淺析林下生態雞養殖技術

陳 強 張 杰 廖興國 李 菲

林下養殖生態雞，這里不僅僅包含了未經選育的當地土雞，隨著人們生活水平的不斷提高，綠色生態食品一直受到市場的歡迎，林下散養生態雞也成為主流的養殖方式。目前，林下生態雞的社會需求逐步增高，因此，養殖戶必須采取更有效的養殖措施來提高林下生態雞品質，使其更有競爭力。

1.場地及品種的選擇

1.1 放養場地選擇和雞舍建設

場地的選擇，要遠離畜禽交易地、屠宰場、化工廠、垃圾處理地，避免噪音、病菌、水源污染?？紤]到雞的雜食性、覓食能力強和同步化覓食，一般的林果地都可以用于散養雞，由于雞的喜暖性、登高性等原因，應選擇地勢較高，朝南向陽，且通風良好的林果地。場地內需要搭建簡易的雞舍，舍內地面高出舍外30cm左右，搭建面積按照8~10只雞/m2為宜。

1.2 品種的選擇

品種的選擇應該根據雞在林果地的適應性和市場需求量來確定，適合林下放養生態雞品種主要有蛋雞、肉雞、肉蛋兼用型雞及當地的土雞或土雜雞。但大多數都選擇覓食能力強、適應性強、抗病能力強、味道鮮美、肉質細嫩的地方良種雞。

2.生態雞養殖管理

2.1 選擇優質雛雞

如果有條件的農戶，最好采取自繁自養的方式，若采取購買雛雞，要選擇正規有種雞生產許可證的，且無雞白痢、新城疫、支原體、禽結核、白血病的雞場提供，要經過產地檢疫合格的健康雛雞。優質的雛雞活潑好動、反應敏感、眼亮有神、掙扎有力，羽毛整潔，腹部平坦、柔軟，叫聲清脆洪亮。

2.2 雛雞的管理

雞苗進場時，應選擇氣溫適宜，最好在日平均氣溫12℃以上，雞舍做好消毒，飲水衛生，飲水量做到“不間斷、不限量”。育雛雞飼料要優質，光照要合理，要做好計劃免疫，在飼料和飲水中定期添加預防藥物。此外，要做好防獸害，尤其是鼠類，雛雞膽小易驚，要注意防范。

2.3 青年雞放養管理

育雛雞達到大約6~7周齡時，就開始進入育成階段了，這個時期對放養雞管理的好壞，決定了放養雞成熟后的肉質和蛋質，由于這個時期的雞生長速度快，適應力強，在放養的過程中要控制放養范圍，逐步的擴大，每天都采取人工飼喂和放養互相進行，養成回籠習慣，減少丟失。青年雞放養時要注意天氣變化，防止突然遇到氣溫驟降或者快速升溫的天氣對雞產生應激，這種情況要提前做好準備，可以減少雞群的室外活動時間，雞舍內做好溫度和濕度的控制。

不論在何時，雞舍的環境一定要保持干燥衛生，保證合適的飼養密度。日常管理中，抓雞時不可粗暴，要經常觀察雞群的飲食和飲水情況，以防影響雞群的正常生長發育。

3.生態雞的疫病防控

3.1 疫苗接種

放養雞因為所處環境的特殊性，要根據本場的疫情和生產情況來制定科學、合理的免疫制度，首先要確保疫苗的質量，用量要準，免疫前后都要避免雞群收到應激，要對雞群進行抗體監測，確定免疫的時間。對于雞的各類常見疾病要做好早發現，早治療。

3.2 環境衛生消毒

定期消毒，使用有效的消毒劑，盡量選擇對雞群刺激性小的消毒劑，要保證雞舍內的規律性消毒，雞群活動的范圍內也要保證做到定期消毒，除此之外，消毒劑也需要定期更換，防止各類細菌、病毒產生耐藥性，工作人員每日進場時必須保證工作鞋服的消毒。

總之，林下生態養雞模式符合我國“退耕還林”政策。自然生態環境下養殖生態雞不僅品質好，肉質優良，營養豐富，且在飼養過程中產生的雞糞也可作為林果園的肥料，增加土壤肥力和保水保肥的能力，也符合可持續發展的目標。市場前景廣闊，迎合現在人們推崇的養生、綠色、無公害食品的需求。近年來，養殖林下生態雞在全國各地推廣，為農村經濟發展和實現農民增收注入了新的活力。但養殖戶想要長遠發展，還得不斷學習新技術、新理念，提高養殖水平，加強風險防范意識和措施，以達到林下生態雞養殖的持續發展。