電子商務環境下生鮮農產品物流模式優化研究

闕露康 施云清

摘要：本文基于電子商務環境下生鮮農產品物流模式優化的目的，主要是對我國生鮮農產品電子商務物流模式類型具體分析，并結合沱沱工社、眾品商城以及順豐優選為例，探討了物流模式，將物流模式中的問題指出，結合問題，聯系企業的實際情況，總結了具體的優化對策。

關鍵詞：電子商務；生鮮農產品；物流模式；優化

一、引言

21世紀的今天，人們生活水平提高的同時更加注重生活質量的保證，對于食品的安全，逐漸成為廣大人民關注的焦點之一?，F階段，生鮮農產品電子商務環境下的物流模式，需要有快速的配送。然而生鮮農產品實際的配送階段，易出現腐爛變質的情況，有著較高的配送成本，同時實際的配送階段，很難使得消費者滿意，以至于電子商務環境下生鮮農產品的配送現狀不容客觀。

關于電子商務環境下生鮮農產品的發展而言，有學者結合供應鏈和價值鏈的角度，認為生鮮農產品的物流模式選擇，主要是結合車輛路徑優化的基礎模型，通過構建蔬菜腐爛成本數學模型，選擇電子商務環境下生鮮農產品配送實際優化路徑，實現電子商務物流模式的根本應用。同樣也有學者表明，基于生鮮電商冷鏈物流發展模式的應用，生鮮有著易損性的特點，同時實際的配送過程，往往需要有著更好的自建冷鏈物流體系。

電子商務環境下生鮮農產品物流模式的優化，主要是保證生鮮農產品在電子商務環境下有著更科學有效的配送，贏取消費者最大化的滿意度，因此本文對電子商務環境下生鮮農產品物流模式優化進行研究分析，結合案例，不僅對企業的發展帶來了一定的經濟效益和社會效益，同時也為眾多企業電子商務環境下生鮮農產品物流模式的優化提供了一定的實踐性指導意義。

二、電子商務環境下生鮮農產品物流模式分析

（一）概念

1.生鮮農產品

生鮮農產品，基于狹義的角度而言，主要是種植和養殖過程進行簡單加工供給人們食用的一些農產品，這種生鮮農產品主要是蔬菜水果等，有著較短的保質期，對于較長時間的儲存有著較高的要求。而基于廣義的角度而言，對生鮮農產品主要是做好冷藏和初級加工。

2.電子商務環境的生鮮農產品

電子商務環境中生鮮農產品，主要是新鮮的一些食品，電子商務形式應用，體現生產營銷和銷售的過程，關于線上新鮮農產品的銷售過程，往往需要結合傳統的養殖場，在超市的生產階段，做好大型的批發。農產品的生產營銷過程，主要是從原產地，經過多個渠道的周轉，并體現消費者的各種加價環節，但是這種營銷過程缺乏規范化的冷鏈操作，消費者最終買到的生鮮農產品質量難以根本上的保證。

（二）物流模式

電子商務環境下的生鮮農產品物流模式有多種形式，電子商務環境下的銷售，主要是結合B2C類的相關網站。對于本文而言，主要是結合生鮮農產品電子商務的基本主體性的特點，對物流配送的各種模式進行主要的分析。不同的企業，有著多樣化的類型?；谠芯C合電子商務一種基本模式，物流模式主要是結合傳統的企業連鎖站，通過和B2C網站相互結合，實現的一種配送過程。同時也存在B2C網站和自營物流結合的一種配送過程。

1.傳統連鎖店和B2C網站物流模式

電子商務環境下的生鮮農產品物流配送，最初主要是結合傳統連鎖店的發展，通過和B2C網站物流模式相互結合，并在規模下的實體生鮮企業的發展階段，保證有著相對完善的生鮮連鎖網絡，注重線上業務的合理有效發展，實現生鮮農產品生產體系的逐步完善和應用。企業的發展，往往需要有著一定的資金保障，并做好物流模式的合理配送，在加大宣傳力度的同時，體現出線下連鎖店的針對性配送。注重線上和線下的合理配合，并將實體店的客流量處于不斷增加的狀態，在某種程度上進而將品牌的影響力不斷擴大。然而，通過對先進的生產加工技術引進，并對客戶的最優質食品質量進行保證。

