覃柳蘭，滕獻有，秦曉燕，雷裕華，楊建明，劉元娥，梁祖珍

（廣西桂林市蔬菜研究所，541004）

迷你南瓜是南瓜屬中高檔特色品種，單果質量200~500 g，外觀精美，兼具觀賞性和食用性，肉質粉糯香甜[1，2]，其蛋白質和維生素含量高[3]，富含南瓜多糖，具有降血糖[4]和降血脂[5]的作用，既是很好的保健品和饋贈佳品，也是高端餐飲的特色菜肴之一。因其果實小巧玲瓏，獨特鮮艷，又可作為裝飾品和點綴農業觀光旅游的瓜果長廊，深受人們的喜愛。據了解，迷你南瓜在桂林地區尚未推廣種植，市場銷量小，品種單一，但價格昂貴，一般為10~30元/kg，因此本文引進貝栗二號等8個迷你南瓜新品種進行比較試驗，篩選出適合本地區推廣種植的優質迷你南瓜新品種，以期豐富本地區的南瓜品種，滿足市場需求。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種有8個，分別為貝栗二號、貝栗三號（由合肥江淮園藝研究所選育），桔瓜、金星、銀星、貝貝、翡翠桔（由上海惠和種業有限公司從日本引進），迷你京綠栗（由國家蔬菜工程技術研究中心育成）。

1.2 試驗方法

①試驗地點 試驗于2017年3月在桂林市蔬菜研究所科技示范園進行。土壤為黃壤土，肥力中下等。

②試驗方法 試驗采用隨機區組排列，3次重復，共24個小區，每小區種植20株，株行距70 cm×75 cm，種植密度為18 000株/hm2，采用大棚覆蓋地膜立架栽培，單蔓整枝。各小區的栽培管理方法相同，每1 hm2基肥施含EM菌液發酵的腐熟馬糞22 500 kg、復合肥750 kg，追肥混合施0.5%復合肥、1%甲殼素沖施肥、1%鉀肥。3月26日用50℃溫水浸種15 min后，再用冷水浸泡4 h，放入催芽室催芽（溫度27℃，濕度70%）。3月28日點播于60孔穴盤中（專用育苗基質），用75%百菌清1 000倍液淋濕后覆蓋薄膜，并置于大棚育苗。4月19日定植，即幼苗有3~4片真葉時移栽定植于大棚。每小區定點取10株，調查各品種的生物學性狀、抗性、生育期、果實品質和產量性狀等。

其中，抗性主要是調查南瓜對白粉病的抗病表現，參照王建設等[6]的評價標準。病情調查選擇南瓜白粉病發病高峰期（6月20日）進行，以葉片病斑面積占整個葉片面積的百分率（感病率）來評價各南瓜品種對白粉病的抗感反應，按感病率高低分類：免疫，感病率為0；高抗，感病率小于5%；中抗，感病率5%～20%；中感，感病率20%～50%；高感，感病率大于50%。

2 結果與分析

表1 各南瓜品種的植物學性狀及抗性表現

2.1 各南瓜品種的植物學性狀及抗性表現

由表1可知，在相同栽培管理條件下，除貝栗三號、桔瓜、金星的莖粗稍細，其余品種的莖粗均達到1 cm，最粗的是貝貝，莖粗為1.09 cm；除桔瓜、翡翠桔、迷你京綠栗的葉柄稍短，其余品種的葉柄長均達到30 cm以上；而各品種的葉柄粗相差不大，均在1 cm以上，最粗的是貝貝，為1.31 cm。從葉長和葉寬來看，貝栗三號、金星、迷你京綠栗的葉型稍小，其余品種的葉型稍大，除桔瓜和翡翠桔的葉片稍散開，掌狀深裂、葉色深綠，其余品種的葉片直立，掌狀淺裂、葉色綠，可根據植株性狀合理密植，從而提高單產。綜合植株性狀，貝栗三號和貝貝的長勢較旺，抗性較好，而金星和翡翠桔的長勢稍弱，易感白粉病，其余品種的長勢和抗性表現一般。

