徐曉波：從地產商到農場主

為什么喝不到“安心奶”？

2012年的8月，剛升級為奶爸的徐曉波在香港中環買了8罐奶粉，過關的時候，他被海關懷疑走私，關進了“小黑屋”。一個父親想給兒子買奶粉也要被抓？徐曉波覺得十分荒唐，來自警察的層層盤問令他羞憤又難堪。

被關了4小時后，他只要回了2罐奶粉。徐曉波郁憤難平：跑那么遠去購買無非就是圖個放心，難道內地真的產不出一杯“放心奶”嗎？

回家以后，他開始調研走訪、了解行業，幾個月后得出了結論：內地是散戶養殖與牧場養殖并存的模式，奶牛品種良莠不齊，養殖和產奶技術也比較落后，帶來的問題就是奶質不穩定，也難以監管。

如果能建一個好牧場，那么喝到一杯好牛奶、買到一罐好奶粉就不再是難題了，徐曉波萌生了建牧場養牛的想法。一個有著13年從業經驗的房地產商改行養牛？他的決定遭遇了前所未有的打擊。

有人覺得他腦子秀逗，“房地產這么賺錢你不干，要去養牛？”也有人告誡他，中國農業與歐美國家差距極大，做這行是沒可能賺到錢的。

徐曉波沉默半晌，反問：“中國農業與國際差距大，不正是需要我們這些企業家去做些事嗎？”

2013年，徐曉波組建了一支團隊，用了整整一年的時間，遍訪20多個國家和地區：歐洲的牧場是傳統散養模式，美國、澳洲的牧場是規模化生產，日本的小型牧場是自給自足型……全世界最先進的牧場走了一圈下來，他們積累了整套的技術資料，徐曉波對自己要做的事情也有了靈感。

起步晚，彎道超車也難，那就“換道超車”，建一個國際化、高配置的牧場！

2014年，“波波牧場”在河北故城縣選址建設。到今年，為了做一杯好牛奶，徐曉波已經花了將近5個億。

四年花了五個億

從一個門外漢，到一個優秀的農場主，這條路，徐曉波走了4年。其中的辛苦不言而喻，但是這個寡言的漢子卻閉口不談，他不愿意將歷經的困難做談資，而是默默將細節做到了極致，贏得大家的認可。

曾經堅決反對他轉行養牛的朋友們，現在都是牧場的忠實用戶，更讓徐曉波高興的是，不僅6歲的兒子現在成了牧場的粉絲，每天都要喝上幾杯牛奶，就連兒子在讀的幼兒園，也是由波波牧場直接供奶。

從2013年到現在，當昔日的同行趁著地產開發的熱潮賺得盆滿缽滿，徐曉波卻將過去十幾年的積蓄都投入到牧場的建設中，忙著養奶牛、擠生乳……他仿佛一個天生的牛仔，把熱情與汗水都留在了這片牧場。

一杯好牛奶=黃金牧場地+優良的奶牛品種+頂尖的機械設備+一體化的生產和管理體系。徐曉波用了4年時間，花了將近5個億才“買”到了這個黃金等式。

把牛奶再賣回歐洲

“從房地產商轉行做農業，有后悔過嗎？”百匠君未能免俗，忍不住問了這個問題。

“不存在后悔，”他認真地回答，再次重復了當年的那句話，“房地產業少了我一個徐曉波，可能無所謂；但我希望，中國的農業會因為我的進入而有所不同。”

談話中，徐曉波還和我們聊到了波波牧場。

波波牧場坐落在京杭大運河西畔，位于被稱為“地球生命線”的北緯37度，這也是世界黃金牧場奶源帶。徐曉波在國內奔走了半年多，才選到了這塊黃金牧場。

徐曉波說，波波牧場飼養的是澳洲進口的純種荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛的牛奶產量高、質量好，乳蛋白和鈣含量高，唯一的缺點就是吃得又多又貴。

從草料到睡眠環境再到擠奶的愉悅度，奶牛在波波牧場里備受呵護，生活愜意得很；而徐曉波這個真正的農場主，卻忙前忙后、勞力又勞心。

擠奶廳里配備的是世界最先進的瑞典利拉伐72位轉盤式擠奶臺，讓奶牛在音樂聲中輕松愉悅地完成擠奶過程。擠奶時，還會有專門的工人給奶牛乳房進行“前藥浴”和“后藥浴”，確保原奶的采集質量。

“去年，波波牧場被國家評為‘農業部奶牛標準化示范農場。”徐曉波說這句話的時候，臉上洋溢著神采奕奕的笑容，“我們牧場出產的牛奶蛋白指標已穩定達到3.3%-3.6%之間，鮮奶細菌數在2萬以內，體細胞在10萬以內，遠遠優于歐盟標準。”