2.B2C網站和第三方物流模式

對于B2C網站和第三方物流模式而言，對于電子商務企業有著廣泛的適用。這種模式下的物流配送，產品經營優勢較大，網站管理團隊相對而言，較為完善，第三方物流企業有著相對優質的服務，對于生鮮農產品的優質有著基礎性的保障。關于這種模式的運行，做好第三方物流公司的有效性選擇，并結合自營物流的基礎配送系統，結合物流系統的一種冷鏈技術，并做好高效性的物流配送，對產品的質量有效性保證。

3.B2C網站和自營物流模式

對于自營物流而言，結合B2C網站的形式，在大型物流企業中的生鮮農產品商務領域有著廣泛的應用。生鮮農產品的配送，有著特定的物流配送網點，并基于冷鏈溫控技術的應用，體現出相對完善的信息技術，不僅要做好準時配送服務，實現對配送體系完善，同時促進業務的有效開展。關于模式的應用，更加注重企業物流配送的合理實現，將電子商務運營建設全面加強。這種物流企業相對而言，不同于傳統的物流企業，往往有著較為全面的網點，實際的輻射范圍相對而言也是較廣的，在網點建設促進過程，這種物流模式，更要積極培養電子商務人才，并加強電子商務的信息建設，促進冷鏈基礎設施配套配置的完善。

三、電子商務環境下生鮮農產品物流配送模式的應用和優化

隨著時代經濟的飛速發展，越來越多的企業更加注重生鮮農產品電子商務活動，并有著多樣化的物流模式。對于現代化典型企業的發展而言，結合企業的農產品物流配送過程，主要是通過結合生鮮農產品特殊性，注重冷凍技術和信息系統的有效性應用，體現出配送網絡的基礎設置，實現商業性的一種模式應用。

（一）眾品商城物流模式

對于眾品商城而言，主要是2013年上線的一種線上商務平臺，熟食肉類和糧油調味主要是銷售產品，而進口食品和水果蔬菜同樣也是主要產品。眾品商城物流模式主要是結合B2C網站和傳統連鎖店的一種配送過程，在冷凍技術的引進過程，注重生鮮物流的多種模式應用，進而將終端冷鏈配送體系完成。但是，對于網絡的配送過程，往往是結合網絡的源頭，在某種程度上對各種加工型的物流基地建立，進而實現存儲型的一種物流基地建設，從根本上做好商城出貨品質的基礎性保障。電子商務環境下生鮮農產品物流配送模式的應用過程，注重配送網絡模式的有效構建，主要是結合上門自提以及送貨上門的方式，對多個提貨點進行建立，而實際的信息系統的建設過程，通過體現出相對先進的一種溫控供應鏈，結合集成服務的科學提供，注重客戶共享形式的應用，實現商品整個冷鏈物流配送信息的根本完善，結合相對先進的RFID技術，采取ERP系統，對商品信息進行有效性的確保，這種商業模式的應用，注重集成供應鏈管理模式的合理應用，實現眾品冷庫的有效儲存，保證顧客收到滿意的生鮮農產品。

（二）沱沱工社物流模式

沱沱工社主要是九城集團基礎成長的一種網站管理團隊，自身的建設發展過程，不僅僅有著相對成熟的有機農場和自建物流體系，同時在B2C網站以及第三方物流模式的應用過程，實現冷凍技術的不斷完善。這種貨源的有效應用，實現市場的根本完善，將生鮮農產品的一種初次加工效率不斷提升，并做好全程冷鏈配送的直接完善。生鮮農產品質量的保證，通過合理設置配送網絡，對于沱沱工社而言，將多個城市的生鮮農產品配送服務開通，并將異地鮮計劃推出，這種生鮮農產品的儲存，結合自營的配送過程，主要是宅急送的物流模式，在北京六環之內，順豐速運同樣也是一種常見的模式，北京之外的地方，主要是結合顧客的醫院，進而實現任務的合理配送。這種信息系統的應用，注重外貿行業信息化領域的基礎積累，并保證線上線下有著相對暢通的溝通，而商業模式的應用，注重透明化的一種供應鏈體系，結合各個環節的一種協同和合作，同時使得鏈條模式的科學運作，從根本上將成本降低，最終將競爭力不斷提高。

