基于Dow，sF&EI的遼寧三溝酒廠風險分析與保險建議

陳立杰　付豪

摘 要：我國是酒類生產與消費大國，有著悠久的釀酒歷史和源遠流長的酒文化。但酒廠在為我們提供產品的同時，自身也面臨著巨大的風險。本文選取了遼寧三溝酒廠為研究對象，對其進行了危險源辨識。并從物料的危險性以及生產過程進行兩方面風險分析，采用道化學火災爆炸指數法進行定量的評價，將風險予以量化。最后基于量化后的風險，從費率浮動以及防災防災角度提出保險建議。

關鍵詞：危險源辨識；道化學火災爆炸指數法；費率浮動；保險建議

一、酒廠簡介

遼寧三溝酒業有限責任公司始建于1862年，坐落于阜新蒙古族自治縣。2015年，由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院聯合舉辦的第七屆華樽杯中國酒類品牌價值200強隆重發布：三溝品牌價值達41.31億元，位列東北白酒行業第1位，中國白酒第47位。企業占地面積700畝，擁有純糧固態發酵老窖泥池1000余個、現代化灌裝生產線20條，總資產6億元，員工1300人。

三溝酒廠主要原輔材料為高粱、小麥、稻殼等；包裝材料為酒瓶、酒箱盒、酒蓋等；鍋爐燃料為天然氣。中間產品為65度原酒，主要產品有“濃香型、兼香型、清香型、營養型、芝麻香型”五大系列，圣樽、至尊、名樽、火狐貍等200多個品種。

二、危險源辨識及有害因素分析

（一）危險源

根據能量意外釋放理論，事故是能量或危險物質的意外釋放，過多的能量作用于人體或干擾與外界能量交換的危險物質是造成人員傷害的直接原因。為此，把系統中存在的、可能發生意外釋放的能量或危險物質成為第一類危險源。比如酒廠內的鍋爐、天然氣、電器設備、高速轉動設備、脫落的設備、車輛、產生有毒物質的場所等等。

在生產和生活中，為了利用能量，讓能量按照人們的意圖在系統中流動、轉換和做功，人們必須采取措施約束、限制能量。這些約束、能量限制的措施應能可靠地控制能量，防止能量意外釋放。導致約束、限制能量措施失效或破壞的各種不安全因素稱作第二類危險源。主要包括人的失誤、物的故障和環境因素三方面。比如安全閥、壓力表不齊全、損壞或裝設有誤；操作人員擅離崗位或巡檢不到位；鍋爐主要承壓部件出現裂紋、嚴重變形、腐蝕；作業人員不按安全操作規程或缺乏安全用電常識；安全防護措施失效；地震；低溫凍壞管線等等。

（二）重大危險源辨識與分析

按照《危險化學品重大危險源辨識》（GB18218-2009）的規定，對該酒廠中存在的危險化學品進行重大危險源辨識。由于整個酒廠的生產裝置區在500m范圍內，因此，將整個酒廠作為一個單元。該酒廠涉及到的危險化學品主要是65°原酒、天然氣，65°原酒、天然氣分別列入《危險化學品重大危險源辨識》（GB18218-2009）表2及表1范圍內。擬建項目廠區內65°原酒的儲存容器為15個100m3儲罐，充裝系數按0.9計，共計1350m3；200個1m3原酒陶罐，共計200m3。原酒總儲量為1550m3，折合乙醇1550×0.65×0.79=796t；天然氣通過管道輸送無儲存。辨識結果如表1所示.根據辨識結果可知，該酒廠生產過程中危險有害因素眾多，但生產儲存車間內的乙醇、天然氣均未構成危險化學品重大危險源。

（三）物料的危險性分析

釀酒生產過程中涉及到的主要危險物質有原酒、成品酒、天然氣。酒的主要成分為乙醇，天然氣的主要成分是甲烷，根據《危險化學品名錄》（國家安監局2015年第5號公告），乙醇屬于第3.2類中閃點易燃液體，甲烷屬于第2.1類易燃氣體。原酒、成品酒的危險有害特性為：易燃，具刺激性，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發生化學反應或引起燃燒。在火場中，受熱的容器有爆炸危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。天然氣的危險有害特性：易燃，與空氣可形成爆炸混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑（如五氧化溴、氯氣、次氯酸、三氟化氮、液氧、二氟化氧等）接觸發生劇烈反應。

（四）生產過程的危險有害因素分析

本酒廠運行中涉及的酒精具有易燃易爆特性，且具有一定的毒性。裝置運行中存在的主要危險有害因素為火災爆炸、中毒窒息、觸電、灼燙、機械傷害、高處墜落、物體打擊、車輛傷害、噪聲、坍塌等，但本文只考慮火災爆炸風險。

