中國鐵皮石斛產業迎來下一個風口

文_張 靜

南方民間有傳說：當病人命懸一線之時，人們會以命相搏從懸崖峭壁上采來一種野生植物，擠其汁液喂入垂危病人口中，助其還魂。這種被稱為“救命仙草”的藥材，學名實為“鐵皮石斛”。如今，在七彩云南，鐵皮石斛以其獨特優勢聞名于天下。在大健康產品蓬勃發展的大背景下，中國鐵皮石斛產業正迎來下一個風口。

盲目發展 亂象叢生

鐵皮石斛是珍稀的藥食同源傳統貴細中藥材，被譽為“九大仙草之首”，具有補五臟虛勞、滋補陰津、健脾厚胃、保肝潤肺、強腎益精、降三高、抗氧化、抗衰老、增強免疫力等功效。目前在全國鐵皮石斛種植規模上，云南省的種植面積超過全國種植面積的50%，有著舉足輕重的作用。

由于近年來國內石斛產業的盲目發展，加之市場上以假充真、以次充好的情況不斷出現，標準混亂品質參差，導致石斛產業經歷了過山車式的劇烈動蕩，市場亂象叢生。包括云南在內全國的石斛從業者深受其苦，令整個石斛產業陷入險境。

在6月召開的2018中國鐵皮石斛產業發展大會上，云南紅河州巨豐生物科技股份有限公司董事長楊曉寅對本刊記者表示，鐵皮石斛相對于其它中藥材的發展，只能算剛剛起步。目前主要還停留在第一產業(種植)上，而且，由于中下游產業沒有快速發展起來，形成了鐵皮石斛種植業的快速增長超過了傳統鐵皮石斛消費的增長，造成了產能過剩的現象。這對鐵皮石斛第二產業研發和規模化生產的發展構成了威脅。也會進一步致使鐵皮石斛第三產業得不到第二產業的推動，而繼續停留在鐵皮石斛原料藥材和農產品銷售上。

專家認為，從整個行業來看，當前鐵皮石斛產業集中度不高，尚未形成產業集群優勢，在規模化種植、產品研發創新、品牌建設等方面任重道遠，仍需各級政府大力扶持。鐵皮石斛產業只有做大做強，才能成為真正富民的特色產業。

行業自治 規范發展

今年4月，國家衛健委發布公告，擬將鐵皮石斛等9種物質按照食藥物質管理，給鐵皮石斛產業的發展又注入了強大的政策推動力。

在6月召開的2018中國鐵皮石斛產業發展大會上，我國石斛產業界、政府人士、專家學者和主流媒體的智慧，集體為我國鐵皮石斛產業把脈問診，共論中國鐵皮石斛產業發展的健康、可持續之路。大會提出了中國鐵皮石斛產業發展8條昆明共識：

1、傳承鐵皮石斛康養文化，發揚光大優秀傳統文化；

2、治未病，防大病，普及正確養生保健理念；

3、講誠信，擔責任；不摻雜，不造假；

4、不夸大宣傳，不誤導宣傳，不違法宣傳；

5、拒絕同業詆毀，營造良好市場環境。

與會專家認為，昆明共識的達成對中國鐵皮石斛產業發展意義重大，對產業規范健康發展具有標志性意義。

打造龍頭 品牌先行

針對鐵皮石斛亂象，專家們形成的共識之一就是要痛定思痛，打造具有品牌效力的龍頭企業。

中國醫藥新聞信息協會專職副會長陳櫪為提出，要讓龍頭企業成為行業發展的壓艙石。中藥協會副秘書長申諾十分認同。她表示，品牌建設已被列為中醫藥發展的重點。中藥協會今年承擔的課題任務之一，就是研究制定中藥材、中藥飲片等中藥產品品牌評價標準，推動中藥品牌建設。

楊曉寅認為，目前市場上高標準的鐵皮石斛大多被國內幾家知名藥企收購，其他一般標準的鐵皮石斛銷售大多停留在農產品層面。并且鐵皮石斛行業目前還沒有真正意義上的行業龍頭企業，也沒有全國知名的鐵皮石斛品牌，鐵皮石斛行業依然還處于萌芽期。

楊曉寅一手創辦的巨豐生物，從剛開始的培育石斛苗到石斛規模化種植，再到研發養生保健品，一路走來，他的企業已成為了云南省的農業龍頭企業，擁有云南省乃至全國最大的鐵皮石斛組培苗基地，帶動了當地石斛產業的大發展。

雷允上傳人龍海滄對巨豐生物生產的鐵皮石斛給與了好評。巨豐生物已成為北京同仁堂、香港雷允上、胡慶余堂、上海醫藥等國內著名藥企的鐵皮石斛重要供應商。

另外，楊曉寅表示，“消費者要扭轉一種觀念，不是只有老年人才需要保健品，鐵皮石斛對多種人群都有很好的功效，所以我們也要打造更多在食用上更加方便時尚快捷的產品。”他認為，未來鐵皮石斛產業要進一步加大科研創新，不斷拓展鐵皮石斛的應用，開發出更多適用于現代人健康養生需求的產品。