文/古月

主要表現為干咳少痰,或痰中帶血,胸痛,潮熱顴紅,咽干口燥,舌質紅,苔薄黃少津,脈細數。當以養陰潤肺為治,可選用下列粥療方。
1.膠飴大米粥:膠飴30克,大米100克。將大米淘凈,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入膠飴,再煮一、二沸服食,每日1~2劑。
2.胃膠粥:阿膠10克,大米100克,紅砂糖適量,將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時,調入搗碎的阿膠、紅糖,煮為稀粥服食,每日1~2劑。
3.蘋果粥:蘋果、大米各100克,白糖適量。將蘋果去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮沸后,放入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或將蘋果洗凈,榨汁,待粥熟時調入藥粥中服食,每日1劑。
主要表現為骨蒸潮熱,夜寐盜汗,五心煩熱,失眠多夢,急燥易怒,咳嗆痰少,或痰黃粘稠,反復咯血,量多色鮮,胸脅掣痛,男子夢遺,舌質紅絳,脈細數。當以滋陰清火為治,可選用下列粥療方。
1.綠豆粥:綠豆,大米各50克,白糖適量。將綠豆、大米擇洗干凈,先取綠豆放入鍋中,加清水適量煮至綠豆開花后,再下大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。
2.知母粥:知母10克,大米100克,白糖適量。將知母擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1~2劑。
3.青蒿粥:青蒿10克,大米100克,白糖適量。將青蒿擇洗干凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1~2劑。
主要表現為咳嗽,咳血,潮熱,顴紅,自汗盜汗,面白神疲,氣短聲怯,倦怠無力,食欲不振,舌質光紅,苔薄或剝,脈細數無力。當以益氣養陰為治,可選用下列粥療方。
1.洋參二鮮粥:西洋參5克,鮮生地、鮮石斛各30克,大米100克。將諸藥擇凈,同放鍋中,加清水適量,浸泡10分鐘左右,水煎取汁,加大米煮粥即成。或待粥熟時調入西洋參末,再煮一、二沸服食,每日1劑。
2.洋參粥:洋參2克,糯米100克。將洋參擇凈,研為細末備用。先取糯米淘凈,放鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入洋參,煮至粥熟服食,每日1劑。
3.洋參補虛粥:炙黃芪30克,西洋參10克,白糖少許,大米100克,白砂糖適量。先將參、芪切為薄片,用冷水浸泡半小時,入砂鍋煮沸,再改用小火煎成濃汁,取汁后;再加冷水如上法煎取二汁,去渣,將一、二煎藥液合并,分兩份于每日早晚同大米適量煮粥,待熟后調入白糖,稍煮即可。亦可將西洋參研粉,調入黃芪粥中服食。
主要表現為咳嗆咯血,癆熱骨蒸,盜汗遺精,聲嘶失音,形體消瘦,形寒惡風,自汗,喘息氣短,面浮肢腫,食欲不振,大便溏薄,舌質光紅少津,或舌淡體胖邊有齒痕,脈微細。當以填補精血,溫補脾腎為治,可選用下列粥療方。
1.羊睪丸粥:羊睪丸2個,糯米50克,食鹽適量。將羊睪丸洗凈、切細。先取糯米煮沸后,下羊睪丸,煮至粥熟,食鹽調服,每日1劑。
2.洋參雞鴨腎粥:西洋參5克,雞鴨腎3個,大米100克,調味品適量。將西洋參擇凈,研為細末;雞鴨腎清水浸片刻,洗凈。大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待沸后,調入洋參、雞鴨腎及調味品等,煮至粥熟服食,每日1劑。
3.鹿膠魚膠粥:鹿角膠,魚膠各10克,大米100克。將大米淘凈,煮粥,待沸后調入搗碎之二膠,煮至粥熟服食,每日1劑。