粉碎機、袋式除塵器等若密封效果不好，粉碎廠房形成爆炸性小麥面粉粉塵，若遇廠房內濕度不夠，靜電積聚打火或其它火源，則易導致粉塵爆炸事故。 勾兌儲存車間若通風不良，酒精蒸氣逸出后與空氣形成爆炸性混合物，若勾兌、灌裝過程使用金屬器具碰撞打火，則易導致火災爆炸事故。在蒸餾過程中，若冷凝器斷水、水量不足或冷凝器堵塞，冷凝效果不好，會使部分酒精蒸氣來不及冷凝，未冷凝的酒精蒸氣逸出后與空氣形成爆炸性混合物，遇明火而引起著火。白酒輸送泵，操作過程中會因密封失效或其它故障造成泄漏，當有點火源存在時，將可能導致火災、爆炸事故的發生。設備檢修時未進行置換、置換不徹底或未與生產系統加盲板隔絕，即進行動火作業，易引起火災、爆炸事故的發生。 鍋爐是危險性較大的特種設備，鍋爐運行操作不當，極易導致爆炸、爆管等事故發生。

三、酒廠定量風險評價

（一）對象及目的

由于生產車間、倉庫裝置上下游之間的生產關系具有連續性，涉及物料相同，均存在火災危險特性；另外，該裝置集中了大部分的生產設備，具有共有的火災危險特性。因此將生產車間、倉庫劃分為一個危險單元，采用道化學火災爆炸危險指數法對其進行定性定量評價。

（二）道化學定量分析

道化學火災爆炸危險指數法是以工藝過程中物料的火災、爆炸潛在危險性為基礎，結合工藝條件、物料量等因素求取火災、爆炸指數，并將火災爆炸指數劃分為個危險等級。 F&EI;與危險等級的關系為：F&EI;為1～60時危險等級屬最輕等級、F&EI;為61～96時屬較輕等級、F&EI;為97～127時屬中等等級、F&EI;為128～158時屬很大等級、F&EI;≥159時屬非常大等級。評價的程序如圖1所示。

（三）分析過程

1.選取工藝單元

此酒廠勾兌儲存車間涉及的介質原酒具有火災爆炸危險特性，因此選擇勾兌儲存車間為評價單元進行初期火災、爆炸危險指數和補償火災、爆炸危險指數的計算和分析。

2.確定物質系數

原酒的物質系數及特性參照乙醇，查表可得乙醇的物質系數（MF）：16；健康危害（Nh）；易燃性（Nf）：3；化學活性（Nr）：0。

3.確定火災爆炸指數

根據火災、爆炸指數（F&EI;）表以及DOW方法計算說明，確定一般工藝危險以及特殊工藝危險的采用危險系數。其中位置為阜新民族工業發展園區，單位為遼寧三溝酒廠，工藝單元為勾兌儲存車間，工藝設備中的物料為乙醇，物質系數（MF）為16。

一般工藝危險：A.乙醇有嚴重火災、爆炸危險，系數取1.00；B. 酒精勾兌不存在吸熱放熱反應，系數取0.00；C.按《道指數評價法》規定，乙醇閃點為12℃小于37.8攝氏度，屬于為Ⅰ類易燃液體，查表將危險系數確定為0.80 ；D.生產儲存車間按均已安裝了合理的通風裝置，系數取0.45；F.勾兌車間有65°原酒，酒精度數大，一旦泄露可能會引起火災，系數取0.50。計算得一般工藝危險系數F1= 2.75。

特殊工藝危險：A. 長時間在高濃度酒精車間工作會中毒，系數取0.20；C.酒精易燃性Nf為3，極其易燃，系數取0.50；G.第2種情況中，主要考慮到乙醇，易燃，故取0.1；H.地面管道一般采用防腐，乙醇為有機溶劑，腐蝕速率很低系數取0.10；I.密封處可能產生輕微泄漏時，系數取0.10；L.勾兌儲存車間有轉動設備，系數取0.50。計算得特殊般工藝危險系數F2= 2.50，工藝單位危險系數F3= F1×F2=6.875，火災爆炸指數， F&EI;= F3×MF=110 。由此可得火災危險等級為中等。

