的排灌設施[1]。

適合的時間。我國南方地區溫度適宜，枇杷栽植普遍，浙江、江蘇、安徽、福建種植面積大，重慶的合川、大足、南岸目前也栽植有大量的枇杷。枇杷最先產于亞熱帶，向光、生長時間長，對土壤要求低，適應性較強，種植時間在每年的 2、3月份，如若灌溉條件不具備，可選擇在雨季前期栽植。

優良的品種。要注重選擇優質品種，例如白沙枇杷，果肉呈白乳色、細嫩易化、水多汁甜，可融性固形物的百分率達到13%一18%。同時，選擇苗木的時候，要注重從根和葉兩方面去考慮，根系豐富、葉厚深綠，特別要求要搞好嫁接，嫁接刀口處恢復平順良好。

標準的定植。種植戶要按標準搞好常規定植，保證植株行距為4.5-5米，定植坑穴長、寬超過1米，深超過0.6米，在定植坑穴上面罩蓋麥稈、氧化鈣、農家肥、微量元素肥等，與泥土充分攪拌，混合均勻。

（2）科學管理

①科學施肥

枇杷種植管理的過程中要注意合理施肥。第一，采果肥。在4月左右枇杷采摘結束以后施肥，這一時期的施肥主要以有機肥為主，配合一定的復合肥。每株枇杷需要農家肥25 kg左右。第二，花前肥。花前肥施用的時間大概在沒面的 8-9月，枇杷開花之前。這一時期主要施復合肥[2]。第三，保果肥，枇杷幼果時施。

②合理灌溉

枇杷生長過程中要及時灌溉。尤其是在開花時候，枇杷抽條、幼果膨脹和果實采摘這幾個時期。可以采用噴灌滴灌等現代節水農業技術。

③疏果套袋

在枇杷幼果坐穩后我們要對枇杷幼果進行一次大規模的疏果。將畸形果、受凍果、病蟲果等品相較差的幼果進行剔除。疏果后將枇杷進行套袋。需要注意的是套帶前要對枇杷樹噴灑最少一次農藥。套袋選擇最好選用耐水的牛皮紙袋或者是專用枇杷套袋，套袋的時候最好把靠近果實的葉子也套進去。扎緊口袋。

④病蟲害防治

第一，每年枇杷采果后要及時剪除病蟲枝，將病蟲枝進行燒毀，用石灰粉刷樹干，高度約 70 cm。第二，枇杷萌芽期和花蕾期要防治蚜蟲，可以適度噴灑農藥，如圖1所示。第三，在枇杷花期和幼果期要注意防止蚜蟲、蝽蟓和花腐等病害。第四，枇杷幼果期及采果期階段要注意心腐病、縮果病和炭疽等病變的出現，要積極監控和及時解決。

圖1 枇杷樹的農藥噴灑

⑤植后修建

第一，枇杷樹幼樹時期要對枇杷樹進行修建，保留主干 55 cm 左右以上的枝梢。第二，每年采果結束后，要對樹枝進行修建，及時剪除病蟲枝、光禿枝、弱密生枝等，保證樹體的通風度和透光度[3]。

三、結語

通過以上分析可知，大學生針對枇杷種植的創新創業項目是可行的，但需要結合農民的實踐經驗和科學的種植方法，對枇杷種植管理技術進行了簡要的研究分析，這樣才能促進枇杷的高質、增產。

參考文獻：

[1] 陳文榮 . 優質枇杷省力管理技術 [J]. 福建農業，2014（4）：71.

[2] 許麗群 . 枇杷栽培管理技術 [J]. 北京農業，2013（33）：68.

[3] 周明忠 . 枇杷豐產的果園管理 [J]. 農民致富.

作者簡介：

吳則旭（1988.1-），男，助教，碩士，研究方向：汽車替代燃料

基金項目：

2017年四川省大學生創新創業訓練計劃項目（編號：201712641008）