畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用措施探討

周志剛

摘要 本研究選取畜禽養(yǎng)殖作為主題，探討與其相關的廢棄物資源化利用。在介紹了當前畜禽養(yǎng)殖的基本政策與實踐需求，說明在利用中突出循環(huán)利用的核心理念，并從飼料利用、廢棄物回收、效益生態(tài)鏈3個方面提出利用措施，以期為畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用提供參考。

關鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；廢棄物；資源化利用

中圖分類號 X713 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）11-0183-01

隨著新時期農業(yè)合作社實踐、產業(yè)化拉動城鎮(zhèn)建設、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等政策的推行與實施，城市地區(qū)縮小了畜禽養(yǎng)殖的范圍與數(shù)量，而廣大農村地區(qū)的畜禽養(yǎng)殖正在實施規(guī)模化、現(xiàn)代化、生態(tài)化轉型及發(fā)展。因此，有必要結合當前的發(fā)展情況對畜禽養(yǎng)殖過程中的廢棄物資源化利用問題展開探討。

1 突出循環(huán)利用的核心理念

畜禽養(yǎng)殖過程中的廢棄物資源化利用需要緊抓其核心理念，并將其落實到各個環(huán)節(jié)。根據(jù)現(xiàn)階段的發(fā)展要求，需要按照經濟、技術、生態(tài)三位一體的視角，緊抓循環(huán)利用的核心理念。具體而言，在畜禽養(yǎng)殖過程中，應該抓住飼料、排泄物這兩大要素，建立土地利用、秸稈利用、糞便利用、畜禽邊角料利用等綜合利用思維框架，使畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用形成比較完整的產業(yè)鏈。

2 具體利用措施

2.1 技術當先，提升青飼料利用率

廣大農村地區(qū)由于地理原因導致資源配置存在差異，因此，在畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方案構建階段，應選擇適宜的飼料來源。在現(xiàn)有的農業(yè)技術中，以培育的多茬甜高粱作為青飼料的首選，這是因為甜高粱適合在高緯度地區(qū)種植，能夠做到1年2～3茬，并通過機械化收割打包、封存、備料和存儲；其次是玉米，研究表明，在轉化率方面，6 kg玉米=1 kg豬肉、3 kg玉米=1 kg雞肉、1 kg玉米=1 kg牛肉、羊肉，同時，玉米秸稈也可以經過打碎處理，拌以麥麩作為營養(yǎng)豐富的青飼料。在良種選擇方面，應做到適宜適種，既可以提高土地利用率，滿足當前農業(yè)合作社開展規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖的需求，也能夠改善土壤環(huán)境，減少工業(yè)飼料及農藥殘留可能導致的畜禽類產品污染。當前研究的品種抗病蟲害能力較強，適種土壤范圍較寬泛，因而能夠實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖源頭上的資源化可持續(xù)利用，并將畜禽養(yǎng)殖與土地農業(yè)密切結合，滿足畜禽養(yǎng)殖生態(tài)鏈構建的基礎條件[1]。

2.2 科學管理，制度化推進廢棄物回收

根據(jù)《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》（以下簡稱《意見》），在合肥市畜禽養(yǎng)殖中應通過制度化推進農村規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖。養(yǎng)殖中主要的污染來自糞便，因而在資源化利用時首先需要解決糞便集中收集與處理的問題。以新時期的制度化解決方案思路為準，解決該問題要以科學管理為主，具體操作如下。一方面，在廣大農村地區(qū)，由鎮(zhèn)政府、農村黨員之家的干部、畜禽養(yǎng)殖技術人員共同商議，設計好畜禽養(yǎng)殖基地，開展總體領導。比如，結合當?shù)鼐唧w情況科學選址，做好水源供應，合理劃分飼料存儲區(qū)、圍欄區(qū)、糞便處理區(qū)、住宅區(qū)、放風區(qū)等；從標準化管理切入，幫助養(yǎng)殖農戶做好流程化管理方案、開展座談會、到養(yǎng)殖基地現(xiàn)場指導等。另一方面，廢棄物的回收應做到小范圍集中、定期化處理。比如，從日常消毒、防疫、流行性病學預防、糞便回收宣傳視角，增加文字資料、圖片資料、視頻資料的定期講解觀摩，提升養(yǎng)殖戶的整體養(yǎng)殖知識水平[2]。另外，需要從制度延伸到機制層面，通過量化考核評估標準的制定，明確細則，從而建立起科學管理的完整體系。建議在農村地區(qū)盡量選拔養(yǎng)殖效益較好的農戶作為帶頭人，通過村中人帶村中人，促進養(yǎng)殖戶之間的交流，進一步擴大養(yǎng)殖知識與技術的實踐范圍，增強互相監(jiān)督。尤其是當前農村寬帶網絡的進入，手機客戶端各類APP軟件、互聯(lián)網平臺等均可以作為科學管理相關知識與技術的傳播媒介，克服監(jiān)督中受時間與空間限制的困難。建議結合各地的具體情況，開發(fā)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的APP，或建立相關網站，供農戶直接學習、交流及監(jiān)督。

