3種番茄側枝扦插法在育苗上的應用

李 剛，潘玲華，滕獻有

（桂林市蔬菜研究所，廣西 桂林 541004）

番茄，別名西紅柿，原產于美洲，是世界上栽培最為普遍的蔬菜種類之一，我國無論平原、丘陵以及山區，從南到北普遍種植[1]。近年來，從荷蘭、以色列等國引進的番茄品種因抗病性強、果實硬度好、果形漂亮、耐儲運、不易裂果、口感極佳、貨架期長而深受市民喜愛，但由于種子價格昂貴，制約了其大面積發展。

番茄植株具有很強的分枝能力，每個葉腋處一般都能長出側枝，植株根頸部易產生不定根，利用這一生物特性可進行無性繁殖，即利用前一茬番茄植株頂、側枝培育扦插苗，在25～30 ℃時，番茄扦插枝條易生根，扦插苗易成活[2]。通過近2年的試驗研究，桂林市蔬菜研究所掌握了番茄側枝3種扦插育苗法：苗床扦插、基質扦插和漂浮扦插，確定了適合不同季節的番茄扦插類型，進而作為一項實用技術加以推廣應用，現將3種扦插方法的操作技術總結如下。

1 3種扦插法的優缺點

1.1 扦插適宜季節

扦插苗切口不定根萌發最重要的條件是適宜的氣溫，氣溫過高或過低均不利于扦插苗的成活。扦插適宜溫度一般白天在25～28 ℃，夜間18～20 ℃，因此，常規番茄扦插一般選擇涼爽的春、秋季節進行，此時白天氣溫一般保持在25～28 ℃，夜間氣溫保持在15～20 ℃，可以滿足番茄扦插所需的溫度，保證扦插成活率。從表1可以看出，苗床扦插、基質扦插都可安排在春季3月中旬—6月初、秋季9月初—11月中旬進行。3月中旬培育的扦插苗，4月初即可定植于大田，以供番茄春提早種植所需；9月初培育的扦插苗中下旬可定植于大田，以供番茄越冬茬種植所需。漂浮扦插可安排在春夏季的4月中旬—7月初、秋季8月中旬—10月下旬進行，這時水溫較為適宜，可保持在20～25 ℃。漂浮扦插利用漂浮池的水面蒸發降溫以及覆蓋降溫劑膜層降溫所形成的小氣候，為扦插苗提供理想的生長環境，因此7月初、8月中旬天氣較炎熱時也可進行扦插；但在4月中旬前、11月初以后，由于水溫過低，不利于植株不定根的萌發，因此不適宜漂浮扦插。4月中旬漂浮培育的扦插苗5月初可定植于大田，可供應番茄春茬種植所需種苗；8月中旬培育的扦插苗9月初可定植于大田，可供應番茄秋茬種植所需種苗。

表1 不同扦插方法的扦插季節、支出項目及成本比較

1.2 扦插成本

由表1可知，苗床扦插支出項目為雞糞和農藥，基質扦插支出項目為基質、育苗盤和農藥，漂浮扦插支出項目為定植海綿、漂浮育苗盤、農藥和化肥。從成本方面看，漂浮扦插、基質扦插和苗床扦插每株扦插成本依次為0.09元、0.05元和0.03元，由此可知，苗床扦插更經濟一些。

1.3 生根時間

由表1可知，苗床扦插和基質扦插萌生不定根需要6～7 d，長出6～8條新根及較多短、突的不定根，需16～20 d；漂浮扦插萌生不定根需要5～6 d，長出8～10條新根及較多短、突的不定根，需14～16 d。漂浮扦插苗不定根萌發比苗床扦插和基質扦插苗提早1～2 d，不定根的數量也比苗床扦插和基質扦插多，主要原因是漂浮扦插采用營養液培養莖段時營養條件好、水分足、濕度大，因此不定根長勢旺，根系發達。

1.4 扦插和定植成活率

3種扦插法均選擇在適宜季節進行扦插；因此，扦插成活率較高，均保持在95%～96%，無明顯差異（表1）。從定植后的成活率來看，苗床扦插成活率為90%，主要由于定植時直接從苗床撥出，易傷根；基質扦插定植成活率為98%，主要由于定植時，可連基質一起種植，不易傷根；漂浮扦插定植后成活率為98%，主要由于定植時，可連定植海綿一起定植，降低對根的損傷程度。

2 苗床扦插法

2.1 苗床建立

在溫室、連棟大棚或塑料大棚中選擇土壤疏松、較為肥沃的地塊，精細整地，做成高畦。畦寬2 m，長度根據育苗數量確定，中耕深度10～15 cm；選用腐熟雞糞按1∶2的體積比例與土壤混均，配成扦插苗的營養土，再用55%敵克松殺菌劑（由浙江省嘉興市中華化工總廠生產，該土壤殺菌劑對真菌、細菌、鐮刀菌引起的病害能快速殺滅、消毒）按5～8 g/m2混均營養土，然后澆適量水，用塑料薄膜覆蓋密封15～20 d備用。

