慢旅游視角下鄉村旅游的發展研究

王翩

隨著社會經濟的發展，現代人對旅游的訴求也在不斷變化，人們對旅游的需求層次不斷在提高，更強調精神需求。走馬觀花式的大眾化旅游形式已經沒有辦法再滿足旅游者的精神需求了，人們也在尋求一種獲得高質量旅游體驗和經歷的旅游形式。在這種社會背景下，慢旅游成為了一種新型的替代旅游方式，受到越來越多人的推崇。本文以慢旅游作為視角，以慢旅游作為理論淺析鄉村旅游應該怎樣發展才能適應消費者不斷變化的旅游欲望。

一、慢旅游相關概述

20世紀80年代，意大利發起的慢食運動受到了很多人的關注，慢食運動之后繼而又出現了慢城運動，慢城運動的發起引起了廣泛的關注并快速擴展到全球。慢文化的發展讓更多人將其與旅游聯系起來，雖然慢旅游開始被關注但很少被提及。國內外的學者對慢旅游有不同的定義，但又有很多共同點。學者們都認為慢旅游應該包含幾個重要的要素，即動機、效果、節奏、范圍。首先，動機，慢旅游強調的是旅游者作為旅游活動的主體，選擇慢旅游的動機應該是一種心靈的旅行，一種本性回歸的休閑旅行。在效果上，旅游者更多的是追求好質量的精神需求，因此不能以游覽景點的多少來衡量其效果，而要看旅游者的生理、心理滿足感、精神需求、體驗等有沒有得到滿足。從其節奏上看，慢旅游的核心理念之一是減速，通過緩慢的節奏旅游的自主性及旅游活動目的的實現。在選擇范圍上，慢旅游選擇的旅游區域應該是游客比較少且避開旅游高峰期的旅游景點，在人數上應該比較少，大規模的旅游團隊難以有共同的旅游動機和旅游節奏。通過對國內學者們定義的總結，筆者認為慢旅游是指旅游者為了以獲得身心愉悅、回歸本性和滿足精神需求為目的，避開旅游高峰段、放慢旅行節奏、長時間停留而前往有限目的地進行的休閑旅游方式。

二、鄉村旅游相關概念

隨著城市化進程的加速，鄉村旅游受到了追捧，越來越多的學者開始研究鄉村旅游，但目前對鄉村旅游尚沒有一個標準的定義。很多專家學者對鄉村旅游的定義也各不相同，同濟大學王云才教授給鄉村旅游下的定義為以城鎮居民為目標，農業社區為行為空間，鄉村自然風貌和人文客體等為吸引源，開展的以滿足觀光、體驗、回歸自然為目的的總和。筆者通過綜合不同學者對鄉村旅游的不同定義，認為鄉村旅游是發生在鄉村地區，鄉村風貌、鄉村文化等為旅游吸引物的休閑、觀光、體驗、度假、購物和學習等的非定居性旅游形式。

三、慢旅游與鄉村旅游的融合

慢旅游是替代性旅游的一種，是可持續旅游、文化旅游、深度體驗旅游、責任的旅游等理念的綜合體現，代表著未來旅游的發展趨勢。慢旅游中“慢動作”貫穿一次旅游活動過程的始終。旅游是一種重要的休閑方式，休閑以“休”為主，旅游以“玩”為主，慢旅游是休和玩的綜合體。慢食運動為了抵制快餐式文化，鼓勵傳統美食和食物生產本地化。首先，慢旅游理念強調健康的飲食方式，倡導食材的綠色天然無污染和用餐時的享受性。在這方面，鄉村旅游與慢旅游是相融合的，鄉村旅游不僅能提供食材還能體驗采摘。其次，慢旅游目的地需要具備地域寬廣、空氣質量好、生活環境好等條件，這一點跟鄉村旅游相吻合。再次，慢旅游與鄉村旅游追求的目標是殊途同歸的，都是倡導人們放慢生活節奏、緩慢品味、回歸本真的旅游方式。最后，慢旅游的發展可以帶動和促進鄉村旅游的發展，促進農民鄉村再就業，提高農民收入，可謂是互惠互利。

四、“慢旅游”鄉村旅游發展策略

前文中提及慢旅游有幾個內涵要素分別是動機、效果、節奏、范圍及本土化。在發展鄉村旅游時，應該結合慢旅游的內涵，制定相應的策略。

（一）完善鄉村旅游交通系統

慢旅游一直強調慢，慢應體現在旅游的六大要素中。因此，在發展鄉村旅游時應該完善交通系統，體現“慢”。慢行交通包括步行及非機動車交通，而步行及自行車構成了現行慢行交通系統的主體部分。因此在發展鄉村旅游時，應該以自行車等慢交通為主。在鄉村旅游中，旅游線路設計可以包含慢交通工具的租賃，包括各種等級的單人自行車、雙人自行車及多人腳踏車。專為家庭成員提供，滿足其在旅游線路中慢賞、慢游的需求，同時增加一定的趣味性。

（二）鄉村旅游基礎設施與服務特色化

旅游基礎設施和服務是鄉村旅游發展的基礎，也是旅游活動的保障。慢旅游本土化的內涵要求在發展鄉村旅游時強調鄉村本土特色文化的體驗，因此在基礎設施與服務的設計時更要凸顯鄉村特點，做到服務生活化、設施地域化。

（三）創新鄉村旅游產品

慢旅游一個重要的要素就是本土化，讓顧客能體驗到原汁原味的本土化的產品。目前的鄉村旅游產品都是比較單調的，主要以自然觀光和農家樂體驗為主，因此，鄉村旅游產品的發展應該根據當地特色，沿著多元化的方向發展，打造具有鄉土感召力的旅游產品。在慢旅游與鄉村旅游結合的過程中，應多展現鄉村中的精神文化，以培育和發揚鄉村精神文化為特色，設計出真正具有吸引力的鄉村旅游產品。

（四）打造鄉村旅游品牌

品牌是對鄉村旅游產品價值最好的詮釋，要在眾多的鄉村旅游產品中獲勝就要建立鄉村旅游品牌。成功的鄉村旅游品牌一定是讓顧客有歸屬感的。在發展鄉村旅游的過程中，要充分挖掘鄉村中的文化內涵和特色，建立有內涵、有核心價值的鄉村旅游產品。將慢旅游和鄉村旅游相結合，也是鄉村旅游發展的一條路徑。

（五）加強生態環境保護

慢旅游是一種大眾旅游的替代旅游，強調在旅游的各個環節中要慢，也強調對旅游資源的保護。在發展鄉村旅游的過程中，要以可持續發展旅游理論作為指導，更加注重各個利益相關者之間的銜接。要求各個利益相關者尊重自然、尊重鄉村旅游發展賴以生存的環境。

（作者單位：廣東創新科技職業學院）