4.安全措施補償系數

根據安全措施補償系數表以及DOW方法計算說明，分別得出工藝控制安全補償系數、 物質隔離安全補償系數以及防火設施安全補償系數。工藝控制安全補償系數（C1）：a.有應急電源，補償系數為0.98；g.有安全操作規程，補償系數為0.95；h.乙醇不屬活性化學物質，補償系數為0.95；i.考慮到鍋爐房、釀造車間配有勞保用品，此項補償系數取0.95。因此，計算得C1=0.84。物質隔離安全補償系數（C2）：b.酒廠一般都有卸料、稻谷排空流程，補償系數為0.98；d.有連鎖裝置，系數為0.98。因此，計算得C2=0.94。防火設施安全補償系數（C3）：a.安裝了可燃氣體檢測儀，可以報警和確定危險范圍，補償系數取0.96。c.有消防泵、消防水池，可以基本保證消防水輸要，補償系數取0.96。e.有灑水滅火系統，補償系數為0.97。h.配備手提式滅火器，補償系數可取0.98。因此，計算得C3=0.858，安全措施總補償系數C=C1×C2×C3=0.677，補償后的火災爆炸指數F&EI;=F&EI;×C=74.47。所以，補償后的火災爆炸危險等級為較輕。暴露半徑R= F&EI;×0.84×0.3=28.16m，暴露面積S=2491.55m2。

四、保險建議

根據前文中重大危險源的辨識的計算，得出結論：生產儲存車間內的乙醇、天然氣均未構成危險化學品重大危險源。根據道化學火災爆炸指數法得出結論：該項目的勾兌儲存車間固有的火災、爆炸危險性程度為“中等”，經過采取的安全設施和防范措施，進行補償后計算，勾兌儲存車間補償后的火災、爆炸危險性程度為“較輕”。 以項目勾兌儲存車間泄漏點為圓心，其火災、爆炸暴露半徑為28.16m，暴露面積為2491.55m2。因此，基于計算結果可從費率浮動以及防災防損角度提出保險建議。

（一）費率浮動

根據前文的風險識別與風險分析，遼寧三溝酒廠面臨著火災爆炸風險。一旦發生火災爆炸事故，會使生產設備、廠房、產品遭到破壞，造成巨大的財產損失。因此，可通過投保企業財產險來將這種財產損失的風險轉移給保險公司，讓保險公司來承擔火災爆炸造成的財產損失的風險。保險公司在承保該保險標的的企業財產保險時，可通過前文中基于F&EI;的火災爆炸危險等級來對費率進行適當的浮動，其浮動機制如表2所示。由于遼寧三溝酒廠經過安全補償后的F&EI;值為74.47，火災爆炸危險等級為較輕，所以其企財險的費率可適當下浮2.5%。由于本文中的標的尚未構成重大危險源，如若構成了重大危險源，可將費率適當上浮。

（二）防災防損建議

防災防損是保險公司的一項重大職能。對于保險公司來說，它可以有效減少保險公司的理賠支出。對于企業來說，可通過保險人的防災防損手段，避免事故的放生，從而避免自身財產損失。根據文的風險分析，可從人、機、環、管四個方面提出防災防損建議。

人的方面。根據前文中的道化學火災爆炸指數法計算出的爆炸半徑，要求企業員工要盡量不要長時間暴露在爆炸半徑之內，防災火災爆炸事故帶來的危害。這就要求在以勾兌儲存車間為圓心，28.16m為半徑的場所內，避免有人員聚集的行為，而且員工在進行必要的操作后要及時離開這一區域。

機器的方面。在以勾兌儲存車間為圓心以28.16m為半徑的場所內，避免一些貴重的設備或產品暴露在其中。在爆炸半徑范圍內的區域，應放置一些不會被爆炸破壞或者爆炸發生導致損失最小的設備。這就要求企業根據28.16m的爆炸半徑合理布局，將火災爆炸事故的損失降到最低。

環境及管理方面。根據前文的計算，暴露面積為2491.55m2。要嚴格控制這2491.55m2的區域中的環境，使所有的設備、裝置在一個良好的環境下運行，從而防止事故的發生。管理方面。根據前文，安全措施補償系數為0.677，這使得火災爆炸的危險等級由中等降為較輕，這也在一定程度上體現了企業較高的安全管理水平。所以在管理方面，企業在保持現有的管理水平下還要繼續提高，將安全措施補償系降到最低，從而降到企業的火災爆炸風險。

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[7]《危險化學品重大危險源辨識》（GB18218-2009）

作者簡介：

陳立杰，女，漢族，遼寧沈陽，副教授，碩士導師，研究方向：系統安全理論及應用、風險分析。

付豪（1994—），男，漢族，遼寧沈陽，在讀碩士研究生，研究方向：系統安全理論及應用、風險分析。