2.3 對接市場，構建效益生態(tài)鏈

依據(jù)《意見》和《安徽省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術推廣工作指導方案》，現(xiàn)階段在合肥地區(qū)需要構建畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用新模式，并抓住循環(huán)利用的核心，將現(xiàn)代畜牧業(yè)技術作為支撐。應以縣級政府總體領導、鎮(zhèn)級政府推進執(zhí)行、農村干部配合落實，形成垂直指導與共同推進的新思路。同時，需要將構建效益生態(tài)鏈的主體劃歸到市場，通過市場的力量使更具競爭力的企業(yè)參與到畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用之中。在糞便利用方面，將其與農村生產生活資源需要對接，形成糞便向沼氣的轉化；或者按照當前的生物肥料理念，在鎮(zhèn)級集中建立糞便回收點，通過生物肥料制造類型的創(chuàng)新企業(yè)，將畜禽糞便與鋸末、不能作青飼料的秸稈等進行加工，使其轉化為生物肥料，降低化工肥料對土地的污染。在畜禽產品剩余邊角料的利用方面，將其毛進行集中收集，按照科學的處理方法使其轉化為帶有附加值的產品，如雞毛毽子、羊毛紡織原料、豬毛刷等[3]。

在條件允許的情況下，可以通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)將此類畜禽養(yǎng)殖廢棄物轉化為附加值更高的資源，然后形成具備市場競爭力的產品。建議引入“互聯(lián)網+”的先進理念與技術，通過各大電商平臺搭建起全國及全球性的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用網絡，促進“走出去”與“引進來”戰(zhàn)略在該項目中落地，借助資源合理配置達到利用效益的最大化。為了獲得快速發(fā)展，需要地方根據(jù)發(fā)展情況及時總結經驗、分析模式、打造典型案例[4]，并進一步使其獲得市場化推廣，以此達到地區(qū)性的整體規(guī)模化，盡可能打造具備地域特色的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式。

3 結語

畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用屬于系統(tǒng)工程，應在現(xiàn)階段對與其相關的諸要素進行全面分析，并引入新的發(fā)展思路，建立起適宜我國廣大農村地區(qū)長遠發(fā)展的畜禽養(yǎng)殖新模式。在條件允許的情況下，盡可能將我國現(xiàn)階段的研究成果與不同地區(qū)的農村畜禽養(yǎng)殖情況結合起來，將廢棄物資源化利用作為該系統(tǒng)工程的重要切入點，使新農村畜禽養(yǎng)殖實現(xiàn)真正意義上的轉型，縮小城市與農村地區(qū)的收入差距，實現(xiàn)“鄉(xiāng)村富、鄉(xiāng)村美”的小康目標。

4 參考文獻

[1] 賈偉，臧建軍，張強，等.畜禽養(yǎng)殖廢棄物還田利用模式發(fā)展戰(zhàn)略[J].中國工程科學，2017（4）：130-137.

[2] 禹振軍，熊波，蔣彬，等.畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理利用模式[J].農機科技推廣，2017（8）：32-33.

[3] 白璐.不同畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理模式評價研究[D].南京：南京農業(yè)大學，2016.

[4] 鄭自安.畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術發(fā)展分析[J].河南農業(yè)，2016（2）：51-52.