管清梅 李嚴云

【摘 要】物理化學教學中偏摩爾量和化學勢是很重要的兩個概念，采用由具體到抽象、歸納和演繹的方法對二者的概念及應用進行講解，學生對其概念本質及使用限制條件有了更深刻理解，就能夠熟練靈活地運用好這兩個有力工具來解決多組分體系熱力學問題。

【關鍵詞】偏摩爾量；化學勢；概念；應用

物理化學教學中，對于多組分體系有兩個非常重要的概念：偏摩爾量和化學勢。偏摩爾量指出，在均勻的多組分系統中，系統的某種容量性質與各個純組分該種容量性質的關系；而化學勢是系統發生變化方向和限度的一種重要判別標志。二者在形式上非常相似，概念較難理解，學生容易將二者混淆，對其物理意義認識模糊，理解有偏差，導致學習時產生障礙，教學效果不佳。基于基本概念的講解，作者認為從學生有感性認識且易于理解的現象和事實出發，引出某一新物理概念，歸納總結其特點，進而得到同一類型的通用物理量的定義。教師要結合學生對概念的掌握情況，反復應用具體和抽象、歸納和演繹等方法，幫助學生逐步實現對一個概念的認識、理解、熟悉、應用。作者運用該講解方法對于偏摩爾量和化學勢這兩個概念的理解和應用進行了嘗試，取得了較好的教學效果。