春化蠶豆—青大蒜間作栽培技術

陳紅燕 顧麗 楊云娣 姜星

摘要 總結了春化蠶豆—青大蒜間作栽培技術，包括整地施基肥、播種育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 春化蠶豆；青大蒜；間作；栽培技術

中圖分類號 S643.6；S633.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）11-0086-01

近年來，隨著水稻育秧大棚的逐年增加，育秧結束后如何提高大棚利用率成為農業相關工作者的關注熱點。經過太倉市農業技術推廣中心多年的的試驗示范，摸索出了一套春化蠶豆—青大蒜高效間作模式。本文對春化蠶豆—青大蒜高效間作模式栽培技術進行總結，從而使該模式能得到更好地推廣。

1 青大蒜栽培技術

1.1 整地施肥

基肥以腐熟有機肥為主，中等肥力田塊施優質腐熟有機肥30 t/hm2左右+45%高濃度復合肥450 kg/hm2。施肥后及時耕翻，深25 cm左右，整地耙平。

1.2 播種

選直徑4 cm以上、蒜頭圓整、潔白、蒜瓣大而均勻（一般8～10瓣）、無腐爛、無霉變、無畸形、4 g以上的種子[1]。播前2 d用40%多菌靈500倍液浸種16～24 h，每50 kg藥液浸大蒜種子30 kg，浸后攤開晾干。在蘇南地區與春化蠶豆間作的青蒜適宜播期在9月中旬，按行距88 cm、株距5 cm排放蒜種，間作青蒜的密度控制在30萬株/hm2以下。

1.3 田間管理

一是中耕除草。青蒜栽培的蒜苗出土后進行人工拔草。二是水分管理。播后保持土壤濕潤，以利于出苗；此后結合施苗肥、臘肥澆2次水，保持土壤疏松濕潤[2]。三是肥料管理。青蒜栽培生長期中有2次重點追肥，分別為苗肥、臘肥。苗肥施用時間11月15—20日，撒施復合肥225 kg/hm2；臘肥施用時間1月15—25日，撒施復合肥225 kg/hm2。

1.4 病蟲害防治

青蒜病害主要有小球菌核病、葉枯病、紋枯病等；蟲害主要有蒜蛆。發病初期，用40%復方多菌靈1.5 kg/hm2+井岡霉素1.5 kg/hm2兌水900 kg/hm2噴霧防治小球菌核病；用75%百菌清可濕性粉劑600倍液750 kg/hm2噴霧防治葉枯病、紋枯病；用1.5%植病靈乳劑1 000倍液750 kg/hm2噴霧防治花葉病；種蠅成蟲發生期，葉面噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液750 kg/hm2噴霧防治。

1.5 采收

青蒜采收時間通常在1—2月，掘松根部，連根拔起。

2 春化蠶豆栽培技術

2.1 培育壯苗

播種前將種子浸泡在配好的防病藥液里在低溫條件下浸種24 h，撈出后淋去水分后待播。播期以8月中下旬為宜。選用50孔穴盤和蔬菜專用基質，每孔播1粒，覆蓋0.5 cm厚蓋籽基質。播完后澆足水置于冷藏庫層架，在5 ℃左右低溫條件下進行催芽春化處理，白天補光，每7 d澆水1次，持續20 d[3]。低溫春化處理20 d后，置于大棚設施遮蔭條件下煉苗7 d。

2.2 移栽

移栽時間一般在9月中下旬。先施肥、整地、做畦、加裝滴管、鋪膜，后人工穴栽。移栽密度1.2萬～1.5萬株/hm2，8 m寬的棚種5行，行距1.6 m，株距40 cm；6 m寬的棚種4行，行距1.5 m，株距45 cm。

2.3 肥料運籌

在蠶豆移栽前10 d，施有機肥15 t/hm2左右，栽前均勻條施過磷酸鈣375～450 kg/hm2；初花時，行間開溝條施45%復合肥225～300 kg/hm2。

2.4 溫濕度管理

移栽后至11月底，將大棚圍膜拆除，搖膜桿搖到最高處，通風降溫。11月底裝上圍膜，夜間蓋膜保溫。冬季氣溫低于5 ℃時，搭好小拱棚加蓋二膜，氣溫達到0 ℃時夜間加蓋無紡布等覆蓋物保暖，晴好天氣10：00—15：00開啟棚膜便于降溫。到3月中下旬，氣溫穩定在10 ℃以上，全天通風。苗期大棚內溫度保持在12～15 ℃之間，營養生長期大棚內溫度保持在16～18 ℃之間，開花結莢期大棚內溫度保持在20～25 ℃之間。

注意通風降濕，蠶豆過干時用滴管補水[4]。

2.5 植株調整

定植活棵10 d后，用烯唑醇300 g/hm2兌水300 kg/hm2噴霧，每隔10 d噴1次，連續噴3～4次，控制株高。當開花8～10薹，初見植株結莢時，摘去豆枝頂部的1葉1心，去除多余分支數，控制在8～10株之間。

2.6 病害防治

大棚內溫、濕度偏高，疊加連作障礙，增加了土傳病害的發生幾率。一般有絲核菌危害幼莖、鐮刀菌危害幼根，病菌侵入期為蠶豆種子入土萌發、出苗和分枝期，常在10月下旬開始陸續出現病株和死苗。12月下旬以后隨著蠶豆根系、分枝增多，蠶豆植株抗病力增強，病株率降低。對于大棚內的蠶豆病害，可以采用以下方法進行綜合預防。一是進行農業防治。實行輪作換茬、高畦深溝、嚴防積水、控制濕度，清除病株、清潔田園、降低病蟲基數，減少或避免侵染性病害發生。二是進行物理防治。運用黃板誘殺蚜蟲，黃板設置密度450～600塊/hm2。三是化學防治，在病蟲害發生初期，用高效低毒農藥防治。

2.7 采收

3月中下旬開始，用手捏青莢感覺籽粒硬不移動可采摘，直至5月露地蠶豆上市時結束。

3 參考文獻

[1] 劉永志，關麗晶.大蒜栽培技術要點[J].中國園藝文摘，2012，28（2）：158-159.

[2] 錢荷芬.淺談大蒜高產栽培技術[J].農業開發與裝備，2016（2）：147.

[3] 楊云娣，陳紅燕，顧麗，等.蘇南地區設施大棚春化蠶豆早熟栽培技術[J].科技創新導報，2018，15（3）：124.

[4] 李紅春.蠶豆栽培技術[J].現代農業科技，2011（2）：146.