2.2 各南瓜品種的出苗率及生育期

由表2可知，各品種催芽后從播種到出苗需要 9~13 d，再過11~15 d可移栽定植，苗齡為24 d，此時植株有3~4片真葉；定植后19~21 d開花。其中，除翡翠桔的出苗率較低且出苗晚，其余品種的出苗率均達到了90%以上，出苗率高。各品種的始花期相差不大，且第一雌花均出現在7~10節，其中貝栗二號、桔瓜、銀星、翡翠桔第一雌花出現稍早（在7~8節），其次是貝栗三號、貝貝和迷你京綠栗（在8~9節），出現稍晚的是金星（在9~10節）。各品種坐果后35~45 d果實成熟，其中桔瓜較早熟，金星較晚熟。各品種全生育期在90~100 d，其中貝貝最長，全生育期為100 d，翡翠桔最短，全生育期為90 d。經調查發現，桔瓜比較容易坐果，且連續坐果性強，其次是銀星、貝栗三號和貝貝，而翡翠桔坐果性較差，幼果易發生果腐病。

表2 各南瓜品種的出苗率及生育期

表3 各南瓜品種的果實性狀及品質

2.3 各南瓜品種的果實性狀及品質

由表3可知，各品種的果實性狀及食用品質表現各異。除金星和翡翠桔的果實為高圓形，其余品種均為扁圓形；除貝栗二號、貝栗三號、金星、銀星的果梗處平，其余品種的果梗處均凹陷。各品種的果皮顏色各異，均有9~10條棱溝，貝栗二號、貝栗三號、貝貝、迷你京綠栗果皮均為墨綠色，其余品種均為2種顏色相間。從果高和果徑來看，桔瓜、金星、銀星的果型稍小，其余品種的果型稍大。貝栗三號的果肉最厚，為2.08 cm，其次是貝貝，肉厚為1.84 cm，最薄的是金星，肉厚為1.36 cm。貝栗三號和貝貝的果肉為橙黃色，其余品種的果肉為淺黃色或黃色。綜合果實外觀和食用品質來看，貝栗三號和貝貝較好，果實外觀扁圓、墨綠有光澤，肉厚，肉色亮鮮，粉糯香甜，口感較好，其余品種口感一般。

2.4 各南瓜品種的產量性狀

由表4可知，在同等栽培管理條件下，各品種產量表現不同，主要受單株坐果數和單果質量影響。桔瓜的單株坐果數最多，為4.2個，其次是銀星，單株坐果數為4.0個；貝栗二號、貝栗三號、貝貝的單株坐果數接近3個，而金星、翡翠桔、迷你京綠栗的單株坐果數較少，接近2個。貝栗三號的平均單果質量最大，為0.450 kg，最大單果質量達0.605 kg；其次是貝貝，平均單果質量為0.417 kg，最大單果質量達到0.542 kg；桔瓜的單株坐果數雖最多，但果實最小，平均單果質量0.254 kg，最大單果質量0.294 kg。折合1 hm2產量從高到低依次為貝栗三號＞銀星＞貝栗二號＞貝貝＞桔瓜＞迷你京綠栗＞翡翠桔＞金星。其中，貝栗三號產量最高，達到23 490.0 kg/hm2；其次是銀星，產量21 816.0 kg/hm2；而金星、翡翠桔、迷你京綠栗這3個品種產量較低，不到15 000 kg/hm2；貝栗二號、桔瓜、貝貝這3個品種的產量在19 000~21 000 kg/hm2。

3 結論

綜合品比試驗結果表明，貝栗三號和貝貝這2個品種的綜合性狀好，不僅長勢強、抗性好，易坐果，單果質量為500 g左右，產量為22 500 kg/hm2左右，而且果實呈扁圓形，肉厚，肉色橙黃，肉質粉糯香甜，口感較佳，可一餐食用，不需要切留到第二餐，方便、健康、不浪費，適合本地區春季栽培。桔瓜和銀星這2個品種雖然口感一般，但坐果性強，且果實外觀獨特鮮艷，可作為點綴旅游觀光的瓜果長廊種植，為其增添色彩。其余品種還需要進一步研究其品種特性和栽培管理方法。

表4 各南瓜品種的產量性狀