2.2 扦插適宜時期

3月中旬—6月初、9月初—11月中旬。

2.3 扦插枝的選擇

扦插枝選用無限生長型番茄品種，在植株上選擇健壯、無病，長度12～15 cm，具有4～5節，生長點完好的主枝或側枝，頂芽留2～3片葉，用刀片或剪刀取下，作為扦插苗備用，要求所剪切口成平滑截面。

2.4 扦插

將扦插苗用塑料薄膜包裹保濕，切口露在外面，放置陰涼處4～6 h后，使切口創面陰干，然后把扦插苗插入備好的營養土中，深度為3～5 cm，株、行距為4 cm×4 cm，再用手指輕輕按壓營養土，使插入營養土的扦插苗頸部與營養土緊密結合。扦插好后在扦插苗上搭建約50 cm高的小拱棚并覆蓋1層0.2 mm厚的塑料薄膜。將小拱棚四周薄膜壓實、封好，濕度保持在90%～92%，在塑料薄膜上噴涂降溫劑，達到中度遮陽程度，降溫劑膜層能將直射光轉變為散射光，可解決小拱棚內高溫、強光和悶熱問題，同時起到降溫、防曬、遮光的效果，為番茄扦插苗提供理想的生長環境，可有效替代傳統遮陽網的遮陽作用。這里所采用的降溫劑為利涼牌降溫劑，荷蘭進口產品，由北京瑞雪環球科技有限公司提供，該降溫劑為乳狀液，呈乳白色，按照一定比例加水進行稀釋，利用噴霧器噴灑在薄膜層的外表面上，可形成白色涂層。降溫劑稀釋比例、遮陽率和耐用期如表2所示。

2.5 扦插后的管理

扦插苗扦插3～4 d后，于清晨將覆蓋的塑料薄膜掀開，進行第1次通風換氣；當扦插苗葉子表面無水珠后，采用68%金雷殺菌劑1 000倍液噴施葉面，預防疫病；待扦插苗葉子表面干爽后，再將晾干的塑料薄膜重新覆蓋好。第2次掀膜時間在扦插后的6～7 d，此時枝條開始萌生不定根；枝葉表現青綠不萎蔫，表明扦插苗基本成活，可以掀掉塑料薄膜，如果營養土比較干燥，可以給扦插苗淋水；掀膜后適當煉苗，逐漸增加光照時間。扦插后8～15 d，枝條傷口已愈合，已長出較多的不定根；此時枝條的吸水、吸肥能力不斷加強。扦插后16～20 d，枝條下端已萌發新根6～8條，長度在4～6 cm，以及較多短、突的不定根；此時根系較為發達，吸水、吸肥能力進一步增強，扦插苗在自然環境中可保持青綠不萎蔫，完全成活且長出新葉即可定植。定植時，把扦插苗從苗床中帶根拔出，定植于大田，常規管理即可。

表2 利涼牌降溫劑不同處理的稀釋比例、遮陽率和耐用期

3 基質扦插法

3.1 營養基質配制

基質配制材料：育苗基質加河沙，兩者按2∶1的體積比例均勻混合。育苗基質選用魯青牌育苗基質，由山東商道生物科技股份有限公司提供，該基質疏松透氣、滲水性好、養分全面。將混合好的基質直接裝在育苗盤里進行番茄側枝扦插，育苗盤選用60孔穴盤，規格為55 cm×35 cm。

3.2 扦插適宜季節

春季3月中旬—6月初、秋季9月初—11月中旬。

3.3 扦插枝的選擇

扦插莖枝選用無限生長型番茄品種，選取部位及剪切要求同苗床扦插，要求所剪切口成平滑截面。

3.4 扦插

將扦插苗用塑料薄膜包裹保濕，切口露在外面，放置陰涼處4～6 h，使切口創面陰干，然后把扦插苗插入裝好營養基質的育苗盤中，再用手指輕按基質，使扦插苗頸部與營養基質緊密結合。扦插好后在扦插苗上搭建約50 cm高的小拱棚并覆蓋1層0.2 mm厚的塑料薄膜，把小拱棚四周薄膜壓實、封好，濕度保持在90%～92%，然后在薄膜層上噴涂降溫劑，達到中度遮陽程度。