（三）順豐優選物流模式

順豐優選主要是一種面向全球供應的物流模式，在順豐速運集團的發展過程，注重新鮮安全美食的供應，這種網絡購物商城，不僅僅存在生鮮食品和母嬰食品，同時也存在糧油供應的形式。物流模式的選擇，實現冷鏈配送的服務，聯系一站式的美食服務過程，體現出自營物流和B2C網站結合的一種配送過程。冷凍技術注重生鮮商品的直接應用，然而，在全程冷鏈配送的應用過程，實現倉庫門的一種直接有效性銜接，關于各個環節的配送，注重溫控設備的應用。順豐優選的物流模式，不僅僅有著冷藏和保鮮的功能，同時也存在冷凍的基本功能。關于網絡的設置過程，通過對冷鏈倉庫建立，在倉庫輻射周邊城市的分析過程，注重多個地區的一種冷鏈配送。順豐優選物流模式的信息系統應用，通過和知名的軟件公司進行合作交流，對先進的信息系統水平進行研發，以至于注重北京為主的一種行業領先水平信息系統，并實現全國基礎的一種IT架構模式應用，注重企業內部知識業務的有效性拓展，將商業模式的應用實現，并注重獨立性B2C網站模式的應用，結合場地直采模式的有效性應用，做好整體性的商務供應鏈模式的根本應用。

（四）面臨的問題

首先，對新客戶開發過程，有著較高的成本，而老客戶維持階段同樣也有著較高的成本。這種冷鏈物流在實際的配送過程，同樣也有著相對較高的成本，實際的設備投入過程，有著較高的投資過程，實際的效率難易將預期的水平達到。冷鏈物流資源的發展，缺乏有效性的支撐。

其次，較小規模的物流發展，往往有著較為單一的生鮮農產品，客戶有著較低的單價，難以滿足客戶多樣化的需求?？蛻粲兄嘧兊馁徺I習慣，而生鮮農產品往往有著多種同名稱的梨，以至于有著相對較大的口感差異，并在實際的購買過程，主要是選取超市進行購物。

最后，基于較小規模的發展，進貨批量相對而言難以科學確定時間，對于較高頻次的進貨過程，同樣也有著相對較高的成本，對于電子商務環境下生鮮農產品的生產銷售有著極其不利的影響。

（五）優化策略

電子商務環境下生鮮農產品的物流模式優化，就要結合企業的實際情況進行。

首先，對于大型的電子商務企業，就要對更多的社區實體店簽約，在社區商城以及微信的形式運用中，將本地化線上線下結合模式應用，進而將電子商務客戶開發的成本降低，同時老客戶的維持，同樣也需應用網絡的力量拓寬渠道。

其次，就要對大量的基地簽約，將商品種類少的問題直接解決。客戶生鮮農產品的購買階段，往往有著多樣化的需求，在多樣化基地的簽約過程，同樣也促進了物流的有效流通。

最后，就要結合產地直采的模式，將中間的各個環節省去。這種傳統批發模式，聯系電子商務環境下的宣傳，注重高質量的生鮮農產品提供。在物流資源的有效性整合過程，注重配送成本的降低，并結合傳統連鎖店的一種基礎模式，注重物流區域的提貨點設置，實現連鎖店和提貨點的整合，將配送的成本降低。而大數據的基地種植過程，注重種植優化的形式應用，將預售B2C模式實現，結合訂單組織的形式，對進貨批量進行確定。

結論

總之，電子商務環境下生鮮農產品市場發展空間較大，而物流模式的優化，更要對農產品的新鮮感保持，并豐富生鮮農產品的種類，將電子商務配送的時效性體現，加強和連鎖經營店的簽約，并注重產地直采模式的應用，實現多樣化基地的產品供應。企業更要注重資源的大規模化整合，對物流配送模式有效改進，從根本上實現企業經濟水平和社會效益的不斷提升，推動國民經濟增長。

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