3.5 扦插后的管理

扦插苗扦插3～4 d后，于清晨將覆蓋的塑料薄膜第1次掀開，進行通風換氣；當扦插苗葉子表面無水珠后，采用68%金雷殺菌劑1 000倍液噴施葉面，預防疫病；等扦插苗葉子表面干爽后，再將晾干的塑料薄膜重新覆蓋好。第2次掀膜時間在扦插后的6～7 d，枝條開始萌生不定根，此時枝葉青綠不萎蔫，就表明扦插苗基本成活，可以掀掉塑料膜，如果營養土比較干燥，可以給扦插苗淋水；掀膜后適當煉苗，逐漸增加光照時間。扦插后8～15 d，枝條傷口已愈合，已長出較多的不定根，此時枝條的吸水、吸肥能力不斷加強。扦插后16～20 d，枝條下端已萌發新根6～8條，長度在4～6 cm，并發出較多短、突的不定根；此時根系較發達，吸水、吸肥能力進一步增強，扦插苗在自然環境中可保持青綠不萎蔫，完全成活且長出新葉即可定植。定植時，把扦插苗同營養基質一同移植于田間，常規管理。

4 漂浮扦插法

4.1 漂浮池的建造

在溫室、連棟大棚或塑料大棚內用建筑磚塊砌成寬50 cm、高30 cm，長度根據育苗數量靈活確定的漂浮池，池底鋪墊1層5 mm厚的白色泡沫板，再用1 mm厚度無色塑料薄膜鋪在泡沫板及漂浮池四周，該漂浮池用于存放清水、營養液及漂浮盤。

4.2 營養液的配制和消毒

將尿素、磷酸二氫鉀和硫酸銅加入注好水的漂浮池中，攪拌均勻，制成營養液，水深保持15～18 cm。各化學制劑含量為：每升水中含尿素3 g、磷酸二氫鉀3 g、硫酸銅0.1 mg，尿素和磷酸二氫鉀可以滿足扦插苗15～20 d生長的營養需要，而硫酸銅可抑制藻類植物（如青苔）的生長；在營養液中加入55%敵克松殺菌劑，攪拌均勻，配制成濃度為1 g/L的藥液，可殺滅營養液中的真菌、細菌、鐮刀菌等有害微生物。

4.3 扦插適宜時期

春季4月中旬—7月初，秋季8月中旬—10月下旬。

4.4 番茄扦插枝的選擇

扦插莖枝選無限生長型番茄品種，剪切部位及要求同苗床扦插。

4.5 扦插

將扦插苗用塑料薄膜包裹保濕，切口露在外面，放置陰涼處4～6 h，使切口創面陰干，把扦插苗下端2.5～3.0 cm莖段包裹在定植海綿中，把定植海綿放入漂浮盤的孔穴內，壓緊固定好，使扦插苗保持直立，再將漂浮育苗盤放入池中育苗。定植海綿規格為直徑32 mm，高度30 mm，圓柱形，開1半徑狀裂口。漂浮育苗盤規格為：外形尺寸（長、寬、高）66 cm×34 cm×5 cm，穴數136穴（17×8），穴孔規格（長、寬、高）3 cm×3 cm×4.5 cm。

在距扦插苗上方約50 cm處搭建一小拱棚，并且在棚頂之下15～20 cm處（即扦插苗上方）覆蓋1層厚度0.2 mm的塑料薄膜，所覆蓋塑料薄膜不能完全密封小拱棚，應保留小拱棚四周通風透氣；濕度保持在80%～85%，由于扦插苗利用水基培育，此濕度可滿足其生長需求。最后，在薄膜上面噴涂降溫劑，達到輕度遮陽效果。

4.6 扦插后的管理

生長期間，環境溫度控制在20～35 ℃，池水深度保持在15～20 cm，扦插后5～7 d換1次營養液，池水溫度超過32 ℃時，要加入冷水降溫。扦插后3～4 d，將覆蓋的塑料薄膜掀開，采用68%金雷殺菌劑1 000倍液噴施葉面，預防疫病。一般扦插5～7 d后，莖枝開始生出不定根；10～12 d后，已長出較多的不定根，此時枝條的吸水、吸肥能力在不斷加強；扦插后15～20 d，枝條下端已萌發新根8～10條，長度6～8 cm，以及較多短、突的不定根，此時根系較發達，吸水、吸肥能力進一步增強，待完全成活且長出新葉時，可定植于大田。定植時，可以連同定植海綿一起栽種，以減少對根的損傷。

5 結束語

番茄扦插育苗可以縮短育苗時間、降低成本、保持原有品種的優良特性，還可以迅速擴大目標品種的種植面積，為周年生產提供可靠種源；一次購種，多次或周年生產，針對國內外優質良種價格昂貴的現狀，扦插育苗具有重要實用價值和意義。在長期輪作或未種過番茄的地塊上，可種植番茄扦插苗，但如果土壤連作障礙嚴重或土壤中存在土傳病害（如青枯病），則不能選用扦插苗種植而應改用嫁接苗。3種扦插法各有優缺點，可根據實際情況和需要選擇不同的育苗方式。